餐饮服务业正在快速变革。如今，餐厅、咖啡馆、餐饮公司、酒店、外卖平台和包装分销商的关注点已不再局限于食品质量。包装、摆盘、卫生、便捷性和可持续性都已成为顾客体验的重要组成部分。
一次性餐具在餐饮外卖、宴会承办、送餐服务、户外用餐、超市、节日庆典和即食食品服务中仍然必不可少。然而，传统的塑料餐具、泡沫容器和一次性塑料包装正面临着来自环境问题、消费者期望和包装法规的日益增长的压力。
根据联合国环境规划署的数据，所有塑料制品中约有36%用于包装，包括一次性塑料食品和饮料容器。环境规划署还报告称， 85%的一次性塑料食品和饮料包装最终被填埋或作为管理不善的废物处理。
这也是越来越多的食品企业探索环保型一次性餐具（包括木制餐具、竹制餐具、甘蔗渣碗、可堆肥餐盘、牛皮纸食品盒和可持续外卖容器）的关键原因之一。
为什么包装废弃物很重要
包装是塑料垃圾的主要来源之一。据“数据世界”（Our World in Data）网站援引经合组织《全球塑料展望》的数据称，全球约40%的塑料垃圾来自包装。该网站还指出，在美国，包装垃圾占塑料垃圾总量的37%；在欧洲，这一比例为38%；在中国，则高达45% 。
数据点 | 来源 | 这对食品企业意味着什么 |
|---|---|---|
所有塑料制品中有 36% 用于包装。 | 包装是减少塑料使用的最重要领域之一。 | |
85%的一次性塑料食品和饮料包装最终被填埋或作为管理不善的垃圾处理。 | 一次性食品包装正受到严格的环境审查。 | |
全球约40%的塑料垃圾来自包装。 | 包装废弃物是一个全球性问题，并非局限于某个市场。 | |
在美国，包装垃圾占塑料垃圾的37%；在欧洲，这一比例为38%；在中国，这一比例为45%。 | 主要食品服务市场都面临着与包装相关的压力。 | |
在一切照旧的情况下，到2060年，塑料垃圾可能会增加近三倍。 | 对塑料替代品的长期需求可能会持续下去。 |
对于餐饮服务企业而言，这一点至关重要，因为包装非常显眼。顾客可能看不到餐厅的供应链，但他们会直接使用餐食附带的碗、叉、杯子、托盘或外卖盒。
监管正在加速塑料消费的减少。
在许多市场，可持续性不再仅仅是一个品牌话题，它也逐渐成为一个合规问题。
例如， 欧盟的一次性塑料制品规则限制了多种一次性塑料制品，包括塑料餐具、盘子、吸管、饮料搅拌棒、发泡聚苯乙烯食品和饮料容器、发泡聚苯乙烯杯子以及氧化降解塑料制品。
这种类型的法规鼓励餐馆、分销商、进口商和食品包装买家寻找替代材料，例如木材、竹子、甘蔗渣、纸张和其他可堆肥或可回收的材料。
即使在监管仍在发展完善的市场中，消费者的环保意识也已经开始影响他们的购买决策。采用更环保包装的食品品牌往往能够传递出更清洁、更现代、更人性化的品牌形象。
为什么环保型一次性餐具如此重要
改用可持续的一次性餐具不仅仅是减少塑料使用，它还有助于提升品牌形象、客户满意度、运营便利性和长期的业务竞争力。
1. 它有助于塑造更负责任的品牌形象
包装也是用餐体验的一部分。当顾客收到用木制餐具、竹制餐具、甘蔗渣碗或牛皮纸包装的食物时，他们通常会将该品牌与品质、用心和环保责任联系起来。
对于餐厅、咖啡馆、餐饮公司、酒店、航空公司和外卖品牌而言，包装上的小选择就能给人留下深刻印象。一把外观自然的木叉、一个干净的甘蔗渣碗或一个设计精美的纸盒，都能让一顿饭显得更加用心和高端。
2. 它适用于多种餐饮服务场景
环保型一次性餐具可广泛应用于各种餐饮服务场合，包括外卖、送餐、餐饮服务、甜点、沙拉、小吃、酒店、航空公司、超市、节日和公司活动。
