Kita semua pernah mengalaminya. Anda sedang memasak makan malam, merenung sekantung beras atau pasta, sambil berfikir "berapa banyak yang sebenarnya saya perlukan?" Anda meneka, memasukkannya ke dalam periuk, dan akhirnya mendapat sama ada terlalu banyak (selamat tinggal, lebihan untuk berhari-hari) atau terlalu sedikit (saat janggal apabila seseorang masih lapar).
Inilah berita baiknya: anda tidak memerlukan penimbang dapur atau matematik yang rumit. Tangan anda adalah alat pengukur yang sempurna, dan ia sentiasa bersama anda.
Peraturan Dua Genggam
Ini adalah helah paling mudah yang pernah anda pelajari untuk memasak nasi dan pasta:
Untuk hidangan utama : 2 genggam nasi kering atau pasta setiap orang
Untuk hidangan sampingan : 1 genggam setiap orang
Itu sahaja. Serius.
Apabila kita menyebut "segenggam", kita bermaksud tangan yang longgar dan dicangkuk - tidak dipadatkan ketat, hanya dicedok secara semula jadi. Bagi kebanyakan orang dewasa, ini bersamaan dengan kira-kira 75g (2.6 oz) untuk hidangan utama dan 37g (1.3 oz) untuk hidangan sampingan.
Mengapa Ini Berfungsi
Saiz tangan anda secara kasarnya sepadan dengan saiz badan anda, yang bermaksud ia secara semula jadi bergantung kepada berapa banyak yang anda perlu makan. Orang yang lebih besar mempunyai tangan yang lebih besar dan memerlukan lebih banyak makanan. Orang yang lebih kecil mempunyai tangan yang lebih kecil dan memerlukan lebih sedikit makanan. Ia seperti badan anda dilengkapi dengan cawan penyukat terbina dalamnya sendiri.
Rahsia Nasi dan Pasta yang Banyak
Inilah yang menarik perhatian semua orang: nasi kering dan pasta tidak kekal saiz yang sama apabila anda memasaknya. Ia menyerap air dan mengembang - dengan banyak.
Nasi : Isipadunya tiga kali ganda apabila dimasak
Pasta : Beratnya berganda apabila dimasak
Jadi 2 genggam beras kering itu? Ia akan menjadi kira-kira 6 genggam nasi yang telah dimasak. Itulah sebabnya ia selalu terasa seperti anda telah membuatnya terlalu banyak - kerana ia benar-benar tumbuh di dalam periuk.
Ini sangat penting apabila anda menyediakan makanan atau menyimpan lebihan makanan. Jika anda menggunakan bekas bagas kami untuk membungkus makan tengah hari, ingat bahawa 2 genggam beras kering akan mengisi bekas 12oz setelah ia dimasak.
Bahagian Protein: Kaedah Palma
Lupakan menimbang isi ayam atau ikan anda. Gunakan sahaja tapak tangan anda.
Satu bahagian sebesar tapak tangan = satu hidangan protein
Letakkan protein anda (ayam, ikan, daging lembu, apa sahaja) di tapak tangan anda. Ia sepatutnya menutupi tapak tangan anda dan setebal tapak tangan anda juga. Itu bersamaan dengan kira-kira 4-6 oz setelah dimasak, iaitu apa yang disyorkan oleh pakar pemakanan.
Beberapa panduan visual ringkas:
Dada ayam : Satu dada sederhana untuk setiap orang
Isi ikan : Lebih kurang sebesar buku cek
Steak : Saiz dek kad (atau saiz tapak tangan anda)
Daging kisar : Saiz bola tenis (kira-kira 3-4 oz)
Jika anda memanggang untuk orang ramai dan perlu membungkus hidangan untuk dibawa pulang, bekas bagas 16oz kami sesuai untuk hidangan protein penuh dan hidangan sampingan.
Sayur-sayuran: Kaedah Pencekam
Buat penumbuk. Itulah jumlah sayur-sayuran yang telah dimasak yang anda perlukan untuk setiap orang.
Satu penumbuk = satu hidangan sayur-sayuran (3-4 oz)
Ini sesuai untuk hampir semua sayur-sayuran yang dimasak - brokoli, lobak merah, kacang buncis, lada panggang, dan sebagainya. Untuk sayur salad mentah, gunakan dua genggam, kerana ia kebanyakannya udara dan akan mampat apabila anda memakannya.
