요약
- 스티로폼 테이크아웃 용기를 완전히 대체할 수 있는 단 하나의 방법은 없습니다.
- 사탕수수 찌꺼기, 종이, PP/PET는 각각 다른 식품 유형과 문구 요구 사항에 적합합니다.
- 대외적으로 공개되는 문구의 경우, 자재 선택과 관련하여 정확한 제품 정보 및 지역 폐기 절차에 대한 문서를 링크하십시오.
정의
소비자들은 일반적으로 발포 폴리스티렌으로 만든 식품 포장재를 스티로폼이라고 부릅니다. 외식업체의 포장재 교체 프로젝트에서 중요한 것은 메뉴, 배송 경로, 포장 비용, 그리고 광고 문구 등을 고려했을 때 어떤 재질이 가장 적합한가 하는 점입니다.
빠른 답변
스티로폼 테이크아웃 용기의 일반적인 대안으로는 사탕수수 찌꺼기로 만든 조개 모양 용기, 크라프트지 식품 상자, 성형 섬유 트레이, PP 또는 PET 용기 등이 있습니다. 적절한 용기 선택은 음식의 수분 함량, 기름기, 열, 뚜껑 필요성, 지역 폐기물 처리 시설 및 고객에게 전달되는 문구에 따라 달라집니다.
TOGO의 9x9인치 퇴비화 가능 조개껍질형 용기 와 32온스 크라프트지 식품 용기 및 뚜껑 세트는 관련 제품의 예입니다.
| 대안 | 잘 맞아요 | 시계 지점 | 주의해야 할 사항 |
|---|---|---|---|
| 사탕수수 찌꺼기 조개껍질 | 따뜻한 음식, 햄버거, 밥, 소스를 곁들인 다양한 음식 | 수분 함량 및 유지 시간 | 퇴비화 가능이라는 문구에는 증거와 시설의 맥락이 필요합니다. |
| 크라프트지 식품 상자 | 샐러드, 튀김류, 빵류, 건조식품에서 수분식품으로의 전환 | 코팅 및 창호 재료 | 재활용/퇴비화 가능 여부에 대한 문구는 제품에 따라 다릅니다. |
| PP 컨테이너 | 데워 먹기 좋은 테이크아웃 음식 | 플라스틱 감축 목표 | 퇴비화 가능이라고 부르지 마세요 |
| PET 용기 | 차가운 샐러드, 델리, 투명 진열대 | 열 제한 | 냉담한 자리에서 사용하는 것이 가장 좋습니다. |
| 알루미늄 트레이 | 베이킹/재가열 프로그램 | 뚜껑 및 폐기 경로 | 광섬유 기반 대체품이 아닙니다. |
재료 선택은 메뉴를 따라야 합니다.
기름진 햄버거, 카레라이스, 차가운 샐러드, 빵류는 모두 같은 용기를 필요로 하지 않습니다. 사탕수수 찌꺼기로 만든 조개껍질 모양 용기는 섬유질 질감이 허용되는 뜨거운 음식이나 테이크아웃에 적합합니다. 크라프트 상자는 건조한 음식, 샐러드 또는 소매점 스타일의 진열에 적합합니다. PP/PET 소재는 내용물이 잘 보이고, 밀봉이 용이하며, 재가열이 중요한 경우에 여전히 실용적인 선택이 될 수 있습니다.
폐기 및 마케팅 문구 작성 시에는 FTC의 그린 가이드 와환경 성명 요약본을 참고하여 신중한 표현을 선택하는 것이 유용합니다. 또한 EPA는 친환경 구매 및 인증된 상업용 퇴비화 가능 제품과 관련하여 식기류에 대한 내용을 다루고 있습니다( EPA 식기류 ).
퇴비화 가능 제품이라고 해서 모든 곳에서 허용되는 것은 아닙니다.
상업용 퇴비화를 위해 설계된 제품이라도 모든 지역 시설에서 수용되는 것은 아닙니다. BPI 인증 및 ASTM D6400 , ASTM D6868 과 같은 ASTM 표준은 이러한 차이를 이해하는 데 도움이 되지만, 최종적인 판단은 해당 제품과 지역별 폐기 방법에 따라 달라집니다.
메뉴 유형별로 폼 교체 경로를 구축하세요
효과적인 스티로폼 용기 교체 계획은 메뉴 구성에서 시작됩니다. 수프, 샐러드, 튀김 요리, 밥 종류, 냉장 델리 제품은 모두 같은 포장이 필요하지 않습니다. 보기 좋고, 인쇄 품질이 좋으며, 포장 상자가 튼튼한 경우에는 940ml 크라프트지 식품 용기가 적합할 수 있습니다.
