Wszyscy to przeżyliśmy. Gotujesz obiad, wpatrujesz się w woreczek ryżu lub makaronu i myślisz: „Ile właściwie potrzebuję?”. Zgadujesz, wrzucasz do garnka i kończysz z albo zdecydowanie za dużą porcją (no dobra, resztki na kilka dni), albo zdecydowanie za małą (niezręczna sytuacja, gdy ktoś wciąż jest głodny).
Dobra wiadomość: nie potrzebujesz wagi kuchennej ani skomplikowanych obliczeń. Twoje dłonie to idealne narzędzie pomiarowe i zawsze masz je przy sobie.
Zasada dwóch garści
Oto najprostszy trik, jakiego się nauczysz, dotyczący gotowania ryżu i makaronu:
Na danie główne : 2 garście suchego ryżu lub makaronu na osobę
Na przystawkę : 1 garść na osobę
To tyle. Serio.
Mówiąc „garść”, mamy na myśli luźną, uformowaną w miseczkę dłoń – nie ciasno ubitą, a po prostu naturalnie nabieraną. Dla większości dorosłych oznacza to około 75 g (2,6 uncji) porcji głównej i 37 g (1,3 uncji) dodatku.
Dlaczego to działa
Rozmiar dłoni mniej więcej odpowiada rozmiarowi ciała, co oznacza, że naturalnie dostosowuje się do tego, ile jedzenia potrzebujesz. Większa osoba ma większe dłonie i potrzebuje więcej jedzenia. Mniejsza osoba ma mniejsze dłonie i potrzebuje mniej. To tak, jakby twoje ciało miało wbudowaną miarkę.
Wielki sekret ryżu i makaronu
Oto, co zaskakuje wszystkich: suchy ryż i makaron nie zachowują tej samej wielkości po ugotowaniu. Wchłaniają wodę i znacznie zwiększają swoją objętość.
Ryż : po ugotowaniu potraja swoją objętość
Makaron : podwaja swoją wagę po ugotowaniu
A te dwie garście suchego ryżu? Zamienią się w około 6 garści ugotowanego ryżu. Dlatego zawsze masz wrażenie, że zrobiłeś go o wiele za dużo – bo dosłownie rośnie w garnku.
To niezwykle ważne, gdy przygotowujesz posiłki lub przechowujesz resztki. Jeśli używasz naszych pojemników z bagassy do pakowania lunchów, pamiętaj, że 2 garście suchego ryżu wypełnią pojemnik o pojemności 350 g po ugotowaniu.
Porcje białka: metoda palmowa
Zapomnij o ważeniu piersi z kurczaka czy fileta z ryby. Po prostu użyj dłoni.
Jedna porcja wielkości dłoni = jedna porcja białka
Połóż białko (kurczaka, rybę, wołowinę, cokolwiek) na dłoni. Powinno zakrywać dłoń i mieć mniej więcej taką samą grubość. To około 110-170 g po ugotowaniu, czyli dokładnie tyle, ile zalecają dietetycy.
Kilka krótkich przewodników wizualnych:
Pierś z kurczaka : Jedna średnia pierś na osobę
Filet z ryby : mniej więcej wielkości książeczki czekowej
Stek : Rozmiar talii kart (lub dłoni)
Mięso mielone : wielkości piłki tenisowej (około 85-110 g)
Jeśli grillujesz dla większej liczby osób i musisz spakować porcje na wynos, nasze pojemniki z bagassy o pojemności 16 uncji są idealne na pełnowartościową porcję białka z dodatkami.
Warzywa: Metoda pierwsza
Zaciśnij pięść. Tyle ugotowanych warzyw potrzebujesz na osobę.
Jedna pięść = jedna porcja warzyw (3-4 uncje)
To działa praktycznie z każdym gotowanym warzywem – brokułami, marchewką, zieloną fasolką, pieczoną papryką, czymkolwiek chcesz. Do surowej sałaty użyj dwóch garści, ponieważ składa się głównie z powietrza i ulegnie ściśnięciu podczas jedzenia.
