Περίληψη
- 225-275 γρ. είναι αρκετά για γευσιγνωσία μερίδων και συνοδευτική σούπα. Τα 450 γρ. είναι μια συνηθισμένη μερίδα σούπας.
- Τα 24-32 ουγγιές είναι καλύτερα για μπολ με νουντλς, μπολ με γεύμα ή μεγάλες μερίδες σούπας.
- Η επιλογή του μπολ σούπας εξαρτάται από το ιξώδες, την εφαρμογή του καπακιού, τον αερισμό, τη γραμμή γεμίσματος και τον χρόνο παράδοσης.
Ορισμός
Το μέγεθος του μπολ σούπας είναι ο χρησιμοποιήσιμος όγκος τροφής ενός μπολ ή ενός δοχείου σούπας, αφού ληφθούν υπόψη ο χώρος από το καπάκι, τα υλικά επικάλυψης, η διαστολή, η κίνηση και ο ασφαλής χειρισμός. Η αναγραφόμενη χωρητικότητα είναι μόνο το σημείο εκκίνησης.
Γρήγορη απάντηση
Για συνοδευτική σούπα ή γευσιγνωσία, συνήθως αρκεί 230-320 ml. Για μία μερίδα, τα 450 ml είναι ένα συνηθισμένο σημείο εκκίνησης. Για noodles, meal bowls, πιάτα σε στυλ ramen ή μεγάλες μερίδες σούπας, τα 24-32 oz είναι συχνά πιο πρακτικά.
Τα χάρτινα δοχεία σούπας Kraft με αεριζόμενο καπάκι και τα στρογγυλά χάρτινα μπολ χονδρικής της TOGO είναι χρήσιμες διαδρομές προϊόντων για αυτό το θέμα.
| Πρόγραμμα σούπας | Κοινό μέγεθος | Σημείωση συσκευασίας | Λεπτομέρεια προς επιβεβαίωση |
|---|---|---|---|
| Μερίδα γευσιγνωσίας | 4-8 ουγγιές | Μικρό φλιτζάνι ή μπολ | Σύντομος χρόνος διατήρησης |
| συνοδευτική σούπα | 8-12 ουγγιές | Μικρό μπολ σούπας | Εφαρμογή στο καπάκι και χώρος για κουτάλι |
| Τυπική σούπα | 12-16 ουγγιές | Χάρτινο δοχείο σούπας | Γραμμή πλήρωσης και εξαερισμός |
| Σούπα με νουντλς ή γεύμα | 24-32 ουγγιές | Μεγαλύτερο μπολ/δοχείο | Γαρνιτούρες, ζωμός και μετακίνηση παράδοσης |
| Οικογενειακό μέρος | 32 ουγγιές+ | Δοχείο τύπου λίτρου | Βάρος μεταφοράς και συσκευασία σε χαρτοκιβώτιο |
Ο ζωμός, η σούπα κρέμας και τα νουντλς συμπεριφέρονται διαφορετικά
Ο διαυγής ζωμός μπορεί να μετακινηθεί κατά την παράδοση. Η κρεμώδης σούπα μπορεί να κολλήσει στο πλαϊνό τοίχωμα και στο καπάκι. Το τσίλι και το στιφάδο είναι πυκνά και μπορεί να απαιτούν ισχυρότερη δομή. Τα νουντλς χρειάζονται χώρο από την κορυφή για τα γαρνιρίσματα και μπορούν να δημιουργήσουν πίεση στο καπάκι όταν συσκευάζονται ζεστά.
Για χρήση σε επαφή με τρόφιμα, το υλικό και η κατάσταση χρήσης θα πρέπει να παραμένουν συνδεδεμένα. Η αναφορά στους Τύπους Τροφίμων και στις Συνθήκες Χρήσης του FDA είναι ένας χρήσιμος τρόπος για να εξηγηθεί γιατί οι συνθήκες θερμής πλήρωσης, ψύξης, θερμοκρασίας δωματίου και αναθέρμανσης δεν μπορούν να αντιμετωπιστούν ως μία καθολική δήλωση.
Η εφαρμογή στο καπάκι είναι μέρος της επιλογής μεγέθους
Ένα μπολ που περιέχει τη σούπα μπορεί να μην παραδοθεί σωστά, αν το καπάκι δεν εφαρμόζει καλά. Ένα καπάκι με αερισμό μπορεί να βοηθήσει σε ορισμένες συνθήκες σερβιρίσματος ζεστού φαγητού, αλλά απαιτούνται δοκιμές για συγκεκριμένα προϊόντα και δειγματοληψία πραγματικού μενού. Για τα χάρτινα μπολ, επιβεβαιώστε επίσης την ανοχή του χείλους, το υλικό του καπακιού, τη στοίβαξη, το ύψος ένθεσης και τον αριθμό των χαρτοκιβωτίων.
Αν χρειάζεστε επίσης περιπτώσεις χρήσης για σαλάτα, μπολ ρυζιού ή γενικά για πακέτο, κρατήστε τον οδηγό της TOGO για χάρτινα μπολ με καπάκια για σούπα, σαλάτα και πακέτο ανοιχτά δίπλα σε αυτόν τον πίνακα μεγεθών σούπας.
