सारांश
- 8-12 औंस चखने के लिए पर्याप्त मात्रा और साइड सूप के लिए उपयुक्त है; 16 औंस एक बार में परोसे जाने वाले सूप के लिए एक सामान्य मात्रा है।
- नूडल बाउल, मील बाउल या सूप के बड़े हिस्से के लिए 24-32 औंस बेहतर रहता है।
- सूप के कटोरे का चयन उसकी गाढ़ापन, ढक्कन की फिटिंग, वेंटिलेशन, भरने की सीमा रेखा और डिलीवरी समय पर निर्भर करता है।
परिभाषा
सूप के कटोरे का आकार, ढक्कन की जगह, टॉपिंग, फैलाव, हलचल और सुरक्षित तरीके से संभालने के बाद, कटोरे या सूप के बर्तन में भोजन रखने योग्य मात्रा को दर्शाता है। सूचीबद्ध क्षमता केवल शुरुआती माप है।
त्वरित जवाब
साइड सूप या स्वाद के लिए, आमतौर पर 8-12 औंस पर्याप्त होता है। एक व्यक्ति के लिए, 16 औंस एक सामान्य शुरुआती मात्रा है। नूडल्स, मील बाउल, रामेन-शैली के व्यंजन या सूप की बड़ी मात्रा के लिए, 24-32 औंस अक्सर अधिक व्यावहारिक होता है।
इस विषय के लिए TOGO के वेंटेड ढक्कन वाले क्राफ्ट पेपर सूप कंटेनर और गोल पेपर बाउल होलसेल उपयोगी उत्पाद विकल्प हैं।
| सूप कार्यक्रम | सामान्य आकार | पैकेजिंग नोट | विवरण की पुष्टि करें |
|---|---|---|---|
| चखने वाला भाग | 4-8 औंस | छोटा कप या कटोरा | कम समय तक प्रतीक्षा करना |
| साइड सूप | 8-12 औंस | छोटा सूप का कटोरा | ढक्कन की फिटिंग और चम्मच रखने की जगह |
| मानक सूप | 12-16 औंस | कागज का सूप कंटेनर | फिल लाइन और वेंटिंग |
| नूडल या भोजन का सूप | 24-32 औंस | बड़ा कटोरा/कंटेनर | टॉपिंग, शोरबा और डिलीवरी की व्यवस्था |
| पारिवारिक भाग | 32 औंस+ | क्वार्ट-शैली का कंटेनर | वजन वहन और कार्टन पैकिंग |
शोरबा, क्रीम सूप और नूडल्स अलग-अलग तरह से व्यवहार करते हैं।
साफ़ शोरबा डिलीवरी के दौरान हिल सकता है। क्रीम सूप किनारों और ढक्कन से चिपक सकता है। मिर्च और स्टू गाढ़े होते हैं और इन्हें मज़बूत संरचना की आवश्यकता हो सकती है। नूडल्स को टॉपिंग के लिए जगह चाहिए होती है और गर्म पैक करने पर ये ढक्कन पर दबाव बना सकते हैं।
खाद्य पदार्थों के संपर्क में आने वाले उपयोग के लिए, सामग्री और उपयोग की स्थिति आपस में संबंधित रहनी चाहिए। एफडीए का खाद्य पदार्थों के प्रकार और उपयोग की शर्तें संबंधी संदर्भ यह समझाने का एक उपयोगी तरीका है कि गर्म भरने, प्रशीतित करने, कमरे के तापमान और पुनः गर्म करने की स्थितियों को एक सार्वभौमिक कथन के रूप में क्यों नहीं माना जा सकता है।
ढक्कन की फिटिंग साइज चुनने का एक हिस्सा है।
अगर सूप रखने वाले कटोरे का ढक्कन ठीक से फिट नहीं होता है, तो भी सूप परोसने में समस्या आ सकती है। हवादार ढक्कन कुछ गर्म खाद्य पदार्थों को परोसने की स्थितियों में मददगार हो सकता है, लेकिन उत्पाद-विशिष्ट परीक्षण और वास्तविक मेनू के नमूने लेना अभी भी आवश्यक है। कागज़ के कटोरे के लिए, किनारे की सहनशीलता, ढक्कन की सामग्री, स्टैकिंग, नेस्ट की गई ऊंचाई और कार्टन की संख्या की भी पुष्टि करें।
यदि आपको सलाद, चावल का कटोरा या सामान्य टेकआउट के लिए भी कटोरे चाहिए, तो सूप, सलाद और टेकआउट के लिए ढक्कन वाले पेपर बाउल के लिए TOGO की गाइड को इस सूप साइज मैट्रिक्स के बगल में खुला रखें।
सूप की बनावट को कटोरे की संरचना से मिलाएँ।
