20온스는 몇 컵일까요? 왜 이 사이즈가 커피숍 표준이 되었을까요?

많은 사람들이 헷갈려 하는 질문이 하나 있습니다. 20온스는 몇 컵일까요? 계산은 간단합니다. 20온스는 2.5컵입니다. 하지만 스타벅스에서 벤티 사이즈를 주문해 본 적이 있다면 이상한 점을 발견했을지도 모릅니다. 따뜻한 벤티 사이즈는 20온스인데, 차가운 벤티 사이즈는 24온스입니다. 왜 그럴까요?

정답은 얼음과 밀접한 관련이 있으며, 생각해 보면 꽤 기발한 답입니다.

아이스 팩터

따뜻한 20온스 라떼를 주문하면 실제로 20온스의 음료를 받게 됩니다. 하지만 20온스 아이스 커피를 주문하면 20온스의 커피가 아닌 12온스의 커피와 8온스의 얼음을 받게 되죠. 엄청난 차이입니다.

이것이 바로 스타벅스가 차가운 벤티 사이즈를 20온스 대신 24온스로 만든 이유입니다. 스타벅스는 고객들이 뜨거운 음료든 차가운 음료든 실제로 마실 수 있는 음료의 양이 거의 같도록 하고 싶었습니다. 따라서 20온스의 뜨거운 음료와 24온스의 차가운 음료는 실제로 마실 수 있는 액체의 양이 거의 같습니다.

하지만 문제는 모든 커피숍이 이렇게 하는 것은 아니라는 점입니다. 어떤 곳은 뜨거운 음료와 차가운 음료 모두 20온스(약 590ml)를 사용하는데, 이는 아이스 음료의 실제 음료량이 더 적다는 것을 의미합니다. 카페를 운영하면서 컵 크기를 정할 때 이 점을 고려해 볼 필요가 있습니다. 얼음을 넣은 후에도 고객에게 실제로 제공되는 음료량이 충분한지 생각해 보세요.

20온스가 표준이 된 이유

스타벅스가 20온스(약 590ml) 사이즈를 발명한 것은 아니지만, 확실히 대중화시킨 것은 맞습니다. "벤티(Venti)"는 이탈리아어로 20을 뜻하며, 1990년대에 스타벅스가 이 사이즈를 도입했을 당시에는 가장 큰 사이즈를 의미했습니다. 그 이전에는 대부분의 커피숍에서 최대 16온스(약 473ml) 사이즈를 제공했습니다.

20온스 사이즈가 딱 좋은 이유는 양이 너무 많지 않으면서도 든든하게 느껴지기 때문입니다. 20온스짜리 따뜻한 라떼는 다 마실 때까지 충분히 따뜻하게 유지되지만, 마지막 몇 모금이 차가워질 정도로 오래 두지는 않습니다. 또한 대부분의 사람들이 한 번에 섭취하고 싶어하는 카페인 양도 적당합니다. 이보다 더 큰 사이즈를 마시면 손이 떨리고 심장이 빨리 뛰는 부작용이 나타날 수 있습니다.

차가운 음료의 경우, 20온스는 이제 오히려 작은 편입니다. 편의점에 가보면 24온스, 32온스, 심지어 44온스짜리 음료수까지 팔고 있죠. 하지만 커피숍이나 카페에서는 20온스가 "본전은 뽑은 것 같고, 마시기에 적당한 양"이라는 생각이 들기에 딱 좋은 용량입니다.

실제 크기는 20온스입니다.

요리나 베이킹 레시피에 액체가 20온스(약 590ml) 필요하다면 2.5컵(약 746ml)이 필요합니다. 계량컵에 2컵(약 680ml) 눈금까지 채운 후 0.5컵(약 146ml)을 더하세요. 또는 계량컵이 16온스(약 473ml)까지 있다면, 한 번 채운 후 4온스(약 118ml)를 더하면 됩니다.

건조 재료의 경우, 좀 더 복잡해집니다. 무게 20온스는 부피 2.5컵과 같지 않습니다. 물과 밀도가 같은 물질을 측정하는 경우가 아니라면 말이죠. 간단한 참고 자료를 확인해 보세요.

이것이 바로 제빵사들이 계량컵 대신 저울을 사용하는 이유입니다. 재료에 따라 무게를 부피로 변환하는 비율이 크게 달라지기 때문입니다.

