องค์การอาหารและยา (FDA) และสาร PFAS ในบรรจุภัณฑ์อาหาร: สิ่งที่ผู้ผลิตควรรู้

การดำเนินการของ FDA และกฎระเบียบ PFAS ของสหรัฐอเมริกา

ในช่วงต้นปี 2024 องค์การอาหารและยา (FDA) ประกาศความสำเร็จในการทำข้อตกลงยุติการใช้สาร PFAS ในตลาดโดยสมัครใจกับผู้ผลิต ซึ่งส่งผลให้การใช้สาร PFAS เป็นสารกันไขมันในบรรจุภัณฑ์อาหารที่ทำจากกระดาษและกระดาษแข็งที่จำหน่ายในสหรัฐอเมริกาหมดไปอย่างมีประสิทธิภาพ

ภูมิทัศน์ที่เปลี่ยนแปลงไปของ กฎระเบียบใหม่เกี่ยวกับสาร PFAS

ปัจจุบัน การทำความเข้าใจกฎระเบียบเกี่ยวกับสารก่อภูมิแพ้ในอาหาร (PFAS) ของสหรัฐฯ ถือเป็นความท้าทายด้านการปฏิบัติตามกฎระเบียบที่ใหญ่ที่สุดสำหรับผู้ซื้ออาหารเชิงพาณิชย์
ในอดีต สารกลุ่มเพอร์และโพลีฟลูออโรอัลคิล (PFAS) ได้รับอนุญาตให้ใช้ได้อย่างเต็มที่ เนื่องจากมีคุณสมบัติในการกันน้ำมันและน้ำได้อย่างดีเยี่ยมบนบรรจุภัณฑ์กระดาษและภาชนะที่ย่อยสลายได้ อย่างไรก็ตาม เมื่อการวิจัยอิสระค้นพบความเป็นพิษร้ายแรงของสารเหล่านี้ หน่วยงานกำกับดูแลจึงถูกกดดันให้ดำเนินการ กฎระเบียบใหม่เกี่ยวกับ PFAS กำหนดให้ธุรกิจต่างๆ ต้องปรับเปลี่ยนกลยุทธ์การจัดหาวัตถุดิบอย่างสิ้นเชิง จากสารเคลือบเคมีแบบเดิมไปสู่สารเคลือบจากพืชที่ทันสมัยและเป็นไปตามข้อกำหนด

การปกป้องสุขภาพของประชาชนตลอดห่วงโซ่อุปทาน

การปล่อยให้สารเคมีที่เป็นพิษร้ายแรงปนเปื้อนในแหล่งอาหารของประเทศก่อให้เกิดความรับผิดชอบอย่างใหญ่หลวง
งานวิจัยทางวิชาการจำนวนมากที่ตีพิมพ์ใน PubMed Central (PMC) และวารสารทางการแพทย์ที่คล้ายคลึงกัน ได้พิสูจน์ให้เห็นถึงความเชื่อมโยงที่ชัดเจนระหว่างการบริโภคสาร PFAS ผ่านบรรจุภัณฑ์อาหารที่ปนเปื้อน กับปัญหาสุขภาพร้ายแรง เช่น ระบบภูมิคุ้มกันอ่อนแอลง และความผิดปกติของระบบต่อมไร้ท่อ การเปลี่ยนแปลงนโยบายของ FDA สะท้อนให้เห็นถึงความจำเป็นเร่งด่วนและภารกิจด้านสาธารณสุขที่สำคัญในการตัดเส้นทางการสัมผัสสารเคมีโดยตรงนี้

ภูมิทัศน์ทางกฎหมาย: การทำความเข้าใจกฎระเบียบ PFAS ของสหรัฐอเมริกา

ความเป็นจริงด้านกฎระเบียบมีความซับซ้อน เนื่องจากหน่วยงานภาครัฐหลายระดับดำเนินการพร้อมกัน:

• สำนักงานคณะกรรมการอาหารและยา (FDA) : FDA ได้ยุติการใช้สาร PFAS บางชนิดในผลิตภัณฑ์ที่สัมผัสกับอาหารอย่างมีประสิทธิภาพผ่านข้อตกลงโดยสมัครใจ โดยมุ่งเน้นเฉพาะบรรจุภัณฑ์กระดาษที่ใช้สำหรับอาหารสั่งกลับบ้านและอาหารจานด่วน

• สำนักงานคุ้มครองสิ่งแวดล้อม (EPA) : EPA กำลังดำเนินการอย่างจริงจังในด้านสิ่งแวดล้อม โดยได้กำหนดมาตรฐานน้ำดื่มระดับชาติที่ไม่เคยมีมาก่อน บังคับให้ผู้ผลิตต้นน้ำต้องกำจัดสารเคมีที่ตกค้างยาวนานออกจากแหล่งน้ำ

• การดำเนินการในระดับรัฐ : เนื่องจากการดำเนินการในระดับรัฐบาลกลางเป็นไปอย่างค่อยเป็นค่อยไป รัฐที่มีแนวคิดก้าวหน้ากว่าสิบรัฐ (รวมถึงแคลิฟอร์เนีย นิวยอร์ก และวอชิงตัน) จึงได้ออกกฎห้ามที่เข้มงวดและลงโทษอย่างรุนแรง ซึ่งเป็นการเสริมความเข้มแข็งของ กฎระเบียบเกี่ยวกับสาร PFAS ในบรรจุภัณฑ์อาหารใดๆ ที่มีการเติมสาร PFAS โดยเจตนา

