Краткий ответ: Безопасны ли бумажные тарелки, содержащие ПФАС?
Бумажные тарелки и миски полностью безопасны только в том случае, если на них есть явное подтверждение отсутствия ПФАС, поскольку во многих традиционных одноразовых бумажных тарелках исторически использовались токсичные «вечные химикаты», предотвращающие впитывание жира и жидкостей сквозь картон.
Скрытое покрытие на бумажных тарелках, содержащих ПФАС.
Когда потребители слышат термин «бумажные тарелки с ПФАС» , они часто задаются вопросом, как бумага — натуральный материал — может быть токсичной.
Проблема заключается в невидимом микроскопическом покрытии, наносимом в процессе производства. Обычная бумага естественным образом впитывает воду и растительные масла. Чтобы сделать бумажную тарелку достаточно жесткой, чтобы удерживать кусочек горячей пиццы, не превращаясь в кашу, производители исторически обрабатывали ее ПФАС (пер- и полифторалкильными веществами). Эти химические вещества создают сильное поверхностное натяжение, отталкивающее масло. Продукт, рекламируемый как содержащий бумажные тарелки или миски без ПФАС, означает, что производитель успешно заменил эти вечные химические вещества безопасными органическими альтернативами.
Почему это важно: выщелачивание химических веществ во время ужина
Использование бумажных тарелок, обработанных ПФАС, превращает обычную еду в источник химической опасности.
Как предупреждают тесты на безопасность, проведенные организацией Consumer Reports , тепло и жир являются основными катализаторами, которые выводят ПФАС из упаковки. Когда вы кладете горячую, жирную пищу на обычную бумажную тарелку, эти стойкие химические вещества активно проникают в вашу еду. Многократное воздействие со временем приводит к биоаккумуляции — процессу, который тщательно отслеживается Центрами по контролю и профилактике заболеваний (CDC/ATSDR) , связывающими уровни ПФАС с повышенным риском развития рака, нарушением функции печени и снижением иммунного ответа.
Законодательные меры по борьбе с токсичными покрытиями для бумаги.
В связи с неопровержимыми доказательствами миграции химических веществ, регулирующие органы ужесточают контроль за использованием бумажных материалов, контактирующих с пищевыми продуктами:
Управление по санитарному надзору за качеством пищевых продуктов и медикаментов (FDA) : FDA признало риски, связанные с использованием жироотталкивающих средств, содержащих ПФАС, и заключило соглашение о поэтапном прекращении использования бумажной и картонной упаковки для пищевых продуктов, продаваемой в Соединенных Штатах.
Законодательство штатов : Всё больше штатов вводят полный запрет на продажу бумажной пищевой упаковки, содержащей преднамеренно добавленные ПФАС, что резко меняет североамериканский рынок, смещая акцент с токсичных покрытий.
Как определить и выбрать безопасные бумажные миски, не содержащие ПФАС.
Никогда не следует считать, что бумажный продукт безопасен только потому, что он выглядит коричневым и «землистым».
При покупке одноразовой посуды необходимо обращать внимание на четкую, сертифицированную маркировку. Проверьте сайт производителя на наличие знаков качества от Института биоразлагаемых продуктов (BPI) или подробных отчетов о тестировании на отсутствие фтора от таких лабораторий, как Intertek. Настоящий производитель бумажных мисок без ПФАС будет открыто сообщать о результатах тестирования своей продукции на соответствие современному пределу содержания общего фтора в 100 ppm.
Более безопасные альтернативы: поиск бумажных тарелок, действительно не содержащих ПФАС.
К счастью, исключение токсинов не означает, что нужно довольствоваться размокшей и невкусной едой.
В ToGoTableware мы используем передовые технологии производства изделий из багассы (целлюлозы сахарного тростника) и бумаги, а также современные водоотталкивающие и жиростойкие покрытия на растительной основе, что принципиально исключает необходимость использования химикатов, применяемых постоянно. Ищете ли вы компостируемые, прочные бумажные тарелки без ПФАС для крупного мероприятия или глубокие, прочные бумажные миски без ПФАС для горячих супов, наши конструктивные инновации обеспечивают превосходные, естественные барьерные свойства без единой капли ПФАС.
Часто задаваемые вопросы: Понимание рисков, связанных с использованием бумажной посуды
В: Можно ли использовать бумажные тарелки, содержащие ПФАС, в микроволновой печи?
А: Нет. Микроволновая печь значительно ускоряет процесс выщелачивания вредных химических веществ из тарелки в пищу. Поэтому использование бумажных тарелок, гарантированно не содержащих ПФАС, крайне важно для разогрева еды.
В: Содержат ли бумажные тарелки с восковым покрытием ПФАС?
А: Во многих случаях, да, традиционные восковые или глиняные покрытия не содержат ПФАС. Однако для современных применений в сфере приготовления горячей пищи, как правило, предпочтительнее использовать усовершенствованные барьерные покрытия на растительной основе из-за их долговечности и возможности компостирования.
В: Содержат ли дешевые, непрочные бумажные тарелки ПФАС?
А: Ультратонкие, непокрытые, высокоабсорбирующие бумажные тарелки (те, которые сразу размокают) обычно не содержат ПФАС. Исторически наибольшую опасность с точки зрения содержания ПФАС представляли жесткие, жиростойкие «прочные» бумажные тарелки.
Переход на упаковку для пищевых продуктов без ПФАС
Ваше удобство не должно достигаться в ущерб вашему здоровью или безопасности окружающей среды. Переход на прошедшие лабораторные испытания и подтвержденно чистые бумажные изделия обеспечит вам полное спокойствие.
Готовы перейти на экологичный подход? Ознакомьтесь с полным ассортиментом сертифицированной экологически чистой посуды в ToGoTableware. От прочных, компостируемых контейнеров из багассы до посуды премиум-класса. Бумажные тарелки и миски без ПФАС – мы предлагаем вам протестированные в лаборатории, действительно экологичные упаковочные решения, которые защищают как ваши продукты питания, так и окружающую среду.
