Iată o întrebare care îi pune în dificultate pe oameni: câte cești sunt 20 oz? Calculatura este simplă - 20 de uncii fluide sunt egali cu 2,5 cești. Dar dacă ați comandat vreodată un Venti la Starbucks, s-ar putea să fi observat ceva ciudat. Venti-ul cald are 20 oz, dar Venti-ul rece are 24 oz. Ce se întâmplă?
Răspunsul are legătură cu gheața și, de fapt, este destul de ingenios dacă te gândești la asta.
Factorul de gheață
Când comanzi un latte fierbinte de 590 ml, primești 590 ml de băutură adevărată. Dar când comanzi o cafea cu gheață de 590 ml, nu primești 590 ml de cafea. Primești poate 350 ml de cafea și 240 ml de gheață. Este o diferență uriașă.
De aceea, Starbucks și-a fabricat Venti rece la 24 oz în loc de 20 oz. Doreau ca toți clienții să primească aproximativ aceeași cantitate de băutură, indiferent dacă comandau caldă sau rece. Așadar, o băutură caldă de 20 oz și o băutură rece de 24 oz oferă aproximativ aceeași cantitate de lichid.
Dar iată care e problema - nu toate cafenelele fac asta. Unele locuri folosesc 20 oz atât pentru băuturi calde, cât și pentru cele reci, ceea ce înseamnă că băuturile lor cu gheață conțin mai puțină băutură adevărată. Dacă dețineți o cafenea și încercați să vă dați seama de dimensiunile paharelor, merită să vă gândiți la acest aspect. Le oferiți clienților suficientă băutură adevărată după ce le puneți gheața?
De ce 20 oz a devenit standardul
Starbucks nu a inventat dimensiunea de 20 oz, dar cu siguranță a popularizat-o. Cuvântul „Venti” înseamnă douăzeci în italiană, iar când au introdus-o în anii 1990, trebuia să fie dimensiunea mare. Înainte de asta, majoritatea cafenelelor aveau o capacitate maximă de 16 oz.
Mărimea de 591 ml este potrivită pentru că este suficient de mare pentru a părea consistentă fără a fi ridicolă. Un latte fierbinte de 591 ml rămâne cald suficient de mult timp pentru a fi terminat, dar nu atât de mult încât ultimele câteva înghițituri să fie reci. De asemenea, conține cam atâta cofeină cât își doresc majoritatea oamenilor într-o singură băutură. Dacă alegi o cantitate mult mai mare, vei avea mâini tremurânde și o inimă bătută copios.
Pentru băuturile reci, 20 oz este de fapt o cantitate mai mică acum. Intră în orice magazin și vei vedea băuturi de la dozator de 24 oz, 32 oz, chiar și 44 oz. Dar pentru cafenele și cafenele, 20 oz se situează la un punct perfect între „Îmi merită banii” și „aceasta este o cantitate rezonabilă de lichid de consumat”.
Măsurarea a 20 oz în viața reală
Dacă gătiți sau coaceți și o rețetă necesită 590 ml de lichid, aveți nevoie de 2,5 căni. Umpleți o cană gradată până la linia de 2 căni, apoi adăugați încă o jumătate de cană. Sau, dacă cana gradată ajunge la 450 ml, umpleți-o o dată și apoi adăugați încă 120 ml.
Pentru ingredientele uscate, lucrurile devin mai complicate. 590 grame nu sunt egale cu 2,5 căni de volum, decât dacă măsurați ceva cu aceeași densitate ca apa. Iată o scurtă referință:
Ingredient | 20 uncii în greutate | Volum în cupe |
|---|---|---|
Apă | 20 fl oz | 2,5 căni |
Făină universală | 20 uncii | ~4,5 căni |
zahăr granulat | 20 uncii | ~2,5 căni |
Zahăr brun (ambalat) | 20 uncii | ~2,8 căni |
zahăr pudră | 20 uncii | ~5 căni |
Orez (nefiert) | 20 uncii | ~2,2 căni |
Unt | 20 uncii | 2,5 căni |
De aceea, brutarii folosesc cântare în loc de cești de măsurat - conversia de la greutate la volum variază dramatic în funcție de ingredient.