Wskazówka: Jeśli pakujesz sałatki na wynos, te puszyste warzywa muszą mieć przestrzeń, żeby oddychać. Pojemnik o pojemności 470 ml zapewni Ci wystarczająco dużo miejsca, aby sałatka nie zamieniła się w smutny, zgnieciony bałagan.
Krótki przewodnik: Pomiary ręczne do wszystkiego
Zbierzmy to wszystko w jednym prostym wykresie, który możesz zrobić zrzut ekranu i zachować na telefonie:
Rodzaj żywności | Wielkość porcji | Pomiar dłoni | Ugotowana ilość |
|---|---|---|---|
Ryż (danie główne) | 75 g / 2,6 uncji | 2 garście | Potrójne do 225g |
Ryż (dodatek) | 37 g / 1,3 uncji | 1 garść | Potrójne do 110g |
Makaron (danie główne) | 75 g / 2,6 uncji | 2 garście | Podwaja się do 150g |
Makaron (dodatek) | 37 g / 1,3 uncji | 1 garść | Podwaja się do 75g |
Białko | 4-6 uncji | Rozmiar dłoni | Traci 25% wagi |
Warzywa | 3-4 uncje | Rozmiar pięści | Pozostaje podobny |
Sałata zielona | 2-3 uncje | 2 garście | Kompresy stosowane w ubraniu |
Scenariusze z życia wzięte: jak to wszystko połączyć
Uprościmy to na przykładzie kilku typowych sytuacji związanych z gotowaniem.
Kolacja w tygodniu dla 4 osób (oraz jutrzejszy lunch)
Przygotowujesz kurczaka stir-fry z ryżem dla swojej czteroosobowej rodziny. Weź 8 garści suchego ryżu (2 na osobę) i zacznij gotować. Podczas gdy ryż się gotuje, pokrój 4 piersi kurczaka wielkości dłoni i około 4 pięści mieszanki warzyw. Smaż wszystko razem, a danie będzie gotowe w 30 minut.
Oto sprytny ruch: przygotuj 5 porcji zamiast 4. Zapakuj dodatkową porcję do pojemnika z bagassy o pojemności 16 uncji , gdy jest jeszcze gorąca, pozwól jej ostygnąć, a następnie wstaw do lodówki. Jutro wieczorem, gdy będziesz zajęty, ktoś po prostu podgrzeje ją w mikrofalówce przez 2 minuty i obiad będzie gotowy.
Niedziela przygotowywania posiłków
Gotowanie na cały tydzień. Ugotuj 10 garści suchego ryżu na 5 obiadów (pamiętaj, że po ugotowaniu jego ilość potroi się). Ugrilluj 5 piersi kurczaka wielkości dłoni i upiecz 5 pięści mieszanki warzyw.
Ustaw pięć pojemników z papieru typu kraft o pojemności 12 uncji na blacie. Każdy z nich zawiera około 1 szklanki ugotowanego ryżu, jeden kawałek kurczaka i jedną garść pieczonych warzyw. Włóż je do lodówki, a będziesz mieć lunch na cały tydzień. Dla większej różnorodności, przygotuj składniki osobno w pojemnikach o pojemności 237 ml i mieszaj je codziennie.
Lunchboxy dla dzieci
Dzieci potrzebują mniej więcej połowy porcji dla dorosłych. Włóż pół garści białka, garść ugotowanego makaronu lub ryżu i pół pięści warzyw do pojemnika o pojemności 230 ml . Mniejszy rozmiar sprawia wrażenie pełnego i poręcznego, co zachęca dzieci do zjedzenia całego obiadu. Jeśli Twoje dziecko nie lubi dotykać jedzenia, użyj kilku pojemników o pojemności 230 ml – jednego na danie główne, jednego na dodatki i jednego na owoce.
Rutyna lunchowa w biurze
Masz dość wydawania 12-15 dolarów na lunch dziennie? Przygotuj 5 lunchów w niedzielę, korzystając z powyższej metody przygotowywania posiłków. Każdego ranka weź pojemnik o pojemności 350 ml i zestaw drewnianych sztućców . W porze lunchu podgrzewaj w mikrofalówce przez 2 minuty i jedz. Robiąc to każdego dnia roboczego, oszczędzasz około 50-60 dolarów tygodniowo – to ponad 2500 dolarów rocznie, nawet po odliczeniu kosztów pojemników.
