这里有个问题经常让人困惑：20盎司等于多少杯？计算很简单——20液体盎司等于2.5杯。但如果你曾在星巴克点过一杯超大杯（Venti），你可能会注意到一些奇怪的地方。热的超大杯是20盎司，而冷的超大杯却是24盎司。这是怎么回事呢？
答案与冰有关，仔细想想，这其实相当巧妙。
冰因素
当你点一杯20盎司的热拿铁时，你会得到20盎司的实实在在的饮品。但当你点一杯20盎司的冰咖啡时，你得到的并非20盎司的咖啡。你可能得到的只有12盎司的咖啡和8盎司的冰块。这差别可大了。
这就是为什么星巴克将冷饮的超大杯（Venti）容量设为 24 盎司而不是 20 盎司的原因。他们希望顾客无论点的是热饮还是冷饮，实际喝到的饮料量大致相同。因此，20 盎司的热饮和 24 盎司的冷饮，实际喝到的液体量也大致相同。
但问题是——并非所有咖啡店都这样做。有些店冷热饮都用20盎司的杯子，这意味着他们的冰饮实际饮料量会减少。如果你经营一家咖啡馆，正在琢磨杯子容量，这一点值得考虑。加冰之后，你给顾客的饮料实际量还够吗？
为什么20盎司成为标准容量
星巴克并非20盎司咖啡的创始者，但他们无疑让这种尺寸的咖啡风靡一时。“Venti”在意大利语中是“二十”的意思，星巴克在20世纪90年代推出20盎司咖啡时，指的是大杯装。在此之前，大多数咖啡店的咖啡容量上限是16盎司。
20盎司的容量刚刚好，既够大让人感觉饱足，又不会显得过大。一杯20盎司的热拿铁能保温足够长的时间让你喝完，但又不会保温太久导致最后几口变凉。而且，这个容量的咖啡因摄入量也差不多是大多数人一次能摄入的量了。如果容量再大一些，你就会手抖心跳加速了。
现在，20盎司的冷饮实际上算是比较小的了。走进任何一家便利店，你都会看到24盎司、32盎司，甚至44盎司的现调饮料。但对于咖啡店和咖啡馆来说，20盎司的容量恰到好处，既能满足“物有所值”的需求，又不会让人觉得“这个量适中”。
实际测量 20 盎司
如果你在烹饪或烘焙时，食谱要求20盎司液体，你需要2.5杯。将量杯装满至2杯刻度线，然后再加半杯。或者，如果你的量杯最大容量为16盎司，则先装满一次，然后再加4盎司。
对于干性食材，情况就比较复杂了。20盎司（重量）并不等于2.5杯（体积），除非你测量的是密度与水相同的物质。以下是一个简要参考：
成分 | 重量：20盎司 | 容量（杯） |
|---|---|---|
水 | 20 液体盎司 | 2.5 杯 |
通用面粉 | 20盎司 | 约4.5杯 |
砂糖 | 20盎司 | 约2.5杯 |
红糖（包装） | 20盎司 | 约2.8杯 |
糖粉 | 20盎司 | 约5杯 |
生米 | 20盎司 | 约2.2杯 |
黄油 | 20盎司 | 2.5 杯 |
这就是为什么烘焙师使用秤而不是量杯的原因——重量和体积之间的换算因原料而异。
20盎司在哪里出现
除了咖啡店，20盎司也是瓶装饮料的常见容量。运动饮料、冰茶和汽水通常都是20盎司的瓶装。它比罐装饮料（12盎司）大，但比大瓶装饮料（32盎司或更大）小。这种单人份的容量既让人感觉分量足，又不会造成浪费。
以下是 20 盎司与其他常见饮品容量的比较：
尺寸 | 盎司 | 杯子 | 常用 |
|---|---|---|---|
高的 | 12盎司 | 1.5 杯 | 小杯咖啡，儿童饮品 |
格兰德 | 16盎司 | 2 杯 | 标准大杯咖啡 |
特大杯热饮 | 20盎司 | 2.5 杯 | 大杯热饮 |
大杯冷饮 | 24盎司 | 3 杯 | 大杯冰饮（加冰） |
特伦塔 | 30盎司 | 3.75 杯 | 特大杯冷饮 |
在餐饮服务中，20盎司的容器非常适合盛装汤和炖菜。这个分量很足，足以作为一顿完整的正餐。你也会看到20盎司的碗用来盛装沙拉、谷物碗和意面。这个分量既能让人感到满足，又不会让人觉得过量。
商业视角
如果您经营咖啡店或餐厅，20盎司的容量值得认真考虑。对于热饮来说，这算是大杯。虽然它比16盎司的饮品需要更多原料，但您可以相应地提高价格。利润率通常相当不错。
