Вот вопрос, который часто ставит людей в тупик: сколько чашек в 20 унциях? Расчеты просты: 20 жидких унций равны 2,5 чашкам. Но если вы когда-нибудь заказывали Venti в Starbucks, вы могли заметить кое-что странное. Горячий Venti — это 20 унций, а холодный Venti — 24 унции. Что происходит?
Ответ напрямую связан со льдом, и, если задуматься, это довольно остроумно.
Ледяной фактор
Когда вы заказываете горячий латте объемом 20 унций, вы получаете именно 20 унций напитка. Но когда вы заказываете холодный кофе объемом 20 унций, вы получаете не 20 унций кофе, а, возможно, 12 унций кофе и 8 унций льда. Это огромная разница.
Вот почему Starbucks увеличили объем своего холодного напитка Venti до 24 унций вместо 20. Они хотели, чтобы клиенты получали примерно одинаковое количество напитка независимо от того, заказывают они горячий или холодный. Таким образом, и горячий напиток объемом 20 унций, и холодный напиток объемом 24 унции содержат примерно одинаковое количество жидкости.
Но вот в чем дело — не во всех кофейнях так делают. В некоторых местах используют 20 унций (около 590 мл) как для горячих, так и для холодных напитков, а это значит, что в их напитках со льдом меньше самого напитка. Если вы управляете кафе и пытаетесь определиться с размером стаканов, об этом стоит задуматься. Даете ли вы клиентам достаточное количество напитка после добавления льда?
Почему 20 унций стали стандартом?
Компания Starbucks не изобрела размер 20 унций, но она определенно популяризировала его. Слово «Venti» в переводе с итальянского означает «двадцать», и когда они представили его в 1990-х годах, это задумывалось как большой размер. До этого большинство кофеен предлагали напитки объемом не более 16 унций.
Объем в 20 унций (около 590 мл) хорош тем, что он достаточно большой, чтобы ощущаться солидным, но не чрезмерным. Горячий латте в 20 унций остается теплым достаточно долго, чтобы его допить, но не настолько долго, чтобы последние глотки остыли. Кроме того, это примерно столько кофеина, сколько большинству людей нужно за один раз. Если взять гораздо больший объем, то можно ожидать дрожания рук и учащенного сердцебиения.
Что касается холодных напитков, то 20 унций (около 590 мл) сейчас считается довольно маленьким объемом. Зайдите в любой магазин, и вы увидите газированные напитки объемом 24, 32 и даже 44 унции (около 700 мл). Но для кофеен и кафе 20 унций — это оптимальный вариант, позволяющий получить желаемый объем напитка за разумные деньги.
В реальности объем составляет 20 унций.
Если вы готовите или печете, и в рецепте указано 20 унций жидкости, вам понадобится 2,5 чашки. Наполните мерный стакан до отметки 2 чашки, затем добавьте еще полчашки. Или, если ваш мерный стакан доходит до 16 унций, наполните его один раз, а затем добавьте еще 4 унции.
С сухими ингредиентами все сложнее. 20 унций по весу не равны 2,5 чашкам по объему, если только вы не измеряете вещество с плотностью, равной плотности воды. Вот краткая справочная информация:
Ингредиент | 20 унций по весу | Объём в чашках |
|---|---|---|
Вода | 20 жидких унций | 2,5 чашки |
Мука общего назначения | 20 унций | ~4,5 чашки |
Гранулированный сахар | 20 унций | ~2,5 чашки |
Коричневый сахар (в упаковке) | 20 унций | ~2,8 чашки |
Сахарная пудра | 20 унций | ~5 чашек |
Рис (сырой) | 20 унций | ~2,2 чашки |
Масло | 20 унций | 2,5 чашки |
Именно поэтому пекари используют весы вместо мерных стаканчиков — пересчет веса в объем сильно различается в зависимости от ингредиента.
Где появляется 20 унций?
