Краткое содержание
- 8-12 унций (227-340 мл) достаточно для дегустационных порций и в качестве гарнира к супу; 16 унций (450 мл) — это распространенный ориентир для порционной порции супа.
- Для лапши, основных блюд или больших порций супа лучше использовать 700-950 мл воды.
- Выбор суповой миски зависит от вязкости, плотности прилегания крышки, наличия вентиляции, уровня наполнения и времени подачи.
Определение
Размер суповой тарелки — это полезный объем пищи в тарелке или контейнере для супа с учетом зазора между крышкой и тарелкой, добавок, расширения, перемещения и удобства обращения. Указанный объем является лишь отправной точкой.
Быстрый ответ
Для супа в качестве гарнира или для дегустации обычно достаточно 8-12 унций. Для одной порции обычно используют 16 унций. Для лапши, блюд в мисках, рамен-блюд или больших порций супа чаще всего более практично использовать 24-32 унции.
Оптовая продажа крафт-бумажных контейнеров для супа с вентилируемой крышкой и круглых бумажных мисок от TOGO — это полезные направления для изучения данной темы.
| Программа по обеспечению супами | Обычный размер | Примечание к упаковке | Подробности для подтверждения |
|---|---|---|---|
| Дегустационная порция | 4-8 унций | Небольшая чашка или миска | Короткое время удержания |
| Суп в качестве гарнира | 8-12 унций | Маленькая суповая тарелка | Крышка плотно прилегает, и места для ложки достаточно. |
| Стандартный суп | 12-16 унций | Бумажный контейнер для супа | Линия заправки и вентиляция |
| Суп с лапшой или суп-пюре | 24-32 унции | Большая миска/контейнер | Добавки, бульон и движение при доставке |
| Семейная часть | 32 унции+ | контейнер типа "кварт" | Вес груза и упаковка в картонные коробки. |
Бульон, крем-суп и лапша ведут себя по-разному.
Прозрачный бульон может перемещаться во время транспортировки. Крем-суп может прилипать к стенкам и крышке. Чили и рагу имеют плотную консистенцию и могут потребовать более прочной упаковки. Лапше необходимо свободное пространство для начинки, и она может создавать давление на крышку при упаковке в горячем виде.
При использовании в контакте с пищевыми продуктами необходимо учитывать взаимосвязь между материалом и условиями использования. Справочник FDA по типам и условиям использования пищевых продуктов является полезным инструментом для объяснения того, почему условия горячего розлива, хранения в холодильнике, при комнатной температуре и повторного нагревания нельзя рассматривать как единое универсальное правило.
Размер крышки зависит от выбранного вами параметра.
Миска, в которой находится суп, может оказаться некачественной при доставке, если крышка плохо прилегает. Крышка с отверстием для выхода пара может помочь в некоторых ситуациях, связанных с подачей горячих блюд, но все равно необходимы испытания, специфичные для конкретного продукта, и реальная дегустация блюд из меню. Для бумажных мисок также следует проверить допуск по краю, материал крышки, возможность штабелирования, высоту вложенных мисок и количество в упаковке.
Если вам также нужны салаты, рисовые миски или еда на вынос в других случаях, держите открытым руководство TOGO по бумажным мискам с крышками для супов, салатов и еды на вынос рядом с этой таблицей размеров супов.
Подберите текстуру супа в соответствии со структурой тарелки.
Размер суповой тарелки должен соответствовать типу супа, а не только количеству порций. Прозрачный бульон, крем-суп, чили и суп с лапшой оказывают разное давление на стенки и крышку тарелки. Круглая бумажная тарелка послужит удобным ориентиром для сравнения супов, блюд с рисом и салатов в одном наборе.
Для небольших порций гарниров, дегустационных порций или подачи десертов, десертная миска из багассы объемом 8 унций поможет вам определить, для чего подходит меньший объем, прежде чем переходить к форматам супа объемом 12, 16 или 32 унции.
| Суп или в виде миски | Размер направления | Детали чаши нужно проверить. | Распространенная проблема, если ее игнорировать. |
|---|---|---|---|
| Прозрачный бульон | от 8 до 12 унций | Ободок и вентиляция | Брызги возле крышки |
| Крем-суп | от 12 до 16 унций | Покрытие и боковина | Высокая температура и толщина материала создают напряжение в чаше. |
| Чили или рагу | от 16 до 24 унций | Зазор между крышкой и внутренней поверхностью крышки | Давление крышки после наполнения |
| Суп с лапшой | от 24 унций до 32 унций | Диаметр и пространство для начинки | Ингредиенты вдавливаются в крышку. |
| Рисовая или салатная миска | от 24 унций до 32 унций | высота презентации | Еда выглядит спрессованной. |
Небольшая миска может быть идеальным решением для дегустационного меню, но совершенно не подходит для программы доставки супа. Миску следует наполнить супом, закрыть нужной крышкой и оставить на предполагаемое время подачи, прежде чем принимать решение.
Свяжитесь с TOGO
При запросе цены укажите тип супа, целевую порцию, температуру подачи, ожидаемое время хранения, предпочтительные крышки, необходимые ложки или добавки, способ упаковки, место продажи или использования, а также ожидаемое количество. TOGO сможет подобрать бумажные миски, контейнеры для супа или миски из багассы в соответствии с условиями подачи, вместо того чтобы указывать цену только по объему в унциях.
Часто задаваемые вопросы
Какой размер миски лучше всего подходит для стандартной порции супа?
Для приготовления порционных супов достаточно 12-16 унций (340-450 мл). Для больших порций с лапшой или добавками может потребоваться 24-32 унции (710-950 мл).
Не слишком ли велика емкость для супа объемом 32 унции?
Она может оказаться слишком большой для простой чашки супа, но в неё вполне поместятся рамен, суп с лапшой, семейные гарниры или блюда с добавками.
Нужны ли крышкам с отверстиями для выхода пара для горячих супов?
В некоторых программах приготовления горячих блюд наличие вентиляции является преимуществом, но выбор крышки зависит от конструкции продукта, типа пищи и способа подачи.
Можно ли разогревать суп в микроволновке в бумажных суповых тарелках?
Только если конкретный продукт имеет соответствующую маркировку или документацию, подтверждающую его предназначение. Свяжите этот вопрос со статьей TOGO для владельцев микроволновых печей .
Размер миски должен соответствовать температуре нагрева и параметрам крышки.
Для обозначения необходимости разогрева или подачи горячей пищи, свяжите эту страницу с руководством TOGO по использованию бумажных мисок и стаканчиков в микроволновой печи . Для более точных измерений используйте руководство по переводу унций в чашки, прежде чем зафиксировать окончательный диапазон размеров.
