🍴 Почему ресторанам следует перейти на биоразлагаемые столовые приборы
Многие рестораны и предприятия общественного питания до сих пор рассматривают биоразлагаемые столовые приборы скорее как «желательное дополнение», чем как разумное бизнес-решение. А правда в том, что выбор экологически чистых вариантов — это стратегическая инвестиция, приносящая как немедленную, так и долгосрочную выгоду.

Editorial content reviewed by the ToGo Tableware team for sustainable packaging, foodservice sourcing, and wholesale tableware guidance.
Continue Reading
More insights on sustainable tableware and eco-friendly solutions

Материалы и покрытия для бумажных стаканчиков: полиэтилен (PE), полимолочная кислота (PLA), водные растворы и надписи без ПФАС.
Материал бумажного стаканчика — это вопрос, касающийся конкретного продукта: основа из картона, покрытие, чернила, ободок и крышка — все это имеет значение. Использование полиэтилена (PE), полимолочной кислоты (PLA) и покрытий на водной основе следует обсуждать в зависимости от условий использования и подтверждающих документов. Надписи «не содержит ПФАС», «пригоден для вторичной переработки» или «компостируемый» не следует использовать, если это не подтверждается доказательствами, касающимися именно данного продукта.

Альтернативы пенополистироловым контейнерам для еды на вынос: сравнение багассы, бумаги и полипропилена.
Единой замены для всех видов использования пенополистирола на вынос не существует. Багасса, бумага и полипропилен/ПЭТ подходят для разных типов продуктов и формулировок. При оформлении рекламных материалов, размещаемых на видном месте, следует указывать выбранный материал в документах, содержащих информацию о конкретном продукте и местных способах утилизации.

Бумажные суповые миски: покрытие, плотность прилегания крышки и пределы сохранения тепла.
Бумажные миски могут подойти для супа, если продукт точно соответствует названию, отметке наполнения, крышке и условиям доставки. Покрытие, прочность ободка и плотное прилегание крышки важнее, чем само название миски. Эта тема должна обновить или дополнить существующую статью TOGO о бумажных мисках, а не дублировать её.