对于冷饮，你需要决定：是选择 20 盎司还是 24 盎司？如果选择 20 盎司，可以节省杯子成本，但顾客可能会觉得加冰后饮料不够喝。如果选择 24 盎司，虽然需要使用更大的杯子，但顾客会觉得更划算。
此外，还有环保方面的原因。小杯子意味着更少的浪费。如果你能让一杯20盎司的饮料感觉分量十足、令人满足，那么你使用的塑料或纸张就比那些默认使用24盎司或更大容量杯子的竞争对手要少。
如何找到合适的 20 盎司容器
如果您需要20盎司的容器用于商业用途，您肯定希望容器坚固耐用、不漏水，最好还能环保。对于汤等热食，甘蔗渣碗非常适用。它们由甘蔗纤维制成，因此可以堆肥，而且盛装热饮时不会变得湿软或烫手。
饮料方面，纸杯是标配，但质量参差不齐。你需要的是不会漏水、盖子能盖紧的纸杯，以及带有杯套的热饮杯套，这样顾客就不用用两个杯子了。如果你想走环保路线，一定要确保纸杯是真正可降解的，而不仅仅是贴着这样的标签。
关键在于投入生产前进行测试。一款看起来不错的杯子，可能装某些饮料时会漏水，或者杯盖可能不合适，或者顾客拿起来时感觉很脆弱。务必获取样品，并用实际产品进行测试。
正在寻找优质的20盎司容器？
我们与咖啡馆和餐馆合作，寻找真正有效的包装——不仅仅是最便宜的选择，而是不会泄漏、顾客用起来感觉良好、并且在运输过程中能够经受住考验的容器。
我们的甘蔗渣碗盛装热汤不易碎裂，而且如果顾客需要加热，它们也可以放入微波炉中使用。饮料方面，我们提供带密封盖的纸杯和牛皮纸杯套，方便您握持热饮。所有产品均符合FDA标准，不含PFAS——绝无有害化学物质接触您的食物。
我们知道您在批量订购前需要进行测试。因此，我们提供免费样品。请告诉我们您供应的是什么——汤、咖啡、冷饮等等——我们会寄送样品，让您了解它们与您实际产品的效果。请通过我们的联系页面与我们联系，告诉我们您的需求。我们会帮您找到合适的解决方案。
关于 20 盎司的常见问题
20盎司等于2.5杯吗？
是的，没错。20 液盎司等于 2.5 杯，也就是 2 又 1/2 杯。这是液体计量单位。
为什么大杯热饮是 20 盎司，而大杯冷饮是 24 盎司？
冷饮特大杯（Venti）的容量更大，是为了容纳冰块。一杯24盎司的冰饮，实际的饮料量与一杯20盎司的热饮大致相同。这样做是为了确保顾客无论点的是冷饮还是热饮，都能获得相同的价值。
多少个 20 盎司的瓶子才能凑成一加仑？
6.4 瓶。一加仑等于 128 盎司，所以 128 除以 20 等于 6.4。实际上，这相当于六瓶满的饮料，外加一点剩余。
20盎司的容量适合做冰咖啡吗？
这取决于你加多少冰。通常情况下，加冰（约占杯子的40%）的话，20盎司的杯子里能倒出12-14盎司的咖啡。这个量还算可以，但有些人喜欢用24盎司的杯子装冷饮，这样能喝到更多。
我可以用20盎司的容器装汤吗？
当然。20盎司的汤分量很足，足够一顿完整的正餐，又不会太多。只要确保容器能盛装热汤，不会变软就行。
20 盎司和一品脱哪个更大？
20盎司更大。美制品脱是16盎司，所以20盎司比一品脱多25%。在英国，一品脱是20盎司，所以它们是一样的。
不用量杯怎么量出20盎司？
使用厨房秤。20 液盎司的水重约 20 盎司或 591 克。对于其他液体，重量可能会略有不同，但对于大多数用途来说已经足够精确了。
20盎司咖啡是不是太多了？
对大多数人来说，不用。一杯20盎司的拿铁大约含有2-3份浓缩咖啡，咖啡因含量约为150-225毫克。这对大多数成年人来说都在安全范围内。但如果您对咖啡因比较敏感，最好选择12盎司或16盎司的拿铁。
为什么有些咖啡店使用 20 盎司的杯子，而有些咖啡店使用 24 盎司的杯子？
这是出于商业考量。20盎司的容量使用的材料和原料更少，可以节省成本。24盎司的容量则让顾客感觉更慷慨，尤其对于冷饮而言。有些店铺会采用20盎司的热饮和24盎司的冷饮容量，以平衡两者之间的差异。
我可以把液体装在 20 盎司的容器里冷冻吗？
是的，但顶部要留一些空间。液体冷冻时会膨胀，所以如果你把20盎司的容器装满，它可能会裂开或者盖子会弹开。顶部留出大约一英寸的空间。