例如，甜品店、咖啡馆和餐饮企业可以使用这款8 盎司的环保甘蔗渣甜点碗盛放水果、冰淇淋、零食、配菜和小份外卖食品。甘蔗渣餐具尤其适合那些正在寻找塑料或泡沫食品容器替代品的企业。
3. 它能提升客户体验
可持续包装仍然需要具备良好的性能。消费者期望一次性餐具干净、可靠、易于使用，并且适合盛装的食物。
木制餐具因其天然的外观和坚固耐用的质感而广受欢迎。它适用于外卖餐食、餐饮盒、户外用餐、飞机餐和活动餐饮服务。例如， 四合一一次性木制餐具套装将木刀、木勺、木叉和餐巾纸组合在一起，提供了一种便捷的解决方案。
4. 它帮助企业为减少塑料使用趋势做好准备
减少塑料使用正成为食品包装领域的长期发展方向。企业若能更早地开始评估替代材料，就能更好地应对未来的法规、客户期望和分销商要求。
选择可生物降解、可堆肥、可回收或不含塑料的餐具，可以帮助餐厅和包装采购商降低风险，同时为顾客提供更负责任的餐饮服务体验。
常用环保餐具材料比较
不同的环保材料适用于不同的餐饮服务需求。下表可帮助买家在采购前比较常见选项。
材料 | 普通产品 | 主要优势 | 最适合 |
|---|---|---|---|
木头 | 叉子、刀子、勺子、搅拌棒、餐具套装 | 外观自然，触感结实，不含塑料 | 外卖餐食、餐饮服务、活动餐饮、航空餐食 |
竹子 | 餐具、烤串签、叉子、器皿 | 可再生、坚固、外观优质 | 餐厅、咖啡馆、自有品牌包装、批发供应 |
渣 | 碗、盘子、托盘、翻盖式容器 | 由甘蔗纤维制成，适用于多种食品用途。 | 甜点、沙拉、餐点、小吃、餐饮服务 |
牛皮纸 | 盒子、碗、杯子、套筒、袋子 | 轻量级、可打印、品牌友好 | 面包店、咖啡馆、快餐店、外卖 |
PLA/CPLA | 透明碗、盖子、精选餐具 | 生物基塑料替代品 | 冷食、沙拉、精选外卖应用 |
批发买家可以探索各种选择，例如为餐厅、分销商和自有品牌包装项目定制竹制餐具批发。
企业在比较更广泛的产品类别时，还可以访问环保一次性餐具产品页面，了解更可持续的食品包装选择，包括一次性盘子、碗、餐具和相关餐饮服务包装产品。
如何选择合适的环保餐具供应商
对于需要稳定产品质量、稳定供应、出口支持和灵活包装选择的企业来说，可靠的供应商至关重要。
在选择供应商之前，买家应考虑产品材料、食品应用、尺寸、容量、设计要求、是否适合冷热食品、包装形式、纸箱要求、批发供应能力、定制品牌、认证需求、交货时间表和供应稳定性。
对于餐厅、餐饮公司、分销商、超市和食品包装采购商而言，与专业的环保餐具供应商合作，可以大大简化从塑料包装过渡到可持续替代品的过程。
产品种类丰富的供应商也能帮助买家降低采购的复杂性。例如，餐饮集团或分销商可能同时需要木制餐具套装、竹制餐具、甘蔗渣碗、牛皮纸盒和其他包装产品。在这种情况下，选择一家提供多种环保型一次性餐具产品的供应商就显得尤为重要。 可以提高采购效率和产品一致性。
最后想说的话
环保型一次性餐具不再仅仅是一种潮流，它正成为餐饮企业减少塑料使用、提升顾客体验、应对法规变化以及打造更负责任的品牌形象的实用之选。
从木制餐具和竹制餐具到甘蔗渣碗和纸质食品包装，可持续餐具为现代食品企业提供了更多外卖、配送、餐饮、招待和零售食品服务方面的选择。
想了解更多关于可持续餐具材料和包装理念的信息，请访问TogoTableware 博客。您还可以浏览我们专为餐饮服务和批发供应设计的各种环保型一次性餐具产品。