20온스가 등장하는 곳

커피숍 외에도 20온스(약 590ml)는 병음료에서 흔히 볼 수 있는 크기입니다. 스포츠 음료, 아이스티, 탄산음료 등이 20온스 병에 담겨 나오는 경우가 많습니다. 12온스(약 355ml) 캔보다는 크지만 32온스(약 946ml) 이상의 대용량 병보다는 작습니다. 1인분으로 적당하면서도 낭비 없이 넉넉한 느낌을 주는 크기입니다.

20온스가 다른 일반적인 음료 크기와 어떻게 다른지 비교해 보겠습니다.

외식업계에서는 20온스 용기가 수프나 스튜에 적합합니다. 넉넉한 양으로 한 끼 식사로 충분하죠. 샐러드, 곡물 볼, 파스타 요리에도 20온스 용기가 많이 사용됩니다. 양이 적당해서 만족스럽지만 과하지 않은 딱 좋은 크기입니다.

비즈니스 관점

커피숍이나 레스토랑을 운영하신다면 20온스(약 590ml) 사이즈를 신중하게 고려해 보세요. 따뜻한 음료의 경우, 20온스 사이즈는 대용량에 해당합니다. 16온스(약 473ml)보다 재료가 더 많이 들어가지만, 그만큼 가격을 더 높게 책정할 수 있습니다. 일반적으로 수익률도 꽤 좋은 편입니다.

차가운 음료의 경우, 20온스(약 590ml) 또는 24온스(약 710ml) 중 어떤 용량을 선택할지 결정해야 합니다. 20온스를 선택하면 컵 비용은 절약되지만, 얼음을 넣고 나면 음료 양이 부족하다고 느낄 수 있습니다. 반대로 24온스를 선택하면 더 큰 컵을 사용하게 되지만, 고객들은 더 많은 양을 제공받는다는 만족감을 느낄 수 있습니다.

환경적인 측면도 있습니다. 작은 컵은 쓰레기를 줄여줍니다. 20온스(약 590ml) 음료도 넉넉하고 만족스럽게 느껴지도록 만들면, 기본적으로 24온스(약 710ml) 이상을 사용하는 경쟁업체보다 플라스틱이나 종이 사용량을 줄일 수 있습니다.

적합한 20 온스 용기 찾기

사업에 20온스 용기가 필요하다면, 튼튼하고 새지 않으며 친환경적인 제품을 원하실 겁니다. 수프 같은 뜨거운 음식에는 사탕수수 섬유로 만든 바가스 그릇이 아주 좋습니다. 퇴비화가 가능하고, 뜨거운 액체를 담아도 눅눅해지거나 손이 데일 염려가 없습니다.

음료에는 종이컵이 일반적이지만 품질은 천차만별입니다. 새지 않고 뚜껑이 잘 닫히는 컵, 뜨거운 음료를 담을 때 컵을 두 겹으로 사용하지 않아도 되도록 슬리브가 있는 컵을 사용하는 것이 좋습니다. 친환경적인 선택을 원한다면, 단순히 '퇴비화 가능'이라고 표시된 컵이 아니라 실제로 퇴비화가 가능한 컵을 사용해야 합니다.

핵심은 출시 전에 테스트하는 것입니다. 서류상으로는 좋아 보이는 컵이라도 특정 음료를 담으면 새거나, 뚜껑이 제대로 닫히지 않거나, 고객이 들었을 때 불안정하게 느껴질 수 있습니다. 샘플을 받아 실제 제품에 사용해 테스트해 보세요.

품질 좋은 20온스 용기를 찾고 계신가요 ?

저희는 카페 및 레스토랑과 협력하여 실제로 효과적인 포장재를 찾습니다. 단순히 가장 저렴한 옵션이 아니라, 내용물이 새지 않고, 고객이 안심하고 사용할 수 있으며, 배송 중에도 손상되지 않는 용기를 제공합니다.

저희 사탕수수 찌꺼기 그릇은 뜨거운 수프를 담아도 깨지지 않으며, 전자레인지 사용도 가능하여 고객들이 데워 드실 수 있습니다. 음료로는 뚜껑이 완벽하게 밀봉되는 종이컵과 뜨거운 음료를 편안하게 잡을 수 있도록 크라프트 슬리브를 준비했습니다. 모든 제품은 FDA 기준을 준수하며 PFAS 무첨가 제품으로, 음식에 유해한 화학 물질이 닿지 않습니다.