Wybór odpowiedniego pojemnika na porcje
Gdy opanujesz już odmierzanie porcji rękami, pojawia się pytanie: gdzie umieścić to idealnie odmierzone jedzenie? W TOGO zaprojektowaliśmy rozmiary naszych pojemników tak, aby odpowiadały rzeczywistym porcjom, dzięki czemu Twoje jedzenie wygląda równie dobrze, jak smakuje.
Pojemnik 8 uncji: idealny do dodatków i dla dzieci
Nasze pojemniki z bagassy o pojemności 227 g idealnie nadają się do przechowywania pojedynczych składników, takich jak garść warzyw, garść ugotowanego ryżu jako dodatek lub porcje dla dzieci. Pojemniki te są wykonane z bagassy (włókna trzciny cukrowej), która jest całkowicie kompostowalna i rozkłada się w ciągu 60-90 dni. Nadają się do użytku w kuchence mikrofalowej, zamrażarki i są wystarczająco wytrzymałe, aby przechowywać w nich zarówno ciepłe, jak i zimne potrawy.
Rozmiar 8 uncji jest również idealny do przygotowywania posiłków, gdy chcesz oddzielić składniki. Przechowuj białko, zboża i warzywa w osobnych pojemnikach o pojemności 8 uncji i możesz je dowolnie mieszać w ciągu tygodnia.
Pojemnik 12 uncji: Twoje codzienne rozwiązanie na lunch
Nasze 12-uncjowe pojemniki Kraft to prawdziwy „koń roboczy” w przygotowywaniu posiłków. Dwie garście ugotowanego ryżu, jeden kawałek białka wielkości dłoni i garść warzyw mieszczą się idealnie, zapewniając wystarczająco dużo miejsca. To Twój lunchowy rytuał od poniedziałku do piątku gotowy.
Wykonane z papieru pakowego z powłoką roślinną, te pojemniki są odporne na tłuszcz i w pełni kompostowalne. Mają naturalny, ziemisty wygląd, który sprawia, że jedzenie wygląda świeżo i apetycznie. Wskazówka: najpierw napełnij pojemnik do około 70% stałymi produktami, a następnie dodaj sos, aby zapobiec rozmięknięciu.
Pojemnik 16 uncji: pełne porcje obiadowe
Kiedy potrzebujesz pełnego obiadu lub sycącego lunchu, sięgnij po nasze pojemniki z bagassy o pojemności 16 uncji . Pomieszczą one białko wielkości dłoni, obfite warzywa i dwie garście ugotowanych ziaren bez tłoku. Idealnie nadają się do dań z sosem, takich jak curry, makaron czy stir-fry, a także świetnie nadają się do sałatek, ponieważ liściaste warzywa potrzebują dużo miejsca, aby zachować puszystość.
Podobnie jak nasze pojemniki o pojemności 237 ml, nadają się do użytku w kuchence mikrofalowej, zamrażania i kompostowania. Są też zaskakująco wytrzymałe – można je układać w lodówce bez obaw o zgniecenie czy wyciek.
Szybki przewodnik dopasowywania kontenerów
Oto jak odmierzone ręcznie porcje przekładają się na pojemniki:
Klasyczny posiłek z kurczakiem, ryżem i brokułami (jedna porcja białka palmowego + dwie garście ugotowanego ryżu + jedna garść warzyw) idealnie mieści się w pojemniku o pojemności 470 ml . Porcje dla dzieci (połowa porcji dla dorosłych) doskonale sprawdzają się w pojemnikach o pojemności 225 ml . Do przygotowywania posiłków używaj pojemników o pojemności 350 ml , aby przygotować pełne obiady, lub rozdzielaj składniki do kilku pojemników o pojemności 225 ml, aby zachować elastyczność.
Dlaczego kontenery TOGO robią różnicę
Nasze pojemniki kosztują około 0,10-0,15 dolara więcej niż plastikowe, ale oto, co zyskujesz: brak chemikaliów przedostających się do żywności, całkowite kompostowanie w ciągu 60-90 dni zamiast 500 lat na wysypisku oraz możliwość podgrzewania w kuchence mikrofalowej. Dodatkowo, prawidłowo dozując jedzenie, marnujesz mniej jedzenia. Przeciętna rodzina wyrzuca rocznie 1500 dolarów jedzenia – zaoszczędź nawet 20%, a koszt pojemnika zwróci się wielokrotnie.