วิธีการประเมินและเลือกผลิตภัณฑ์ที่สอดคล้องกับข้อกำหนดใหม่เกี่ยวกับสาร PFAS

สำหรับเครือร้านอาหารและผู้จัดจำหน่าย การไม่รู้ ข้อจำกัดของ FDA ในปัจจุบันนั้นไม่ใช่ข้อแก้ตัวที่ใช้ได้
คุณต้องตรวจสอบบรรจุภัณฑ์ทั้งหมดของคุณทันทีเพื่อให้สอดคล้องกับ ข้อกำหนด PFAS ใหม่ เกณฑ์การปฏิบัติตามข้อกำหนดไม่ใช่การรับรองด้วยวาจาอีกต่อไป แต่เป็นการทดสอบทางเคมี ผู้ซื้อต้องเรียกร้องรายงานการทดสอบ "ฟลูออรีนรวม" อย่างเป็นทางการจากห้องปฏิบัติการที่แสดงระดับต่ำกว่า 100 ส่วนในล้านส่วน หากซัพพลายเออร์ปัจจุบันของคุณไม่สามารถแสดงหลักฐานการทดสอบที่ได้รับการตรวจสอบแล้วซึ่งสอดคล้องกับมาตรฐานการย่อยสลายได้ทางชีวภาพของ BPI ในปัจจุบัน ธุรกิจของคุณจะตกอยู่ในความเสี่ยงทางกฎหมายและชื่อเสียงอย่างมาก

ทางเลือกที่ปลอดภัยกว่า: บรรจุภัณฑ์จากพืชและเป็นไปตามข้อกำหนด

การปฏิบัติตามข้อห้ามของรัฐบาลกลางและรัฐต่างๆ ที่กำลังจะมาถึงนั้นทำได้ง่ายเมื่อคุณใช้เทคโนโลยีการเคลือบขั้นสูง
ที่ ToGoTableware ผลิตภัณฑ์กระดาษและกากอ้อยที่ทันสมัยของเราใช้สารเคลือบกันน้ำและกันไขมันจากพืชขั้นสูง ไม่ว่าคุณจะกำลังมองหาภาชนะพลาสติกแบบฝาปิดที่ย่อยสลายได้ทางชีวภาพอย่างสมบูรณ์ ชามกระดาษที่แข็งแรงปราศจากสาร PFAS หรือ จานกระดาษปราศจากสาร PFAS สำหรับใช้ในชีวิตประจำวัน นวัตกรรมโครงสร้างของเรามอบคุณสมบัติการป้องกันที่ดีเยี่ยมจากธรรมชาติโดยปราศจากสาร PFAS แม้แต่หยาดเดียว

การเปลี่ยนมาใช้บรรจุภัณฑ์อาหารที่ปราศจากสาร PFAS

การรับมือกับการเปลี่ยนแปลงด้านกฎระเบียบไม่จำเป็นต้องทำให้ธุรกิจหยุดชะงัก การเลือกพันธมิตรด้านบรรจุภัณฑ์ที่ได้รับการตรวจสอบและน่าเชื่อถือคือการป้องกันที่ดีที่สุด

พร้อมที่จะเปลี่ยนมาใช้ผลิตภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมแล้วหรือยัง? สำรวจผลิตภัณฑ์ ภาชนะบรรจุอาหารที่ได้รับการรับรองว่าปราศจาก PFAS อย่างครบวงจรได้ที่ ToGoTableware ตั้งแต่กล่องอาหารแบบใส่กลับบ้านที่ทำจากชานอ้อยคุณภาพสูง ไปจนถึง จานกระดาษที่ทนทานและปราศจาก PFAS เรามอบโซลูชันบรรจุภัณฑ์ที่เป็นมิตรต่อสิ่งแวดล้อมอย่างแท้จริง ผ่านการทดสอบจากห้องปฏิบัติการแล้ว ซึ่งจะช่วยปกป้องคุณจากข้อกำหนดต่างๆ อาหารของคุณ และสิ่งแวดล้อมไปพร้อมๆ กัน

คำถามที่พบบ่อย: ผลกระทบด้านกฎระเบียบ

ถาม: องค์การอาหารและยา (FDA) ห้ามใช้สาร PFAS ในบรรจุภัณฑ์ทุกประเภทหรือไม่?
A: ไม่ใช่ค่ะ ปัจจุบันนโยบายการเลิกใช้สาร PFAS ของ FDA มุ่งเป้าไปที่สาร PFAS ที่ใช้เป็นสารกันไขมันในกระดาษและผลิตภัณฑ์เส้นใยขึ้นรูป (เช่น กล่องและชามสำหรับอาหารกลับบ้าน) โดยเฉพาะ

ถาม: หากเราซื้อสินค้าจากทั่วโลก กฎระเบียบของสหรัฐฯ มีความสำคัญหรือไม่?
A: แน่นอนค่ะ หากคุณนำเข้าบรรจุภัณฑ์เข้ามาในสหรัฐอเมริกา ผลิตภัณฑ์เหล่านั้นจะอยู่ภายใต้การกำกับดูแลของ FDA และข้อห้ามทางการตลาดที่เข้มงวดในระดับรัฐเช่นเดียวกัน ซึ่งจำเป็นต้องมีการทดสอบจากซัพพลายเออร์อย่างเข้มงวด

ถาม: สิ่งนี้ส่งผลกระทบต่อภาชนะพลาสติกมาตรฐานอย่างไร?
A: โดยทั่วไปแล้ว พลาสติกสำหรับอาหารใส่กล่อง (เช่น PP หรือ PET หนา) ไม่จำเป็นต้องเคลือบสารกันไขมัน PFAS ซึ่งหมายความว่า กฎระเบียบ PFAS ของสหรัฐฯ ในปัจจุบันนั้นส่งผลกระทบต่อภาคส่วนที่ย่อยสลายได้ กระดาษ และเส้นใยขึ้นรูปเป็นหลัก