대량 주문 전에 테스트가 필요하다는 것을 잘 알고 있습니다. 그래서 무료 샘플을 보내드립니다. 수프, 커피, 차가운 음료 등 어떤 제품을 제공하시는지 알려주시면 실제 제품과 어떻게 어울리는지 확인하실 수 있도록 샘플을 보내드리겠습니다. 문의 페이지를 통해 필요한 사항을 알려주시면 최적의 솔루션을 찾아드리겠습니다.

20온스에 대한 일반적인 질문

20온스는 2.5컵과 같은 양인가요?

네, 맞습니다. 20액량온스는 2.5컵, 즉 2컵 반과 같습니다. 이는 액체 측정 단위입니다.

왜 벤티 사이즈 핫은 20온스인데 벤티 사이즈 콜드는 24온스인가요?

차가운 벤티 사이즈는 얼음을 넣기 때문에 크기가 더 큽니다. 24온스 컵에 얼음을 가득 채우면 20온스 따뜻한 음료와 거의 같은 양의 음료가 됩니다. 고객이 따뜻한 음료를 주문하든 차가운 음료를 주문하든 동일한 가치를 얻을 수 있도록 하는 것이 중요합니다.

20온스짜리 병 몇 개가 1갤런이 될까요?

6.4병입니다. 1갤런은 128온스이므로 128을 20으로 나누면 6.4입니다. 실질적으로는 꽉 찬 병 6개에 약간의 여유분이 더해지는 셈입니다.

아이스 커피에 20온스면 적당한 크기일까요?

얼음을 얼마나 넣느냐에 따라 다릅니다. 일반적인 양의 얼음(컵의 약 40%)을 넣으면 20온스 컵에 실제 커피는 12~14온스가 됩니다. 적당한 양이지만, 더 많은 양의 커피를 마시기 위해 24온스 컵을 선호하는 사람들도 있습니다.

20온스 용기에 수프를 담아도 될까요?

물론이죠. 20온스는 넉넉한 1인분 수프 양입니다. 너무 많지 않으면서도 든든한 한 끼 식사가 될 수 있는 양이에요. 다만 용기가 뜨거운 액체를 담아도 눅눅해지지 않는지 확인하세요.

20온스와 1파인트 중 어느 것이 더 클까요?

20온스가 더 큽니다. 미국 파인트는 16온스이므로 20온스는 파인트보다 25% 더 많습니다. 영국에서는 파인트가 20온스이므로 둘은 같습니다.

계량컵 없이 20온스를 어떻게 측정하나요?

주방 저울을 사용하세요. 물 20액량온스는 약 20온스 또는 591그램입니다. 다른 액체의 경우 무게가 약간 다를 수 있지만 대부분의 경우 충분히 정확합니다.

커피 20온스는 너무 많은 양일까요?

대부분의 사람들에게는 그렇지 않습니다. 20온스 라떼에는 에스프레소 샷 2~3개가 들어가는데, 이는 대략 150~225mg의 카페인에 해당합니다. 이는 대부분의 성인에게 안전한 범위입니다. 하지만 카페인에 민감하다면 12온스 또는 16온스 라떼를 선택하는 것이 좋습니다.

어떤 커피숍은 20온스를 사용하고 어떤 커피숍은 24온스를 사용하는 이유는 무엇일까요?

이는 사업적인 결정입니다. 20온스는 재료와 원료가 적게 사용되어 비용을 절감할 수 있습니다. 반면 24온스는 특히 차가운 음료의 경우 고객에게 더 넉넉한 느낌을 줍니다. 일부 매장에서는 뜨거운 음료는 20온스, 차가운 음료는 24온스를 사용하여 두 가지 요소를 균형 있게 조절하기도 합니다.

20온스 용기에 액체를 담아 냉동할 수 있나요?

네, 하지만 윗부분에 공간을 좀 남겨두세요. 액체는 얼면서 부피가 팽창하기 때문에 20온스 용기를 가득 채우면 용기가 깨지거나 뚜껑이 열릴 수 있습니다. 윗부분에 약 2.5cm 정도의 공간을 남겨두세요.