Nie zapomnij o naszych drewnianych zestawach sztućców , które są w pełni kompostowalne. Są wytrzymałe, nie smakują drewnem i nadają się do kompostowania razem z pojemnikami.
Typowe błędy (i jak ich unikać)
Błąd 1: Mierzenie ugotowanego zamiast suchego
Widzisz przepis, który mówi „1 szklanka ryżu na osobę” i odmierzasz ugotowany ryż. Błąd! Ta miara prawie zawsze dotyczy suchego ryżu. Pamiętaj: ryż się potraja, makaron się podwaja.
Błąd 2: Zapominanie o sosach i dodatkach
Odmierzane ręcznie składniki odnoszą się do składników bazowych. Jeśli robisz makaron z sosem lub curry, potrzebujesz większego pojemnika, ponieważ płyn zajmuje dużo miejsca. Dodaj około 2-3 łyżek (1-1,5 uncji) sosu na porcję.
Błąd 3: Brak dostosowania do apetytu
To są przeciętne porcje. Jeśli gotujesz dla nastoletnich chłopców lub sportowców, dodaj dodatkową garść. Gotujesz dla małych dzieci? Połowa porcji sprawdzi się lepiej. Twoje ręce są przewodnikiem, a nie sztywną regułą.
Błąd 4: Mylenie uncji płynnych i suchych
To wszystkich zaskakuje. Kiedy mówimy „4 uncje kurczaka”, mamy na myśli wagę. Kiedy mówimy „8 uncji zupy”, mamy na myśli objętość. To różne jednostki miary o tej samej nazwie. Zagmatwane, prawda? Napisaliśmy cały artykuł o uncjach płynnych i suchych, jeśli chcesz zgłębić temat.
Dzieci kontra dorośli: skalowanie porcji
Dzieci nie są po prostu małymi dorosłymi, jeśli chodzi o jedzenie. Mają mniejsze żołądki i inne potrzeby żywieniowe. Zrozumienie, jak dostosować porcje do różnych grup wiekowych, ułatwia planowanie posiłków i pomaga uniknąć przytłoczenia dzieci porcjami dla dorosłych.
Maluchy (2-4 lata) zazwyczaj zjadają około jednej trzeciej porcji dorosłych i zazwyczaj dzielą się z talerzy rodziców. Małe dzieci (5-8 lat) potrzebują około połowy porcji dorosłych – garści ugotowanego ryżu zamiast dwóch, pół pięści białka i pół garści warzyw. Nasze pojemniki o pojemności 227 ml (8 uncji) są idealne dla tego wieku, ponieważ wypełnione w trzech czwartych, posiłek wygląda na pełny i łatwy do opanowania, a nie przytłaczający.
Starsze dzieci (9-12 lat) zjadają około dwóch trzecich porcji dla dorosłych. Mogą używać pojemnika o pojemności 8 uncji wypełnionego całkowicie lub pojemnika o pojemności 12 uncji wypełnionego do połowy. Opcja 12 uncji jest lepsza na szkolne obiady, ponieważ dzieci rosną i jedzą większe porcje. Nastolatki jedzą tyle samo, co dorośli, a młodzi sportowcy często potrzebują jeszcze więcej. Do porcji dla nastolatków używaj naszych pojemników o pojemności 16 uncji .
Rozmiar pojemnika ma dla dzieci ogromne znaczenie. Lunch, który wygląda na łatwy do przełknięcia, ma większe szanse na zjedzenie. Młodsze dzieci lepiej reagują na mniejsze pojemniki, które wyglądają na pełne, podczas gdy nastolatki potrzebują przestrzeni na większe porcje.
Przechowywanie resztek w inteligentny sposób
Ugotowałeś idealne porcje, ale ktoś nie był głodny albo celowo zrobiłeś więcej na jutrzejszy lunch. Właśnie w tym miejscu odpowiednie pojemniki decydują o tym, czy jedzenie pozostanie świeże i pyszne, czy też zamieni się w eksperyment naukowy na dnie lodówki.
