Bạn đã bao giờ nhập khẩu bao bì thực phẩm từ nước ngoài hoặc thử làm theo công thức làm bánh của châu Âu, rồi nhận ra mọi thứ đều được ghi bằng mililit (ml) chưa?
Không giống như Hoa Kỳ, hầu hết thế giới đều sử dụng hệ mét. Đối với các chủ nhà hàng quản lý chuỗi cung ứng toàn cầu, hoặc các đầu bếp điều chỉnh thực đơn quốc tế, việc nhầm lẫn thể tích theo hệ mét với ounce chất lỏng của Hoa Kỳ không chỉ là một lỗi nhỏ—nó có thể gây ảnh hưởng nghiêm trọng đến chi phí thực phẩm, làm thay đổi hương vị món ăn và dẫn đến việc mua nhầm kích cỡ hộp đựng thức ăn mang đi.
Hãy cùng phân tích những quy đổi đơn vị đo lường thông dụng nhất mà bạn cần biết trong ngành thực phẩm và đồ uống, mà không cần đến những phép toán phức tạp.
300 ml tương đương bao nhiêu ounce?
Nếu bạn nhìn vào một hộp đựng đồ uống có ghi 300 ml, thì nó chứa 10,14 ounce chất lỏng theo tiêu chuẩn Mỹ .
Để dễ hình dung hơn về thể tích đó trong cuộc sống hàng ngày, nó nhỏ hơn một chút so với lon nước ngọt tiêu chuẩn của Mỹ (12 oz). Về đơn vị đo lường, 300 ml tương đương khoảng 1,25 cốc (hoặc 1 ¼ cốc) .
Ứng dụng phổ biến trong ngành: Bạn sẽ thường thấy kích thước 300 ml được sử dụng cho các loại nước ép đóng chai nhỏ nhập khẩu, cốc cà phê "flat white" mang đi đặc biệt ở châu Âu và kích thước tiêu chuẩn cho trà sữa trân châu ở thị trường châu Á.
Chuyển đổi 350ml sang cốc: Cách chuyển đổi các đơn vị đo lường lớn hơn theo hệ mét
Một kích thước đóng gói quốc tế phổ biến khác là 350 ml.
Nếu bạn cần biết quy đổi 350ml sang cốc , thì nó tương đương chính xác với 1,48 cốc Mỹ . Trong mọi trường hợp nấu nướng và phục vụ nhanh chóng trong nhà bếp, bạn có thể làm tròn lên 1,5 cốc một cách an toàn.
Tại sao điều này quan trọng: Tính theo ounce chất lỏng, 350 ml tương đương với 11,83 ounce . Điều này khiến nó gần như giống hệt với cốc cà phê tiêu chuẩn "Tall" hoặc 12 ounce của Mỹ. Nếu bạn vô tình đặt mua cốc 350ml từ nhà cung cấp quốc tế thay vì cốc 12 ounce, khách hàng Mỹ của bạn sẽ không bao giờ nhận thấy sự khác biệt 0,17 ounce.
240 ml sang ounce: Tại sao đây là con số kỳ diệu trong làm bánh?
Nếu hôm nay bạn chỉ cần nhớ một phép quy đổi đơn vị đo lường hệ mét, hãy chắc chắn đó là phép quy đổi này: 240 ml bằng 8,11 ounce chất lỏng của Mỹ .
Tại sao con số cụ thể này lại quan trọng đến vậy? Bởi vì 8 ounce chất lỏng chính xác bằng thể tích của 1 cốc đong tiêu chuẩn của Mỹ . Do đó, bất cứ khi nào một công thức nấu ăn quốc tế yêu cầu 240 ml sữa, nước hoặc nước dùng, bạn có thể tự tin bỏ qua máy tính và chỉ cần sử dụng 1 cốc đong chất lỏng đầy theo tiêu chuẩn Mỹ.
Bảng tham khảo nhanh : Bảng quy đổi đơn vị từ hệ mét sang ounce Mỹ.
Để tiết kiệm thời gian cho nhân viên bếp, đây là một bảng hướng dẫn ngắn gọn bạn có thể in ra và dán lên tủ lạnh. Bảng này bao gồm các mốc chỉ số phổ biến nhất trong ngành dịch vụ ăn uống:
Đơn vị đo lường (ml) | Ounce chất lỏng Mỹ (fl oz) | Cúp Mỹ |
|---|---|---|
240 ml | 8,11 ounce | ~ 1.0 Cốc |
250 ml (Cốc đong hệ mét) | 8,45 ounce | ~ 1,05 cốc |
300 ml | 10,14 ounce | ~ 1,25 cốc |
350 ml | 11,83 ounce | ~ 1,5 cốc |
500 ml (Chai tiêu chuẩn) | 16,91 ounce | ~ 2,1 cốc |
Cách ToGoTableware giải quyết vấn đề này
Bạn mệt mỏi vì phải tính toán mỗi khi mua cốc mang đi sỉ cho quán cà phê của mình? Tại ToGoTableware, chúng tôi loại bỏ hoàn toàn việc phỏng đoán. Tất cả các hộp đựng thực phẩm và cốc nóng cao cấp, thân thiện với môi trường của chúng tôi đều được in nổi rõ ràng với hai đơn vị đo lường (cả ounce chất lỏng của Mỹ và mililit hệ mét). Hãy xem danh mục cốc đạt tiêu chuẩn quốc tế của chúng tôi ngay hôm nay để các barista và đầu bếp của bạn luôn biết chính xác họ đang rót gì, bất kể xuất xứ.
Câu hỏi thường gặp: Mọi thứ khác bạn muốn biết
Hỏi: Làm thế nào để tự mình chuyển đổi ml sang ounce chất lỏng?
A: Phép tính rất đơn giản nếu bạn dùng máy tính: chỉ cần chia lượng mililit của bạn cho 29,57 . (Ví dụ: 300 ÷ 29,57 = 10,14 oz).
Hỏi: 250 ml có phải là dung tích tiêu chuẩn của cốc đong ở Mỹ không?
A: Không, nhưng rất gần đấy! 250 ml thực ra là "cốc đo lường tiêu chuẩn" được sử dụng ở Úc, New Zealand và Anh. Cốc đo lường thông dụng của Mỹ nhỏ hơn một chút, khoảng 240 ml (chính xác là 8 oz).
Hỏi: Chai nước nhập khẩu tiêu chuẩn có dung tích 500ml hay 16 oz?
A: Một chai nước nhựa thương mại thông thường nhập khẩu từ châu Âu hoặc châu Á có dung tích 500 ml, tương đương với 16,9 ounce chất lỏng. Điều này có nghĩa là nó lớn hơn một chút so với cốc tiêu chuẩn 16 ounce "pint" của Mỹ.
