Những loại bao bì thực phẩm nào chứa PFAS?
Nhiều loại bao bì thực phẩm truyền thống, đặc biệt là các loại giấy gói và bát sợi dùng để đựng thực phẩm nhiều dầu mỡ, từ trước đến nay vẫn được sản xuất với các hóa chất PFAS được thêm vào một cách có chủ ý để ngăn dầu và nước thấm qua.
Phát hiện việc sử dụng PFAS trong bao bì thức ăn nhanh
Khi mọi người hỏi, " Loại bao bì thực phẩm nào chứa PFAS? ", họ thường ngạc nhiên khi biết rằng đó thường là những bao bì được thiết kế trông giống như giấy hoặc bìa cứng "thân thiện với môi trường".
PFAS (các chất per- và polyfluoroalkyl) là một nhóm hóa chất tổng hợp cực kỳ bền. Để ngăn mỡ từ bánh mì kẹp thịt thấm qua lớp giấy gói, các nhà sản xuất phủ lên giấy một lớp hóa chất này ở dạng siêu nhỏ. Vì PFAS có khả năng chống thấm cả nước và dầu cùng một lúc, chúng đã trở thành giải pháp tiêu chuẩn trong ngành để sản xuất bao bì thực phẩm chống dầu mỡ giá rẻ.
Những nguy hiểm của bao bì thực phẩm chứa PFAS
Sự hiện diện của các hợp chất PFA trong bao bì thức ăn nhanh là điều đáng báo động vì các hóa chất này không bị giữ lại bên trong giấy.
Khi thức ăn nóng, nhiều dầu mỡ hoặc có tính axit tiếp xúc trực tiếp với bao bì, các hóa chất PFAS có thể di chuyển từ giấy vào trực tiếp thức ăn mà bạn sắp ăn. Như các nghiên cứu đang được Viện Y tế Quốc gia (NIH) thực hiện đã chỉ ra, việc ăn phải PFAS góp phần tích lũy độc tố trong cơ thể người, làm tăng nguy cơ tổn thương gan, rối loạn hệ miễn dịch và một số loại ung thư.
Các lệnh cấm toàn cầu và cam kết của các nhà bán lẻ
Do nguy cơ nuốt phải trực tiếp, việc sử dụng PFAS trong vật liệu tiếp xúc với thực phẩm đã trở thành mục tiêu quản lý toàn cầu quan trọng:
Cơ quan Quản lý Thực phẩm và Dược phẩm (FDA) : Trước đây, FDA đã phê duyệt nhiều loại PFAS để sử dụng trong tiếp xúc với thực phẩm. Tuy nhiên, trước bằng chứng ngày càng tăng về độc tính, FDA đã thông báo vào năm 2024 về việc loại bỏ tự nguyện toàn diện một số chất chống dầu mỡ PFAS được sử dụng trên bao bì giấy ở Hoa Kỳ.
Tương lai không độc hại : Tổ chức sức khỏe môi trường nổi tiếng này đã công bố nhiều báo cáo điều tra cho thấy PFAS đã lan rộng như thế nào trong các chuỗi thức ăn nhanh, gây áp lực thành công lên các nhà bán lẻ lớn để cam kết chuyển sang sử dụng vật liệu không chứa PFAS.
Cách đánh giá và lựa chọn bao bì an toàn
Vậy làm thế nào để tránh những hóa chất ẩn này?
Người tiêu dùng và người mua hàng cho nhà hàng phải yêu cầu giấy tờ chứng minh rõ ràng. Đừng cho rằng hộp giấy màu nâu đơn giản là an toàn. Hãy tìm bao bì có ghi rõ ràng các tuyên bố đã được xác minh là "Không chứa PFAS" hoặc "Không chứa tổng lượng flo". Đối với các sản phẩm làm từ sợi có thể phân hủy sinh học, hãy đảm bảo chúng được chứng nhận theo các tiêu chuẩn hiện đại nghiêm ngặt như BPI, cấm việc cố ý thêm PFAS và yêu cầu kiểm tra tổng lượng flo nghiêm ngặt.
Các lựa chọn thay thế an toàn hơn: Các lựa chọn bao bì thực phẩm không chứa PFAS
Bạn không cần phải dựa vào các hóa chất độc hại để có được một bữa ăn nhiều dầu mỡ hoàn hảo.
Tại ToGoTableware, các sản phẩm giấy và bã mía (bột mía) tiên tiến của chúng tôi sử dụng lớp phủ chống thấm nước và chống dầu mỡ có nguồn gốc thực vật. Cho dù bạn đang tìm kiếm đĩa giấy phân hủy sinh học không chứa PFAS , bát giấy chắc chắn không chứa PFAS , hay cốc giấy dùng hàng ngày không chứa PFAS , những cải tiến về cấu trúc của chúng tôi đều cung cấp khả năng chống dầu mỡ và độ ẩm vượt trội mà không chứa một giọt PFAS nào.
Chuyển sang sử dụng bao bì thực phẩm không chứa PFAS
Bảo vệ khách hàng khỏi sự di chuyển của hóa chất nên là ưu tiên hàng đầu của bất kỳ doanh nghiệp dịch vụ thực phẩm nào. Việc chuyển đổi sang bao bì an toàn, làm từ thực vật hiện nay dễ dàng và tiết kiệm chi phí hơn bao giờ hết.
Bạn đã sẵn sàng chuyển sang sử dụng sản phẩm bền vững chưa? Khám phá toàn bộ dòng sản phẩm hộp đựng thực phẩm không chứa PFA được chứng nhận của chúng tôi tại ToGoTableware. Từ hộp đựng làm từ bã mía có thể phân hủy sinh học đến đĩa giấy bền chắc không chứa PFA , chúng tôi cung cấp cho bạn các giải pháp đóng gói thân thiện với môi trường, đã được kiểm nghiệm trong phòng thí nghiệm, giúp bảo vệ cả thực phẩm và môi trường.
Câu hỏi thường gặp: Xác định rủi ro
Hỏi: Tất cả bao bì thức ăn nhanh đều chứa PFAS phải không?
A: Không, chủ yếu là do luật pháp gần đây và áp lực từ người tiêu dùng, nhiều chuỗi cửa hàng quốc gia đã chuyển đổi thành công khỏi việc sử dụng PFAS trong bao bì thức ăn nhanh , mặc dù các nhà cung cấp nhỏ hơn và hàng tồn kho cũ hơn vẫn có thể chứa chất này.
Hỏi: Các hộp đựng bằng nhựa có chứa PFAS không?
A: Nhìn chung, các hộp đựng thức ăn mang đi bằng nhựa thông thường (như PP hoặc PET) không sử dụng PFAS, vì bản thân nhựa vốn đã có khả năng chống thấm nước và chống dầu mỡ. PFAS chủ yếu là mối lo ngại đối với các sản phẩm làm từ sợi đúc, giấy và bìa cứng.
Hỏi: Có thể nhìn thấy hoặc nếm được PFAS trong bao bì không?
A: Không. Lớp phủ PFAS hoàn toàn vô hình, không mùi và không vị, đó là lý do tại sao chỉ có kiểm nghiệm và chứng nhận chính thức từ phòng thí nghiệm mới là cách đáng tin cậy để biết chúng có hiện diện hay không.