Помимо кофеен, 20 унций — распространенный размер для напитков в бутылках. Спортивные напитки, холодный чай и газировка часто продаются в бутылках объемом 20 унций. Это больше, чем банка (12 унций), но меньше, чем большие бутылки (32 унции и более). Это порционный размер, который кажется щедрым, но при этом не приводит к расточительству.
Вот как объем в 20 унций соотносится с другими распространенными размерами напитков:
Размер | Унции | Чашки | Общее использование |
|---|---|---|---|
Высокий | 12 унций | 1,5 чашки | Небольшой кофе, детские напитки |
Гранде | 16 унций | 2 чашки | Стандартный большой кофе |
Венти Горячий | 20 унций | 2,5 чашки | Большие горячие напитки |
Венти Холодный | 24 унции | 3 чашки | Большие холодные напитки (со льдом) |
Трента | 30 унций | 3,75 чашки | Очень большие холодные напитки |
В сфере общественного питания контейнеры объемом 20 унций (около 590 мл) отлично подходят для супов и рагу. Это щедрая порция — достаточная для полноценного приема пищи. Также вы увидите миски объемом 20 унций для салатов, блюд из круп и пасты. Это тот уровень, когда порция достаточна, но не чрезмерна.
Деловой аспект
Если вы владеете кофейней или рестораном, то размер в 20 унций (около 590 мл) стоит тщательно обдумать. Для горячих напитков это большой размер. В нем используется больше ингредиентов, чем в 16 унциях (около 470 мл), но вы можете установить пропорционально более высокую цену. Прибыль, как правило, довольно высокая.
При выборе холодных напитков вам нужно определиться: использовать стаканы объемом 20 или 24 унции? Если вы выберете 20 унций, вы сэкономите на стоимости стаканов, но клиенты могут почувствовать, что им не хватает напитка после добавления льда. Если же вы выберете 24 унции, вы будете использовать стаканы большего размера, но клиенты почувствуют, что получают более выгодное соотношение цены и качества.
Есть еще и экологический аспект. Меньшие стаканчики означают меньше отходов. Если вы можете сделать напиток объемом 20 унций (около 590 мл) щедрым и приятным на вкус, вы используете меньше пластика или бумаги, чем конкуренты, которые по умолчанию используют стаканчики объемом 24 унции (около 700 мл) и больше.
Как выбрать подходящую емкость объемом 20 унций
Если вам нужны контейнеры объемом 20 унций для вашего бизнеса, вам потребуется что-то прочное, не протекающее и, в идеале, экологичное. Для горячих блюд, таких как суп, отлично подойдут миски из багассы. Они изготовлены из волокна сахарного тростника, поэтому их можно компостировать, и они выдерживают горячие жидкости, не размокая и не обжигая руки.
Для напитков стандартными являются бумажные стаканчики, но их качество сильно варьируется. Вам нужны стаканчики, которые не протекают, крышки, которые надежно держатся, и специальные держатели для горячих напитков, чтобы клиентам не приходилось наливать напитки в два стаканчика. А если вы стремитесь к экологичности, убедитесь, что стаканчики действительно пригодны для компостирования, а не просто имеют соответствующую маркировку.
Главное — протестировать, прежде чем принимать окончательное решение. Стакан, который хорошо выглядит на бумаге, может протекать с определенными напитками, крышка может плохо прилегать, или стакан может показаться хрупким, когда покупатели возьмут его в руки. Возьмите образцы и протестируйте их на своей реальной продукции.
Ищете качественные контейнеры объемом 20 унций ?
Мы сотрудничаем с кафе и ресторанами, чтобы найти упаковку, которая действительно работает — не просто самый дешевый вариант, а контейнеры, которые не протекают, которыми клиенты довольны и которые выдерживают транспортировку.