Unde apar 20 oz
În afara cafenelelor, 20 oz este o dimensiune obișnuită pentru băuturile îmbuteliate. Băuturile sportive, ceaiurile cu gheață și sucul vin adesea în sticle de 20 oz. Este mai mare decât o doză (12 oz), dar mai mică decât sticlele mari (32 oz sau mai mult). Este o dimensiune pentru o singură porție care se simte generoasă fără a fi risipitoare.
Iată cum se compară 20 oz cu alte dimensiuni comune de băuturi:
Dimensiune | Uncii | Cupe | Utilizare comună |
|---|---|---|---|
Înalt | 350 ml | 1,5 căni | Cafea mică, băuturi pentru copii |
Grande | 473 ml | 2 căni | Cafea mare standard |
Venti Hot | 20 uncii | 2,5 căni | Băuturi calde mari |
Venti Cold | 24 uncii | 3 căni | Băuturi mari cu gheață (cu gheață) |
Trenta | 30 uncii | 3,75 căni | Băuturi reci extra mari |
În industria alimentară, recipientele de 590 ml sunt potrivite pentru supe și tocănițe. Este o porție consistentă - suficientă pentru o masă completă. Veți vedea, de asemenea, boluri de 590 ml pentru salate, boluri cu cereale și preparate din paste. Este acea zonă în care porția este satisfăcătoare, dar nu copleșitoare.
Angularul afacerilor
Dacă dețineți o cafenea sau un restaurant, merită să luați în considerare cu atenție dimensiunea de 591 ml. Pentru băuturi calde, este dimensiunea mare. Folosește mai multe ingrediente decât o sticlă de 473 ml, dar puteți percepe un preț proporțional mai mare. Marja de profit este de obicei destul de bună.
Pentru băuturile reci, trebuie să te decizi: alegi 20 oz sau 24 oz? Dacă alegi 20 oz, economisești la costurile cu paharele, dar clienții ar putea simți că nu primesc suficientă băutură după ce au folosit gheața. Dacă alegi 24 oz, folosești pahare mai mari, dar clienții simt că beneficiază de un raport calitate-preț mai bun.
Există și aspectul ecologic. Paharele mai mici înseamnă mai puține risipe. Dacă poți face o băutură de 20 oz să fie generoasă și satisfăcătoare, folosești mai puțin plastic sau hârtie decât concurenții care folosesc implicit 24 oz sau mai mult.
Găsirea recipientelor potrivite de 20 oz
Dacă aveți nevoie de recipiente de 20 oz pentru afacerea dvs., doriți ceva rezistent, care nu curge și, în mod ideal, ecologic. Pentru mâncăruri calde, cum ar fi supa, bolurile din bagasă funcționează foarte bine. Sunt fabricate din fibră de trestie de zahăr, deci sunt compostabile și pot suporta lichide fierbinți fără a se îmbiba sau a vă arde mâinile.
Pentru băuturi, paharele de hârtie sunt standard, dar calitatea variază foarte mult. Ai nevoie de pahare care să nu curgă, capace care să stea bine la loc și mâneci pentru băuturile calde, astfel încât clienții să nu fie nevoiți să folosească două pahare. Și dacă mergi pe calea ecologică, asigură-te că paharele sunt într-adevăr compostabile și nu doar etichetate așa.
Cheia este să testezi înainte de a te angaja. Un pahar care arată bine pe hârtie s-ar putea să curgă la anumite băuturi, capacul s-ar putea să nu se potrivească corect sau s-ar putea să pară subțire atunci când clienții îl ridică. Ia mostre și testează-le cu produsele tale reale.
Cauți recipiente de calitate de 20 oz ?
Lucrăm cu cafenele și restaurante pentru a găsi ambalaje care chiar funcționează - nu doar cea mai ieftină opțiune, ci recipiente care nu curg, pe care clienții le folosesc cu plăcere și care rezistă la livrare.
