Aquí hay una pregunta que suele confundir a la gente: ¿a cuántas tazas equivalen 20 onzas? La fórmula es sencilla: 20 onzas líquidas equivalen a 2,5 tazas. Pero si alguna vez has pedido un Venti en Starbucks, quizás hayas notado algo extraño. El Venti caliente es de 20 onzas, pero el Venti frío es de 24 onzas. ¿Qué está pasando?
La respuesta tiene todo que ver con el hielo, y la verdad es que es bastante ingeniosa si lo piensas bien.
El factor hielo
Cuando pides un café con leche caliente de 20 onzas, recibes 20 onzas de bebida. Pero cuando pides un café helado de 20 onzas, no recibes 20 onzas de café. En realidad, recibes quizás 12 onzas de café y 8 onzas de hielo. Esa es una diferencia enorme.
Por eso Starbucks creó su Venti frío de 24 onzas en lugar de 20 onzas. Querían que los clientes recibieran prácticamente la misma cantidad de bebida, ya fuera caliente o fría. Así, una bebida caliente de 20 onzas y una fría de 24 onzas ofrecen prácticamente la misma cantidad de líquido.
Pero aquí está el detalle: no todas las cafeterías hacen esto. Algunos lugares usan vasos de 20 onzas tanto para bebidas calientes como frías, lo que significa que sus bebidas con hielo contienen menos líquido. Si tienes una cafetería y estás tratando de determinar el tamaño de tus vasos, esto es algo que debes considerar. ¿Les estás sirviendo a tus clientes suficiente líquido después de agregar el hielo?
Por qué 20 onzas se convirtieron en el estándar
Starbucks no inventó el tamaño de 20 onzas, pero sin duda lo popularizó. La palabra "Venti" significa veinte en italiano, y cuando lo introdujeron en la década de 1990, se refería al tamaño grande. Antes de eso, la mayoría de las cafeterías ofrecían un máximo de 16 onzas.
El tamaño de 20 onzas funciona porque es lo suficientemente grande como para sentirse sustancioso sin ser exagerado. Un café con leche caliente de 20 onzas se mantiene caliente el tiempo suficiente para terminarlo, pero no tanto como para que los últimos sorbos estén fríos. Además, contiene la cantidad de cafeína que la mayoría de la gente necesita en una sola toma. Si pides uno mucho más grande, te sentirás nervioso y con el corazón acelerado.
En cuanto a bebidas frías, 20 onzas ya se consideran un tamaño pequeño. En cualquier tienda de conveniencia, encontrarás refrescos de máquina de 24, 32 e incluso 44 onzas. Sin embargo, para cafeterías y bares, 20 onzas representan el punto medio ideal entre "aprovecho al máximo mi dinero" y "esta es una cantidad razonable de líquido para consumir".
Medición de 20 onzas en la vida real
Si estás cocinando o horneando y una receta requiere 20 onzas de líquido, necesitas 2.5 tazas. Llena una taza medidora hasta la marca de 2 tazas y luego agrega media taza más. O si tu taza medidora llega hasta 16 onzas, llénala una vez y luego agrega 4 onzas más.
Para los ingredientes secos, la cosa se complica. 20 onzas de peso no equivalen a 2,5 tazas de volumen a menos que estés midiendo algo con la misma densidad que el agua. Aquí tienes una referencia rápida:
Ingrediente | 20 onzas por peso | Volumen en tazas |
|---|---|---|
Agua | 20 onzas líquidas | 2,5 tazas |
Harina de uso general | 20 onzas | ~4,5 tazas |
Azúcar granulada | 20 onzas | ~2,5 tazas |
Azúcar moreno (envasado) | 20 onzas | ~2,8 tazas |
azúcar glas | 20 onzas | ~5 tazas |
Arroz (crudo) | 20 onzas | ~2,2 tazas |
Manteca | 20 onzas | 2,5 tazas |
Por eso los panaderos usan básculas en lugar de tazas medidoras: la conversión de peso a volumen varía drásticamente según el ingrediente.
