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모든 스티로폼 테이크아웃 용기를 대체할 수 있는 단일 재질은 없습니다. 사탕수수 찌꺼기, 종이, PP/PET 재질은 각각 다른 종류의 음식과 필요한 문구에 적합합니다. 대중에게 공개되는 문구의 경우, 재질 선택에 대한 정확한 정보와 해당 지역의 폐기 절차에 대한 문서를 함께 제공하십시오.
종이 그릇은 내용물, 용량, 뚜껑, 배송 조건 등 모든 조건이 완벽하게 일치하는 경우 수프용으로 사용할 수 있습니다. 코팅, 테두리 강도, 뚜껑의 밀착성은 그릇 이름보다 훨씬 중요합니다. 이 내용은 TOGO의 기존 종이 그릇 관련 글을 중복해서 다루는 것이 아니라, 내용을 보완하거나 새롭게 하는 데 목적이 있습니다.
일부 종이 접시는 특정 조건에서 퇴비화 또는 생분해가 가능하지만, 모든 종이 접시가 그런 것은 아닙니다. 코팅, 음식물 잔류물, 해당 제품에 대한 인증 및 처리 시설의 수용 여부가 중요합니다. 제품 페이지나 상자에 해당 제품에 대한 정확한 정보를 담은 문구를 신중하게 작성하십시오.
일회용 컵 종류는 유행어가 아닌 실제 사용 사례를 기준으로 비교해야 합니다. 종이, PLA, PP, PET, 사탕수수 찌꺼기/섬유 재질의 컵은 음료 종류, 뚜껑, 보관 방법, 그리고 컵에 인쇄해야 하는 문구 등에서 각기 다른 제약이 있습니다. 테이크아웃 컵 주문 시에는 음료 종류, 온도, 뚜껑 스타일, 인쇄 방식, 그리고 포장 상자 요구 사항을 반드시 포함해야 합니다.
8~12온스는 시식용이나 사이드 수프에 적합하고, 16온스는 1인분 수프의 일반적인 기준입니다. 24~32온스는 면 요리, 식사 대용 또는 대용량 수프에 더 적합합니다. 수프 그릇 선택은 수프의 점도, 뚜껑의 적합성, 통풍구, 내용물 표시선 및 배송 시간에 따라 달라집니다.
모든 골판지 또는 판지 포장이 전자레인지 사용에 적합하다고 생각하지 마십시오. 전자레인지 사용 가능 여부는 제품 종류, 코팅, 잉크, 뚜껑, 식품 종류, 가열 시간 및 라벨의 지침에 따라 달라집니다. 포장 주문의 경우, 전자레인지 사용 관련 내용은 문서상의 문제이며 사용 조건에 대한 문의로 간주하십시오.
오븐이나 에어프라이어에 일반 종이 접시를 넣지 마십시오. 단, 해당 제품이 오븐이나 에어프라이어용으로 설계 및 표시된 경우는 예외입니다. 전자레인지 가열과 건열 가열은 조리 조건이 다릅니다. 외식업 종사자의 경우, 종이 접시나 사탕수수 접시는 해당 제품의 설명서에 내열 사용 가능 여부가 명시되어 있지 않으면 서빙 용기로 사용하십시오.
종이 접시는 일반적으로 판지나 성형 섬유로 만들어지며, 코팅, 표면 처리, 잉크 또는 라미네이션 과정을 거칠 수 있습니다. 재질 이름 자체보다는 정확한 접시의 종류가 더 중요합니다. 식품 접촉 가능, PFAS 무함유, 퇴비화 가능 또는 재활용 가능과 같은 문구는 정확한 제품에 대한 증거와 함께 제시되어야 합니다.
종이컵 크기 선택은 음료 종류, 뚜껑의 적합성, 슬리브 필요 여부 및 포장 상자에 따라 달라집니다. 작은 컵은 시음이나 에스프레소에 적합하며, 8~16온스 컵은 다양한 커피 및 음료 프로그램에 사용할 수 있습니다. 뜨거운 음료, 차가운 음료, 수프와 같은 음료는 각각 다른 크기의 컵을 선택해야 합니다.
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