सूप के कटोरे का आकार केवल मात्रा के अनुसार नहीं, बल्कि सूप के प्रकार के अनुसार होना चाहिए। क्लियर ब्रोथ, क्रीम सूप, चिली सूप और नूडल सूप कटोरे की दीवार और ढक्कन पर अलग-अलग दबाव डालते हैं। एक गोल कागज़ का कटोरा सूप, चावल के कटोरे और सलाद परोसने के तरीकों की तुलना करने के लिए एक उपयोगी आधार प्रदान करता है।
छोटे साइड डिश, टेस्टिंग पोर्शन या डेज़र्ट-स्टाइल सर्विस के लिए, 8 औंस का बैगास डेज़र्ट बाउल आपको यह देखने में मदद करता है कि 12 औंस, 16 औंस या 32 औंस सूप फॉर्मेट में जाने से पहले रेंज का कम क्षमता वाला सिरा कहाँ फिट बैठता है।
| सूप या बाउल स्टाइल | आकार दिशा | कटोरे की जानकारी की जाँच करें | अनदेखा करने पर यह एक आम समस्या है |
|---|---|---|---|
| साफ़ शोरबा | 8 औंस से 12 औंस | रिम और वेंटिंग | ढक्कन के पास पानी के छींटे पड़ना |
| क्रीम सूप | 12 औंस से 16 औंस | कोटिंग और साइडवॉल | गर्मी और मोटाई कटोरे पर दबाव डालती हैं। |
| मिर्च या स्टू | 16 औंस से 24 औंस तक | हेडस्पेस और ढक्कन की पकड़ | भरने के बाद ढक्कन पर दबाव |
| नूडल सूप | 24 औंस से 32 औंस तक | व्यास और ऊपरी भाग की जगह | सामग्री को ढक्कन में धकेलें |
| चावल या सलाद का कटोरा | 24 औंस से 32 औंस तक | प्रस्तुति की ऊँचाई | खाना दबा हुआ सा दिखता है |
एक छोटा कटोरा टेस्टिंग मेनू के लिए तो सही हो सकता है, लेकिन डिलीवरी सूप प्रोग्राम के लिए गलत। कटोरे में सूप भरकर, ढक्कन से बंद करके, अपेक्षित समय तक रखना चाहिए, उसके बाद ही निर्णय लेना चाहिए।
टोगो से संपर्क करें
जब आप कोटेशन मांगें, तो उसमें सूप का प्रकार, लक्षित मात्रा, परोसने का तापमान, अपेक्षित भंडारण समय, ढक्कन की पसंद, चम्मच या टॉपिंग की आवश्यकता, पैकिंग शैली, आप इसे कहाँ बेचेंगे या उपयोग करेंगे, और अपेक्षित मात्रा शामिल करें। इससे TOGO केवल मात्रा के आधार पर कोटेशन देने के बजाय, सेवा की स्थिति के अनुसार पेपर बाउल, सूप कंटेनर या बैगैस बाउल का चयन कर सकता है।
अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न
एक मानक सूप परोसने के लिए किस आकार का कटोरा सबसे अच्छा होता है?
कई सिंगल-सर्व सूप प्रोग्राम के लिए 12-16 औंस एक व्यावहारिक शुरुआती मात्रा है। नूडल्स या टॉपिंग वाले बड़े भोजन के लिए 24-32 औंस की आवश्यकता हो सकती है।
क्या 32 औंस का सूप कंटेनर बहुत बड़ा है?
यह साधारण सूप के कप के लिए बहुत बड़ा हो सकता है, लेकिन इसमें रामेन, नूडल बाउल, परिवार के साथ परोसे जाने वाले व्यंजन या टॉपिंग वाले भोजन आ सकते हैं।
क्या गर्म सूप के लिए हवा निकलने वाले ढक्कन की आवश्यकता होती है?
कुछ गर्म भोजन परोसने वाले उपकरणों में वेंटिंग की सुविधा फायदेमंद होती है, लेकिन ढक्कन का चुनाव उत्पाद के डिजाइन, भोजन के प्रकार और परोसने के तरीके पर निर्भर करता है।
क्या पेपर सूप के कटोरे को माइक्रोवेव में गर्म किया जा सकता है?
केवल तभी जब उत्पाद पर उस उपयोग के लिए लेबल लगा हो या दस्तावेज़ में इसका उल्लेख हो। इस प्रश्न को TOGO के माइक्रोवेव मालिक लेख से लिंक करें।
कटोरे का आकार ऊष्मा और ढक्कन संबंधी प्रश्नों के अनुरूप रखें।
गर्म खाना गर्म करने या उससे संबंधित जानकारी के लिए, इस पेज को TOGO के पेपर बाउल और कप को माइक्रोवेव करने संबंधी गाइड से जोड़ें। सटीक माप की जाँच के लिए, अंतिम साइज़ रेंज तय करने से पहले औंस से कप में बदलने वाले गाइड का उपयोग करें।