따뜻한 음식이나 배달용 용기의 경우, 9x9인치 크기의 퇴비화 가능한 조개껍질 모양 용기를 사용하면 성형 섬유를 통해 음식의 적합성, 뚜껑 여밈 부분의 작동 상태 및 쌓기 용이성을 테스트할 수 있습니다. 퇴비화 가능 또는 PFAS 무함유와 같은 문구는 해당 제품 및 관련 문서에 명시적으로 표시해야 합니다.
| 메뉴 또는 서비스 필요 | 폼 교체 방향 | 전환하기 전에 무엇을 테스트해야 할까요? |
|---|---|---|
| 소스를 곁들인 따뜻한 메인 요리 | 사탕수수 찌꺼기용 조개껍질 모양 용기 또는 섬유 트레이 | 경첩, 오일, 습기 및 뚜껑 압력 |
| 샐러드 또는 곡물 볼 | 크라프트지 그릇 또는 투명 뚜껑 그릇 | 프레젠테이션 높이 및 결로 |
| 수프 또는 스튜 | 종이 수프 용기 | 뚜껑 밀봉, 통풍 및 보관 시간 |
| 튀긴 음식 | 통풍 및 그리스 거동 | 배송 후 바삭함 |
| 소매용 식사 준비 | 라벨 부착 공간이 있는 종이 또는 성형 섬유 | 선반 진열, 적재 및 라벨 위치 |
업계의 흔한 실수는 폼 소재를 모든 곳에 한 가지 재질로 대체하는 것입니다. 더 나은 방법은 메뉴 유형별로 소규모 제품 맵을 구축한 다음, 어떤 제품들이 상자 크기, 뚜껑 시스템 또는 첨부 문서를 공유할 수 있는지 확인하는 것입니다.
이는 비용 관리에도 도움이 됩니다. 모든 발포 제품을 동일한 새 소재로 교체하는 대신, 더 견고한 성형 섬유 제품은 따뜻한 음식에만 사용하고, 메뉴에 따라 더 가벼운 종이나 뚜껑이 있는 그릇을 사용할 수 있습니다. 결과적으로 더욱 깔끔한 전환 계획을 세울 수 있습니다.
토고에 문의하세요
견적을 요청하실 때는 현재 사용 중인 발포 스티로폼 제품의 크기, 식품 종류, 1회 제공량, 배송 시간, 보온/보냉 용도, 뚜껑 필요 여부, 판매 시장, 예상 주문량, 그리고 제품 페이지나 상자에 사용하고 싶은 문구를 함께 알려주세요. TOGO는 크라프트지 용기, 종이 수프 용기, 사탕수수 찌꺼기 용기 및 관련 뚜껑형 용기 등 다양한 형태의 제품을 비교 분석하여 견적을 제공해 드릴 수 있습니다.
자주 묻는 질문
스티로폼 테이크아웃 용기를 대체할 수 있는 가장 좋은 대안은 무엇일까요?
모든 상황에 맞는 최적의 재료는 없습니다. 사탕수수 찌꺼기, 크라프트지, PP/PET는 메뉴와 폐기 조건에 따라 적합한 재료가 다릅니다.
사탕수수 찌꺼기로 만든 조개껍질 용기는 기름진 음식을 담기에 적합할까요?
기름지거나 수분이 많은 음식에 사용할 수 있지만, 실제 메뉴와 보관 시간을 고려하여 제품을 테스트해야 합니다.
종이 식품 용기는 퇴비화할 수 있나요?
정확한 제품, 코팅 및 폐기 경로가 해당 진술을 뒷받침하는 경우에만 가능합니다.
TOGO는 교체 테스트를 위한 비교 세트를 제공할 수 있습니까?
TOGO는 메뉴 유형, 뚜껑 형태, 상자 포장 및 시장별 문구 요구 사항에 따라 제품 옵션을 준비할 수 있습니다.
교체 요청 사항은 구체적으로 작성하십시오.
교체 프로그램에 퇴비화 가능 또는 생분해 가능이라는 문구가 필요한 경우, 이 글을 TOGO의 생분해성 및 퇴비화 가능 용기 가이드와 연결하세요. 페이지나 상자에 PFAS 관련 문구가 있는 경우, PFAS 무첨가의 의미를 명확히 설명하여 해당 제품에 대한 지원과 연관시키세요.