Dónde se encuentra el envase de 20 onzas
Más allá de las cafeterías, 20 onzas es un tamaño común para las bebidas embotelladas. Las bebidas deportivas, los tés helados y los refrescos suelen venir en botellas de 20 onzas. Es más grande que una lata (12 onzas) pero más pequeña que las botellas grandes (32 onzas o más). Es una porción individual que resulta generosa sin ser un desperdicio.
Así es como se compara un vaso de 20 onzas con otros tamaños de bebidas comunes:
Tamaño | onzas | Tazas | Uso común |
|---|---|---|---|
Alto | 12 onzas | 1,5 tazas | Café pequeño, bebidas para niños |
Grande | 16 onzas | 2 tazas | Café grande estándar |
Venti caliente | 20 onzas | 2,5 tazas | Bebidas calientes grandes |
Venti Frío | 24 onzas | 3 tazas | Bebidas grandes con hielo (con hielo) |
Trenta | 30 onzas | 3,75 tazas | Bebidas frías extra grandes |
En el sector de la restauración, los envases de 590 ml (20 oz) son ideales para sopas y guisos. Es una porción generosa, suficiente para una comida completa. También se utilizan en cuencos de 590 ml para ensaladas, boles de cereales y platos de pasta. Se trata de una porción adecuada, pero sin ser excesiva.
El ángulo empresarial
Si tienes una cafetería o restaurante, el tamaño de 20 onzas es una opción que vale la pena considerar. Para bebidas calientes, es el tamaño grande. Aunque lleva más ingredientes que el de 16 onzas, puedes cobrar proporcionalmente más. El margen de ganancia suele ser bastante bueno.
Para las bebidas frías, debes decidir: ¿vasos de 20 oz o de 24 oz? Si eliges los de 20 oz, ahorrarás en costos de vasos, pero los clientes podrían sentir que no reciben suficiente bebida después de agregar el hielo. Si eliges los de 24 oz, usarás vasos más grandes, pero los clientes sentirán que obtienen una mejor relación calidad-precio.
También está el aspecto medioambiental. Los vasos más pequeños generan menos residuos. Si consigues que una bebida de 20 onzas resulte abundante y satisfactoria, estarás utilizando menos plástico o papel que tus competidores, que suelen usar vasos de 24 onzas o más.
Cómo encontrar los envases de 20 onzas adecuados
Si necesitas envases de 20 onzas para tu negocio, busca algo resistente, que no gotee e idealmente ecológico. Para comidas calientes como sopas, los tazones de bagazo son una excelente opción. Están hechos de fibra de caña de azúcar, por lo que son compostables y resisten líquidos calientes sin reblandecerse ni quemarte las manos.
Para las bebidas, los vasos de papel son lo habitual, pero la calidad varía mucho. Necesitas vasos que no goteen, tapas que se mantengan bien cerradas y fundas para bebidas calientes para que los clientes no tengan que usar dos vasos. Y si buscas una opción ecológica, asegúrate de que los vasos sean realmente compostables y no solo estén etiquetados como tales.
La clave está en probar antes de comprometerse. Un vaso que se ve bien en el papel podría tener fugas con ciertas bebidas, la tapa podría no ajustarse bien o podría sentirse endeble cuando los clientes lo tomen. Consigue muestras y pruébalas con tus productos reales.
¿Busca envases de 20 onzas de calidad ?
Trabajamos con cafeterías y restaurantes para encontrar envases que realmente funcionen, no solo la opción más barata, sino recipientes que no goteen, que los clientes se sientan cómodos usando y que resistan durante el transporte.
Nuestros cuencos de bagazo resisten la sopa caliente sin desmoronarse y son aptos para microondas si los clientes desean recalentarla. Para las bebidas, contamos con vasos de papel con tapas que sellan herméticamente y fundas de papel kraft que facilitan el agarre de las bebidas calientes. Todos nuestros productos cumplen con la normativa de la FDA y están libres de PFAS: ningún químico residual entra en contacto con sus alimentos.