Ταιριάξτε την υφή της σούπας με τη δομή του μπολ
Το μέγεθος του μπολ σούπας πρέπει να ακολουθεί τη σούπα, όχι μόνο τον αριθμό της μερίδας. Ο διαυγής ζωμός, η σούπα με κρέμα, η σούπα τσίλι και η σούπα με νουντλς ασκούν διαφορετική πίεση στο τοίχωμα και το καπάκι του μπολ. Ένα στρογγυλό χάρτινο μπολ σάς δίνει μια χρήσιμη βάση για τη σύγκριση σούπας, μπολ με ρύζι και σερβιρίσματος σε ένα σύνολο σύγκρισης.
Για μικρότερα συνοδευτικά, μερίδες γευσιγνωσίας ή σερβίρισμα σε στιλ επιδόρπιου, ένα μπολ επιδόρπιου από bagasse 8 oz σας βοηθά να δείτε πού ταιριάζει το άκρο χαμηλότερης χωρητικότητας της σειράς πριν προχωρήσετε σε μορφές σούπας 12 oz, 16 oz ή 32 oz.
| Στυλ σούπας ή μπολ | Κατεύθυνση μεγέθους | Λεπτομέρεια μπολ προς έλεγχο | Συνηθισμένο πρόβλημα αν αγνοηθεί |
|---|---|---|---|
| Διαυγής ζωμός | 8 ουγγιές έως 12 ουγγιές | Ζάντα και εξαερισμός | Πιτσίλισμα κοντά στο καπάκι |
| Σούπα με κρέμα γάλακτος | 12 ουγγιές έως 16 ουγγιές | Επίστρωση και πλευρικό τοίχωμα | Η θερμότητα και το πάχος καταπονούν το μπολ |
| Τσίλι ή στιφάδο | 16 ουγγιές έως 24 ουγγιές | Χώρος κεφαλής και λαβή καπακιού | Πίεση καπακιού μετά την πλήρωση |
| Σούπα με νουντλς | 24 ουγγιές έως 32 ουγγιές | Διάμετρος και χώρος επικάλυψης | Τα συστατικά πιέζονται στο καπάκι |
| Ρύζι ή σαλάτα σε μπολ | 24 ουγγιές έως 32 ουγγιές | Ύψος παρουσίασης | Το φαγητό φαίνεται συμπιεσμένο |
Ένα μικρότερο μπολ μπορεί να είναι η σωστή απάντηση για ένα μενού γευσιγνωσίας, αλλά η λάθος απάντηση για ένα πρόγραμμα σούπας delivery. Το μπολ θα πρέπει να γεμίσει με την πραγματική σούπα, να κλείσει με το προβλεπόμενο καπάκι και να μείνει για τον αναμενόμενο χρόνο σερβιρίσματος πριν αποφασίσετε.
Επικοινωνία με την TOGO
Όταν ζητάτε προσφορά, συμπεριλάβετε τον τύπο σούπας, την επιθυμητή μερίδα, τη θερμοκρασία σερβιρίσματος, τον αναμενόμενο χρόνο διατήρησης, την προτίμηση στο καπάκι, τις ανάγκες σε κουτάλι ή γαρνιτούρα, το στυλ συσκευασίας, το πού σκοπεύετε να το πουλήσετε ή να το χρησιμοποιήσετε και την αναμενόμενη ποσότητα. Η TOGO μπορεί στη συνέχεια να αντιστοιχίσει χάρτινα μπολ, δοχεία σούπας ή μπολ από bagasse στις συνθήκες εξυπηρέτησης αντί να δίνει προσφορά μόνο ανά ουγγιά.
Συχνές ερωτήσεις
Ποιο μέγεθος μπολ είναι το καλύτερο για μια τυπική μερίδα σούπας;
Τα 350-450 ml είναι ένα πρακτικό σημείο εκκίνησης για πολλά προγράμματα σούπας μίας μερίδας. Τα μεγαλύτερα γεύματα με noodles ή γαρνιτούρες μπορεί να χρειαστούν 300-450 ml.
Είναι ένα δοχείο σούπας 32 oz πολύ μεγάλο;
Μπορεί να είναι πολύ μεγάλο για ένα απλό φλιτζάνι σούπα, αλλά μπορεί να χωρέσει ράμεν, μπολ με νουντλς, οικογενειακά συνοδευτικά ή γεύματα με γαρνιτούρες.
Χρειάζονται οι ζεστές σούπες καπάκια με αερισμό;
Ορισμένα προγράμματα ζεστού φαγητού επωφελούνται από τον εξαερισμό, αλλά η επιλογή του καπακιού εξαρτάται από το σχεδιασμό του προϊόντος, τον τύπο του φαγητού και τη μέθοδο παράδοσης.
Μπορούν τα χάρτινα μπολ σούπας να θερμανθούν σε φούρνο μικροκυμάτων;
Μόνο εάν το ακριβές προϊόν φέρει ετικέτα ή τεκμηριώνεται για αυτήν τη χρήση. Συνδέστε αυτήν την ερώτηση με το άρθρο κατόχου φούρνου μικροκυμάτων της TOGO.
Διατηρήστε το μέγεθος του μπολ κοντά στη θερμότητα και ερωτήσεις σχετικά με το καπάκι
Για αναθέρμανση ή ζέσταμα φαγητού, συνδέστε αυτήν τη σελίδα με τον οδηγό της TOGO για χάρτινα μπολ και φλιτζάνια για φούρνο μικροκυμάτων . Για ευρύτερους ελέγχους μέτρησης, χρησιμοποιήστε τον οδηγό αναλογίας ουγγιών προς φλιτζάνια πριν κλειδώσετε το τελικό εύρος μεγέθους.
