Các loại thìa và kích cỡ của chúng: Chọn loại thìa phù hợp và lựa chọn thìa gỗ thân thiện với môi trường.
Từ khuấy cà phê đến thưởng thức súp nóng, thìa đóng vai trò thiết yếu trong bữa ăn hàng ngày. Trong khi thìa thép không gỉ chiếm ưu thế trong gia đình, thì thìa gỗ dùng một lần—đặc biệt là thìa tre và thìa gỗ—đang nổi lên như những lựa chọn thay thế bền vững cho nhựa dùng một lần.

Editorial content reviewed by the ToGo Tableware team for sustainable packaging, foodservice sourcing, and wholesale tableware guidance.
Continue Reading
More insights on sustainable tableware and eco-friendly solutions

Liệu các loại hộp đựng "phân hủy sinh học" có thực sự có thể ủ phân? Sự thật về chiêu trò "tẩy xanh"
Thuật ngữ "phân hủy sinh học" thường được sử dụng để che đậy sự thật về tính thân thiện với môi trường của các loại nhựa rẻ tiền, vốn chỉ phân hủy thành các hạt vi nhựa độc hại sau hàng trăm năm. Tính bền vững thực sự đòi hỏi các vật liệu "có thể phân hủy thành phân bón" như PLA và bã mía, những vật liệu có thể phân hủy hoàn toàn trong vòng 90 ngày. Hướng dẫn này giải thích sự khác biệt và giúp chủ nhà hàng lựa chọn bao bì thân thiện với môi trường được chứng nhận phù hợp, đồng thời tránh được những cạm bẫy trong ngành.

Làm thế nào để uốn cong tre mà không làm gãy? Hướng dẫn tự làm từng bước chi tiết.
Uốn tre mà không làm gãy dễ hơn bạn nghĩ. Bí quyết nằm ở nhiệt độ – khi tre đạt đến 150°F (khoảng 65°C), chất lignin tự nhiên trong nó sẽ mềm ra, làm cho các sợi tre trở nên dẻo dai. Hướng dẫn này sẽ giới thiệu ba phương pháp đã được chứng minh: uốn bằng hơi nước (tốt nhất cho người mới bắt đầu), uốn bằng nhiệt (phương pháp truyền thống) và uốn nguội (để tạo những đường cong nhẹ nhàng). Bạn sẽ học được những dụng cụ cần thiết, hướng dẫn từng bước, những lỗi thường gặp cần tránh và những ý tưởng dự án sáng tạo cho các dụng cụ và đồ trang trí uốn cong.

Hướng dẫn toàn diện: Chọn lựa bộ đồ ăn dùng một lần thân thiện với môi trường tốt nhất cho doanh nghiệp kinh doanh thực phẩm của bạn
Ngành công nghiệp thực phẩm đang đối mặt với nhu cầu ngày càng tăng của người tiêu dùng về bao bì thân thiện với môi trường và các quy định nghiêm ngặt hơn về "lệnh cấm nhựa". Hướng dẫn này khám phá bốn loại vật liệu chính được sử dụng để sản xuất đồ dùng ăn uống dùng một lần thân thiện với môi trường: bã mía, PLA, giấy kraft và sợi tre. Khi lựa chọn đồ dùng ăn uống, các doanh nghiệp nên lựa chọn vật liệu phù hợp với nhu cầu cụ thể của mình.