Pierwsza zasada przechowywania resztek to szybkie schładzanie żywności. Rozłóż resztki w płytkim pojemniku, aby szybko się schłodziły. To podstawa bezpieczeństwa żywności. Bakterie rozmnażają się szybko w temperaturach od 4°C do 60°C, dlatego należy jak najszybciej wydostać się z tej strefy zagrożenia. Nasze pojemniki na bagassę są do tego idealne, ponieważ są płytkie i szerokie, co maksymalizuje powierzchnię i przyspiesza chłodzenie.
Oto, co większość ludzi robi źle: wkładają małą porcję do ogromnego pojemnika. Ta nadmiarowa przestrzeń powietrzna w rzeczywistości przyspiesza psucie się jedzenia, ponieważ jest więcej tlenu, w którym bakterie mogą się rozwijać. Dopasuj rozmiar pojemnika do wielkości porcji. Jedna garść resztek warzyw? Użyj pojemnika o pojemności 237 ml . Pół dłoni resztek kurczaka i trochę ryżu? Pojemnik o pojemności 357 ml będzie Twoim sprzymierzeńcem. Chodzi nie tylko o świeżość, ale także o miejsce w lodówce. Pojemniki o odpowiednim rozmiarze lepiej się układają i zajmują mniej miejsca.
Zawsze opisuj swoje pojemniki. Wiem, że myślisz, że zapamiętasz, co jest w każdym pojemniku i kiedy to zrobiłeś, ale tak nie jest. Zaufaj mi. Kawałek taśmy malarskiej i marker zajmą Ci pięć sekund i oszczędzą Ci zgadywania „czy to ryż z poniedziałku, czy z zeszłego poniedziałku?”. Zapisz zawartość i datę. Twoje przyszłe „ja” będzie Ci wdzięczne.
Piękno naszych kompostowalnych pojemników polega na tym, że nadają się do mikrofalówki, dzięki czemu możesz odgrzać resztki jedzenia w tym samym pojemniku, w którym je przechowywałeś. Bez przekładania na talerz, bez dodatkowych naczyń do mycia. Wystarczy zdjąć pokrywkę, podgrzać w mikrofalówce przez minutę lub dwie i gotowe. Po skończonym posiłku pojemnik ląduje prosto w kompostowniku, gdzie rozkłada się w ciągu 60-90 dni, zamiast leżeć na wysypisku przez kolejne 500 lat.
Kiedy używać rzeczywistych pomiarów
Słuchaj, pomiary ręczne są świetne przy codziennym gotowaniu, ale czasem potrzebna jest precyzja:
Pieczenie : Pieczenie to chemia. Używaj właściwych proporcji, inaczej ciasto będzie smutne.
Diety specjalne : Jeśli monitorujesz spożycie makroskładników lub stosujesz dietę medyczną, dokładnie waż jedzenie.
Duże imprezy : Gotujesz dla 50+ osób? Sprawdź nasz kalkulator porcji cateringowych Zamiast tego pomiary ręczne nie sprawdzają się w przypadku dużych tłumów.
Testowanie przepisu : Jeśli tworzysz przepis, którym chcesz się podzielić, użyj precyzyjnych miar, aby inni mogli go odtworzyć.
Kąt środowiskowy
Oto coś ciekawego: gotowanie odpowiednich porcji nie tylko jest wygodne – jest też lepsze dla planety.
Marnowanie żywności to ogromny problem. Kiedy gotujesz za dużo i wyrzucasz jedzenie, marnujesz całą wodę, energię i zasoby zużyte na jego uprawę, transport i przygotowanie. W samych Stanach Zjednoczonych marnujemy około 30-40% naszych zasobów żywności.
Używając prostych, ręcznych odmierzaczy, gotujesz tyle, ile potrzebujesz i marnujesz mniej. A gdy zostaną Ci resztki, przechowuj je w kompostowalnych pojemnikach. oznacza, że nawet Twoje opakowania ulegają naturalnemu rozpadowi.
Małe zmiany, duży wpływ.