Наши миски из багассы выдерживают горячий суп, не разваливаются, и их можно использовать в микроволновой печи, если клиенты захотят разогреть напиток. Для напитков у нас есть бумажные стаканчики с герметичными крышками и крафтовые рукава, в которых горячие напитки удобно держать. Все соответствует требованиям FDA и не содержит ПФАС — никаких стойких химических веществ, контактирующих с вашей едой.
Мы понимаем, что вам нужно протестировать продукцию перед оптовым заказом. Поэтому мы высылаем бесплатные образцы. Расскажите нам, что вы подаете — суп, кофе, прохладительные напитки, что угодно — и мы вышлем вам образцы, чтобы вы могли оценить их совместимость с вашей продукцией. Свяжитесь с нами через страницу контактов и сообщите, что вам нужно. Мы поможем вам найти подходящее решение.
Часто задаваемые вопросы о 20 унциях
20 унций — это то же самое, что 2,5 чашки?
Да, именно так. 20 жидких унций равны 2,5 чашкам, то есть 2 и 1/2 чашкам. Это для измерения жидкостей.
Почему в стакане Venti горячий объем составляет 20 унций, а в стакане Venti холодный – 24 унции?
Холодный стакан Venti больше по размеру, чтобы учесть лед. Стакан объемом 24 унции, наполненный льдом, дает примерно такой же объем напитка, как и горячий напиток объемом 20 унций. Речь идет о том, чтобы клиенты получали одинаковую ценность независимо от того, заказывают они горячий или холодный напиток.
Сколько бутылок по 20 унций составляют галлон?
6,4 бутылки. Галлон равен 128 унциям, поэтому 128 разделить на 20 — это 6,4. На практике это шесть полных бутылок плюс немного больше.
20 унций — это оптимальный объем для холодного кофе?
Это зависит от количества льда. При обычном количестве льда (примерно 40% стакана) в стакане объемом 20 унций содержится 12-14 унций настоящего кофе. Этого вполне достаточно, но некоторые предпочитают 24 унции для холодных напитков, чтобы получить больше самого напитка.
Можно ли использовать контейнер объемом 20 унций для супа?
Безусловно. 20 унций — это щедрая порция супа на одного человека. Этого достаточно, чтобы наесться досыта, но при этом не слишком много. Просто убедитесь, что контейнер выдержит горячие жидкости и не размокнет.
Что больше: 20 унций или пинта?
20 унций — это больше. Американская пинта — это 16 унций, поэтому 20 унций на 25% больше, чем пинта. В Великобритании пинта равна 20 унциям, поэтому они одинаковы.
Как отмерить 20 унций (около 573 мл) без мерного стаканчика?
Используйте кухонные весы. 20 жидких унций воды весят примерно 20 унций или 591 грамм. Для других жидкостей вес может немного отличаться, но для большинства целей этого достаточно.
20 унций — это слишком много кофе?
Для большинства людей — нет. В латте объемом 20 унций содержится примерно 2-3 порции эспрессо, что составляет приблизительно 150-225 мг кофеина. Это находится в пределах безопасной нормы для большинства взрослых. Но если вы чувствительны к кофеину, вам, возможно, стоит ограничиться 12 или 16 унциями.
Почему в одних кофейнях используют 20 унций (около 590 мл), а в других — 24 унции (около 700 мл)?
Это коммерческое решение. Объем в 20 унций требует меньше материалов и ингредиентов, что позволяет сэкономить деньги. Объем в 24 унции кажется покупателям более щедрым, особенно для холодных напитков. Некоторые заведения используют 20 унций для горячих и 24 унции для холодных напитков, чтобы сбалансировать оба варианта.
Можно ли замораживать жидкости в контейнере объемом 20 унций (около 590 мл)?
Да, но оставьте немного места сверху. Жидкости расширяются при замерзании, поэтому, если вы заполните контейнер объемом 20 унций доверху, он может треснуть или крышка может соскочить. Оставьте примерно дюйм свободного пространства сверху.
