Resumo
- Não existe um substituto único para todas as embalagens de isopor para viagem.
- Bagaço de cana, papel e PP/PET são adequados para diferentes tipos de alimentos e necessidades de impressão.
- Para textos de divulgação pública, vincule a escolha do material aos documentos que descrevem o produto exato e os procedimentos de descarte locais.
Definição
O termo "isopor" é comumente usado pelos consumidores para descrever embalagens de alimentos feitas de espuma de poliestireno expandido. Em um projeto de substituição de embalagens para serviços de alimentação, a questão prática é qual material é capaz de atender ao cardápio, à rota de entrega, ao custo da embalagem e ao tipo de conteúdo que você pretende publicar.
Resposta rápida
Alternativas comuns às embalagens de isopor para viagem incluem embalagens de bagaço de cana, caixas de papel kraft, bandejas de fibra moldada e recipientes de PP ou PET. A escolha certa depende da umidade, óleo e temperatura dos alimentos, da necessidade de tampa, da infraestrutura local de descarte e da aparência da embalagem para o cliente.
O recipiente de plástico compostável 9 x 9 e o conjunto de recipiente para alimentos de papel kraft de 32 oz com tampa da TOGO são exemplos relevantes de produtos.
| Alternativa | Ajuste perfeito | Ponto de observação | Com o que ter cuidado |
|---|---|---|---|
| concha de bagaço | Refeições quentes, hambúrgueres, arroz, diversos tipos de comida com molho. | Umidade e tempo de retenção | A linguagem compostável precisa de evidências e contexto da instalação. |
| Caixa de papel kraft para alimentos | Saladas, acompanhamentos fritos, produtos de padaria, alimentos de secos a úmidos | Revestimento e material para janelas | A terminologia "reciclável/compostável" varia conforme o produto. |
| Contêiner de PP | Comida para viagem com foco em reaquecer | metas de redução do plástico | Não chame isso de compostável. |
| recipiente PET | Saladas frias, frios, exposição transparente | Limitações de calor | É melhor manter a linguagem fria. |
| Bandeja de alumínio | Programas de cozimento/reaquecimento | Tampa e rota de descarte | Não é um substituto à base de fibra. |
A escolha dos materiais deve seguir o menu.
Um hambúrguer gorduroso, arroz com curry, salada fria e produtos de padaria não precisam da mesma embalagem. Embalagens de bagaço de cana costumam ser uma boa opção para refeições quentes e serviços de entrega, onde uma aparência de fibra moldada é aceitável. Caixas de papel kraft funcionam bem para alimentos mais secos, saladas ou para apresentação em pontos de venda. Caixas de PP/PET ainda podem ser a escolha prática quando a visibilidade, a vedação ou o reaquecimento são os principais requisitos.
Para questões de descarte e marketing, os Guias Verdes eo resumo das declarações ambientais da FTC são fontes úteis para uma linguagem cautelosa. A EPA também aborda utensílios para serviços de alimentação no contexto de compras mais sustentáveis e opções certificadas como compostáveis comercialmente ( Utensílios para serviços de alimentação da EPA ).
Compostável não significa aceito em todos os lugares.
Um produto pode ser projetado para compostagem comercial e ainda assim não ser aceito por todas as instalações locais. A certificação BPI e as normas ASTM, como ASTM D6400 e ASTM D6868, ajudam a entender as evidências, mas a confirmação ainda depende do produto específico e do método de descarte local.
Crie uma rota de substituição de espuma por tipo de menu.
Um bom plano para substituir o isopor começa com o cardápio. Sopas, saladas, frituras, pratos com arroz e frios não precisam da mesma embalagem. Um recipiente de papel kraft de 946 ml (32 oz) pode funcionar quando a apresentação, a impressão e a embalagem de papelão são importantes.
Para refeições quentes e porções para entrega, uma embalagem clamshell compostável de 9 x 9 polegadas oferece uma opção com fibra moldada para testar o encaixe dos alimentos, o funcionamento da dobradiça e o empilhamento. Certifique-se de que qualquer menção a produtos compostáveis ou livres de PFAS esteja vinculada ao produto específico e à documentação disponível.
| Menu ou necessidade de serviço | Instruções para substituição da espuma | O que testar antes de mudar |
|---|---|---|
| Prato quente com molho | Bandeja de bagaço de canudo ou fibra | Dobradiça, óleo, umidade e pressão da tampa |
| Salada ou tigela de grãos | Tigela de papel kraft ou tigela com tampa transparente | Altura de apresentação e condensação |
| Sopa ou ensopado | recipiente de papel para sopa | Vedação da tampa, ventilação e tempo de retenção |
| Comida frita | Ventilação e comportamento da gordura | Crocância após o tempo de entrega |
| Preparação de refeições para venda no varejo | Papel ou fibra moldada com área para etiqueta | Exposição nas prateleiras, empilhamento e posicionamento das etiquetas |
O erro da indústria é substituir a espuma por um único material em todos os casos. Uma abordagem mais eficaz é criar um pequeno mapa de produtos por tipo de menu e, em seguida, confirmar quais produtos podem compartilhar tamanhos de embalagem, sistemas de tampa ou documentos de suporte.
Isso também ajuda no controle de custos. Em vez de substituir todos os produtos de espuma pelo mesmo material novo, você pode reservar os formatos de fibra moldada mais resistentes para refeições quentes e usar formatos mais leves, como papel ou tigelas com tampa, onde o cardápio permitir. O resultado é um plano de transição mais organizado.
Contate TOGO
Ao solicitar um orçamento, inclua as dimensões atuais do produto de espuma, o tipo de alimento, o peso da porção, o prazo de entrega, se deve ser usado quente ou frio, a necessidade de tampa, o mercado de venda, o volume de pedidos esperado e a frase que deseja usar na página do produto ou na embalagem. A TOGO pode preparar um conjunto comparativo entre recipientes de papel kraft, recipientes de papel para sopa, embalagens clamshell de bagaço e outros formatos com tampa.
Perguntas frequentes
Qual a melhor alternativa às embalagens de isopor para comida para viagem?
Não existe um material universalmente ideal. Bagaço de cana, papel kraft e PP/PET se adequam a diferentes cardápios e condições de descarte.
As embalagens de bagaço são adequadas para alimentos gordurosos?
Podem ser considerados para muitos alimentos gordurosos ou úmidos, mas o produto exato deve ser testado com o cardápio real e o tempo de conservação.
As caixas de papel para alimentos são compostáveis?
Somente se o produto exato, o revestimento e o método de descarte comprovarem essa afirmação.
A TOGO pode fornecer conjuntos de comparação para testes de substituição?
A TOGO pode preparar opções de produtos de acordo com o tipo de menu, formato da tampa, embalagem de papelão e necessidades de redação específicas para cada mercado.
Mantenha as declarações de substituição específicas.
Se o programa de substituição exigir menção a produtos compostáveis ou biodegradáveis, consulte o guia da TOGO sobre embalagens biodegradáveis e compostáveis . Se a menção a PFAS aparecer na página ou na embalagem, utilize a definição de "livre de PFAS" para manter a declaração vinculada ao apoio específico a esse produto.
