🍴 Perché i ristoranti dovrebbero passare alle posate biodegradabili
Molti ristoranti e aziende di catering considerano ancora le posate biodegradabili un optional piuttosto che una scelta aziendale intelligente. La verità? Optare per soluzioni ecocompatibili è un investimento strategico che offre vantaggi sia immediati che a lungo termine.

Editorial content reviewed by the ToGo Tableware team for sustainable packaging, foodservice sourcing, and wholesale tableware guidance.
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Materiali e rivestimenti dei bicchieri di carta: PE, PLA, diciture a base acquosa e senza PFAS.
La scelta del materiale per i bicchieri di carta è una questione specifica: cartone di base, rivestimento, inchiostro, bordo e coperchio sono tutti elementi importanti. I rivestimenti in PE, PLA e a base d'acqua devono essere descritti in base alle condizioni d'uso e alla documentazione di supporto. Le diciture "senza PFAS", "riciclabile" o "compostabile" non devono essere utilizzate a meno che non vi siano prove a supporto di tale affermazione.

Alternative ai contenitori per alimenti da asporto in polistirolo: confronto tra bagassa, carta e polipropilene.
Non esiste un unico materiale sostitutivo per tutti gli usi del polistirolo per alimenti da asporto. Bagassa, carta e PP/PET si adattano a diverse tipologie di alimenti e a diverse esigenze di comunicazione. Per le informazioni destinate al pubblico, è necessario collegare la scelta del materiale ai documenti specifici del prodotto e alle modalità di smaltimento locali.

Ciotole di carta per zuppa: rivestimento, aderenza del coperchio e limiti di mantenimento del calore
Le ciotole di carta possono essere adatte per la zuppa, a condizione che il prodotto corrisponda esattamente al tipo di cibo, al livello di riempimento, al coperchio e alle condizioni di consegna. Il rivestimento, la resistenza del bordo e la tenuta del coperchio sono più importanti del solo nome della ciotola. Questo argomento dovrebbe aggiornare o integrare l'articolo esistente di TOGO sulle ciotole di carta, non duplicarlo.