Sabemos que necesitas probar antes de hacer un pedido grande. Por eso te enviamos muestras gratis. Cuéntanos qué sirves (sopa, café, refrescos, lo que sea) y te enviaremos muestras para que veas cómo combinan con tus productos. Contáctanos a través de nuestra página de contacto y dinos qué necesitas. Te ayudaremos a encontrar la solución perfecta.
Preguntas frecuentes sobre 20 oz
¿20 onzas equivalen a 2,5 tazas?
Sí, exactamente. 20 onzas líquidas equivalen a 2,5 tazas, que son 2 tazas y media. Esto es para medidas de líquidos.
¿Por qué Venti es caliente de 20 oz pero Venti frío de 24 oz?
El vaso Venti frío es más grande para incluir hielo. Un vaso de 710 ml (24 oz) lleno de hielo contiene aproximadamente la misma cantidad de bebida que una bebida caliente de 590 ml (20 oz). Se trata de garantizar que los clientes reciban la misma cantidad, ya sea que pidan algo caliente o frío.
¿Cuántas botellas de 20 onzas forman un galón?
6,4 botellas. Un galón equivale a 128 onzas, así que 128 dividido entre 20 es 6,4. En términos prácticos, eso son seis botellas llenas más un poco extra.
¿20 onzas es un buen tamaño para un café helado?
Depende de la cantidad de hielo que uses. Con una cantidad típica de hielo (aproximadamente el 40% de la taza), una taza de 20 onzas te da entre 12 y 14 onzas de café. Es una cantidad decente, pero algunas personas prefieren 24 onzas para las bebidas frías para obtener más cantidad de bebida.
¿Puedo usar un recipiente de 20 onzas para la sopa?
Por supuesto. 20 onzas es una porción generosa para una sopa. Es suficiente para una comida completa sin ser demasiado abundante. Solo asegúrate de que el recipiente pueda contener líquidos calientes sin que se empape.
¿Qué es más grande: 20 onzas o una pinta?
20 onzas es más grande. Una pinta estadounidense equivale a 16 onzas, por lo que 20 onzas representan un 25 % más que una pinta. En el Reino Unido, una pinta equivale a 20 onzas, así que son lo mismo.
¿Cómo puedo medir 20 onzas sin una taza medidora?
Utilice una báscula de cocina. 20 onzas líquidas de agua pesan aproximadamente 20 onzas o 591 gramos. Para otros líquidos, el peso puede variar ligeramente, pero es lo suficientemente aproximado para la mayoría de los casos.
¿20 onzas de café es demasiado?
Para la mayoría de la gente, no. Un café con leche de 590 ml (20 oz) contiene entre 2 y 3 dosis de espresso, lo que equivale aproximadamente a 150-225 mg de cafeína. Esto se encuentra dentro del rango seguro para la mayoría de los adultos. Sin embargo, si eres sensible a la cafeína, quizás prefieras optar por un café de 350 ml (12 oz) o 470 ml (16 oz).
¿Por qué algunas cafeterías usan 20 onzas y otras 24 onzas?
Es una decisión comercial. El envase de 20 onzas utiliza menos material e ingredientes, lo que ahorra dinero. El de 24 onzas resulta más generoso para los clientes, sobre todo para las bebidas frías. Algunos establecimientos utilizan el envase de 20 onzas para las bebidas calientes y el de 24 onzas para las frías, con el fin de equilibrar ambos factores.
¿Puedo congelar líquidos en un recipiente de 20 onzas?
Sí, pero deja un poco de espacio en la parte superior. Los líquidos se expanden al congelarse, así que si llenas un recipiente de 20 onzas hasta el borde, podría agrietarse o la tapa podría salirse. Deja aproximadamente una pulgada de espacio en la parte superior.