Bolurile noastre din bagasă pot fi folosite pentru supă fierbinte fără a se destrăma și sunt potrivite pentru cuptorul cu microunde, dacă clienții doresc să le reîncălzească. Pentru băuturi, avem pahare de hârtie cu capace care etanșează perfect și mâneci kraft care fac băuturile calde confortabile de ținut în mână. Totul este conform cu FDA și nu conține PFAS - nicio substanță chimică nu atinge permanent mâncarea.
Știm că trebuie să testați înainte de a comanda în vrac. De aceea, trimitem mostre gratuite. Spuneți-ne ce serviți - supă, cafea, băuturi reci, orice - și vă vom trimite mostre, astfel încât să puteți vedea cum funcționează cu produsele dumneavoastră. Contactați-ne prin pagina noastră de contact și spuneți-ne de ce aveți nevoie. Vă vom ajuta să găsiți ceva care să funcționeze.
Întrebări frecvente despre 20 oz
20 oz sunt același lucru cu 2,5 căni?
Da, exact. 20 de uncii fluide sunt egale cu 2,5 căni, adică 2 căni și jumătate. Acestea sunt pentru măsurători de lichide.
De ce este Venti hot de 20 oz, iar Venti cold de 24 oz?
Venti-ul rece este mai mare pentru a ține cont de gheață. Un pahar de 700 ml umplut cu gheață oferă aproximativ aceeași cantitate de băutură ca o băutură caldă de 600 ml. Este vorba despre a ne asigura că toți clienții primesc aceeași valoare, indiferent dacă comandă cald sau rece.
Câte sticle de 20 de uncii fac un galon?
6,4 sticle. Un galon este egal cu 128 uncii, deci 128 împărțit la 20 este 6,4. În practică, asta înseamnă șase sticle pline plus puțin în plus.
Este 20 oz o dimensiune bună pentru cafeaua cu gheață?
Depinde de câtă gheață folosești. Cu o cantitate obișnuită de gheață (aproximativ 40% din volumul unei cești), o ceașcă de 590 ml îți oferă 340-450 ml de cafea adevărată. Este o cantitate decentă, dar unii oameni preferă 610 ml pentru băuturile reci, astfel încât să obțină o băutură mai intensă.
Pot folosi un recipient de 20 oz pentru supă?
Absolut. 590 ml este o cantitate generoasă pentru o singură porție de supă. Este suficientă pentru o masă completă, fără a fi prea multă. Asigură-te doar că recipientul poate conține lichide fierbinți fără a se înmuia.
Ce este mai mare: 20 uncii sau o halbă?
20 oz este mai mare. O halbă americană are 16 oz, deci 20 oz este cu 25% mai mult decât o halbă. În Marea Britanie, o halbă are 20 oz, deci sunt la fel.
Cum măsor 20 oz fără o cană gradată?
Folosește un cântar de bucătărie. 591 de grame de apă cântăresc aproximativ 591 de grame. Pentru alte lichide, greutatea poate varia ușor, dar este suficient de apropiată pentru majoritatea scopurilor.
Sunt 590 ml prea multă cafea?
Pentru majoritatea oamenilor, nu. Un latte de 590 ml are aproximativ 2-3 shot-uri de espresso, ceea ce reprezintă aproximativ 150-225 mg de cafeină. Aceasta se încadrează în intervalul sigur pentru majoritatea adulților. Dar dacă sunteți sensibil la cafeină, este posibil să doriți să rămâneți la 350 ml sau 450 ml.
De ce unele cafenele folosesc 20 oz, iar altele 24 oz?
Este o decizie de afaceri. 591 ml utilizează mai puține materiale și ingrediente, ceea ce economisește bani. 691 ml este mai generos pentru clienți, în special pentru băuturile reci. Unele magazine folosesc 591 ml pentru băuturi calde și 691 ml pentru băuturi reci pentru a echilibra ambii factori.
Pot congela lichide într-un recipient de 20 oz?
Da, dar lăsați puțin spațiu în partea de sus. Lichidele se dilată când îngheață, așa că, dacă umpleți complet un recipient de 590 ml, acesta s-ar putea crăpa sau capacul s-ar putea desprinde. Lăsați aproximativ 2,5 cm de spațiu în partea de sus.