Szybkie porady dotyczące różnych kuchni
Wieczór włoski (makarony, pizza, risotto)
Makaron : 2 garście suchego makaronu na osobę
Pizza : 2-3 kawałki na osobę (około 1/4 do 1/3 dużej pizzy)
Risotto : 1,5 garści suchego ryżu na osobę (jest bogatsze niż zwykły ryż)
Kuchnia azjatycka (ryż, makaron, dania smażone)
Ryż : 2 garście suchego ryżu do dania głównego, 1 garść jako dodatek
Makaron : podobny do makaronu, 2 garście suchego
Warzywa do smażenia : 1,5 pięści na osobę (podczas gotowania znacznie się kurczą)
Kuchnia meksykańska (tacos, burritos, ryż i fasola)
Nadzienie do tacos : Porcja białka wielkości dłoni na 2-3 tacos
Ryż : 1 garść suchego (zazwyczaj jako dodatek)
Fasola : Porcja wielkości pięści
Klasyka amerykańska (burgery, BBQ, makaron z serem)
Kotlet burgerowy : wielkości dłoni (około 110-170 g)
Makaron z serem : 2 garście suchego makaronu na osobę
Mięso z grilla : Porcja wielkości dłoni, ale na grillach zazwyczaj zjada się więcej (realistycznie jest to 1,5 dłoni)
Często zadawane pytania
Ile ryżu powinienem ugotować dla jednej osoby?
Dwie garście suchego ryżu na danie główne, jedna garść na dodatek. To około 75 g (2,6 uncji) na danie główne i 37 g (1,3 uncji) na dodatek. Po ugotowaniu potroi swoją objętość, dając mnóstwo jedzenia bez ogromnych resztek.
Ile makaronu wystarczy dla jednej osoby?
Podobnie jak ryż – dwie garście suchego makaronu na danie główne. To daje około 75 g suchego makaronu, który po ugotowaniu waży około 150 g. Jeśli podajesz go z ciężkim sosem lub wieloma dodatkami, jedna garść może wystarczyć.
Czy pomiary ręczne są dla każdego?
Sprawdzają się u większości osób, ponieważ rozmiar dłoni koreluje z rozmiarem ciała. Należy jednak dostosować je do apetytu – sportowcy i nastolatki mogą potrzebować więcej, podczas gdy małe dzieci potrzebują mniej. Zaletą pomiaru dłoni jest jego elastyczność.
A co jeśli mam naprawdę małe lub naprawdę duże dłonie?
Rozmiar dłoni jest proporcjonalny do rozmiaru ciała, więc naturalnie się dostosowuje. Jeśli masz małe dłonie, prawdopodobnie potrzebujesz mniej jedzenia. Jeśli masz duże dłonie, prawdopodobnie potrzebujesz więcej. Jeśli jednak gotujesz dla innych, kieruj się własnym osądem lub zapytaj ich o to.
Jak odmierzać porcje podczas przygotowywania posiłków?
Użyj tych samych miarek ręcznych, a następnie pomnóż wynik przez liczbę przygotowywanych posiłków. Na 5 lunchów to 10 garści suchego ryżu, 5 porcji białka wielkości dłoni i 5 garści warzyw. Podziel równo do pojemników o pojemności 350 ml i gotowe na cały tydzień.
Czy mogę używać miarek ręcznych do pieczenia?
Nie, pieczenie wymaga precyzyjnych pomiarów, ponieważ to proces chemiczny. Ręczne pomiary świetnie sprawdzają się w gotowaniu (gdzie można je modyfikować w trakcie), ale nie w pieczeniu (gdzie proporcje mają znaczenie).
A co z porcjami płynnymi, takimi jak zupa czy sos?
W przypadku zupy jedna dłoń złożona w miseczkę mieści około 170-230 ml, co stanowi odpowiednią porcję. Do sosów użyj 2-3 łyżek stołowych na porcję (około 30-45 ml). Aby dowiedzieć się więcej o miarach płynów, przeczytaj nasz poradnik dotyczący uncji płynnych i suchych .
Skąd mam wiedzieć, jakiego rozmiaru pojemnika użyć?
Porcja białka i dodatków mieści się w pojemniku o pojemności 470 ml (16 uncji) na porcję obiadową. Porcje obiadowe dobrze sprawdzają się w pojemnikach o pojemności 350 ml (12 uncji) . Pojedyncze dodatki lub przekąski mieszczą się w pojemnikach o pojemności 230 ml (8 uncji) . Więcej informacji znajdziesz w naszym przewodniku po rozmiarach pojemników .
Planujesz większe wydarzenie?
Pomiary ręczne sprawdzają się doskonale podczas codziennego gotowania, ale jeśli planujesz przyjęcie, organizujesz catering lub gotujesz dla dużej grupy, będziesz potrzebować dokładniejszych obliczeń.
Nasz kalkulator porcji cateringowych Pomaga dokładnie obliczyć, ile jedzenia potrzebujesz na 20, 50, 100, a nawet 500 gości. Uwzględnia różne style obsługi (na talerzach czy w formie bufetu), czas trwania imprezy, a nawet oblicza, ile drewnianych zestawów sztućców i pojemników będzie potrzebnych.
W przypadku mniejszych spotkań (10–20 osób) nadal możesz korzystać z miarek ręcznych — wystarczy pomnożyć wynik przez liczbę gości i dodać odrobinę dla bezpieczeństwa.
Podsumowanie
Gotowanie nie musi być skomplikowane. Nie potrzebujesz wymyślnych wag ani miarek do codziennych posiłków. Twoje ręce to idealne narzędzie, ponieważ zawsze masz je przy sobie, dopasowują się do rozmiaru Twojego ciała i sprawiają, że gotowanie jest intuicyjne, a nie stresujące.
Pamiętaj o podstawach: 2 garście suchego ryżu lub makaronu na osobę na danie główne, porcje wielkości dłoni na białko i porcje wielkości pięści na warzywa. Wszystko potraja swoją objętość (ryż) lub podwaja (makaron) po ugotowaniu, więc nie panikuj, gdy garnek będzie wyglądał na zbyt pełny.
Ale oto, co sprawia, że to wszystko zmienia się w coś dobrego: połączenie idealnych porcji z odpowiednimi pojemnikami. W TOGO zaprojektowaliśmy rozmiary naszych pojemników specjalnie tak, aby odpowiadały rzeczywistym rozmiarom porcji. Nasze pojemniki o pojemności 8 uncji ( ok. 227 ml) idealnie nadają się na dodatki i porcje dla dzieci. Nasze pojemniki z papieru pakowego o pojemności 12 uncji (ok. 350 ml) to pewniaki na co dzień. A nasze pojemniki z bagassy o pojemności 16 uncji (ok. 470 ml) pomieszczą pełne porcje obiadowe z miejscem na sos.
Wszystkie nasze pojemniki są wykonane z materiałów ekologicznych, które rozkładają się całkowicie w ciągu 60-90 dni. Można je używać w kuchence mikrofalowej, zamrażać i są wystarczająco wytrzymałe, aby przechowywać w nich dowolne produkty spożywcze. Po użyciu wracają do ziemi, zamiast zanieczyszczać ją przez kolejne 500 lat. To mały wybór, który robi dużą różnicę.
Opanuj te proste pomiary, dopasuj je do odpowiednich pojemników, a nigdy więcej nie ugotujesz za dużo ani za mało. Twoje jedzenie będzie smakować lepiej, będziesz mniej marnować i oszczędzać pieniądze. A do tego zrobisz coś dobrego dla planety. To właśnie nazywamy sytuacją win-win-win.
Gotowy do startu? Zgarnij kilka pojemników TOGO i zacznij gotować z pewnością siebie. Twoje ręce wiedzą, co robić, a my mamy do tego idealne pojemniki.
Smacznego gotowania!
Powiązane zasoby
Kalkulator porcji cateringowych – na większe imprezy i do precyzyjnych obliczeń
Ile uncji powinny mieć moje pojemniki na jedzenie na wynos? - Przewodnik po rozmiarach pojemników
Uncje cieczy a uncje suche – zrozumienie pomiarów
Co to jest bagassa? - Dowiedz się więcej o ekologicznych pojemnikach
Pojemniki z bagassy – Kup kompostowalne pojemniki na żywność
Kraft Containers - Kup pojemniki papierowe