Petua profesional: Jika anda hendak membawa salad untuk dibawa pulang, sayur-sayuran gebu itu memerlukan ruang untuk bernafas. Bekas 16oz memberi anda ruang yang cukup supaya salad anda tidak menjadi kucar-kacir dan bersepah.
Rujukan Pantas: Ukuran Tangan untuk Semuanya
Mari kita gabungkan semuanya dalam satu carta mudah yang boleh anda tangkapan skrin dan simpan pada telefon anda:
Jenis Makanan | Saiz Hidangan | Pengukuran Tangan | Jumlah yang Dimasak |
|---|---|---|---|
Nasi (utama) | 75g / 2.6 oz | 2 genggam | Tiga kali ganda kepada 225g |
Nasi (sampingan) | 37g / 1.3 oz | 1 genggam | Tiga kali ganda kepada 110g |
Pasta (utama) | 75g / 2.6 oz | 2 genggam | Berganda kepada 150g |
Pasta (sampingan) | 37g / 1.3 oz | 1 genggam | Berganda kepada 75g |
Protein | 4-6 oz | Saiz tapak tangan | Kehilangan berat badan sebanyak 25% |
Sayur-sayuran | 3-4 oz | Saiz penumbuk | Kekal serupa |
Salad hijau | 2-3 oz | 2 genggam | Memampatkan apabila berpakaian |
Senario Kehidupan Sebenar: Menggabungkan Semuanya
Mari kita jadikan ini praktikal dengan beberapa situasi memasak yang biasa.
Makan Malam Minggu untuk 4 Orang (Tambah Makan Tengah Hari Esok)
Anda sedang memasak ayam goreng dengan nasi untuk keluarga empat orang anda. Ambil 8 genggam nasi kering (2 setiap orang) dan mulakan memasaknya. Sementara nasi sedang dimasak, potong 4 ketul isi ayam sebesar tapak tangan dan kira-kira 4 genggam sayur campur. Goreng semuanya bersama, dan anda akan siap dalam masa 30 minit.
Inilah langkah bijaknya: buat 5 bahagian dan bukannya 4. Bungkus bahagian lebihan itu dalam bekas bagas 16oz semasa ia masih panas, biarkan ia sejuk, kemudian sejukkan. Esok malam apabila anda sibuk, seseorang hanya perlu memanaskannya dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 minit dan makan malam dihidangkan.
Persediaan Makanan Ahad
Memasak secara berkumpulan untuk minggu hadapan. Masak 10 genggam nasi kering untuk 5 hidangan tengah hari (ingat, ia akan menjadi tiga kali ganda apabila dimasak). Panggang 5 isi ayam sebesar tapak tangan dan panggang 5 genggam sayur campur.
Sediakan lima bekas kraft 12oz di kaunter anda. Setiap satu akan mendapat kira-kira 1 cawan nasi, seketul ayam, dan segenggam sayur panggang. Susun semuanya di dalam peti sejuk anda, dan anda telah dapat menyediakan hidangan makan tengah hari untuk sepanjang minggu. Untuk lebih pelbagai, sediakan komponen secara berasingan dalam bekas 8oz dan campurkan serta padankan setiap hari.
Kotak Makan Tengah Hari Kanak-kanak
Kanak-kanak memerlukan kira-kira separuh daripada hidangan dewasa. Bungkus separuh daripada protein, segenggam pasta atau nasi yang telah dimasak, dan separuh daripada sayur-sayuran dalam bekas 8oz . Saiz yang lebih kecil kelihatan penuh dan mudah diurus, yang menggalakkan kanak-kanak menghabiskan makan tengah hari mereka. Jika anak anda tidak suka makanan yang disentuh, gunakan beberapa bekas 8oz - satu untuk hidangan utama, satu untuk hidangan sampingan, satu untuk buah-buahan.
Rutin Makan Tengah Hari Pejabat
Bosan berbelanja $12-15 untuk makan tengah hari setiap hari? Sediakan 5 makan tengah hari pada hari Ahad menggunakan kaedah penyediaan makanan di atas. Setiap pagi, ambil bekas 12oz dan satu set kutleri kayu kami. Semasa makan tengah hari, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama 2 minit dan makan. Jika anda melakukan ini setiap hari bekerja, anda menjimatkan kira-kira $50-60 seminggu - iaitu $2,500+ setahun, walaupun selepas kos bekas.
Memilih Bekas yang Tepat untuk Porsi Anda
Sebaik sahaja anda mahir menyukat bahagian dengan tangan anda, soalan seterusnya ialah di mana hendak meletakkan semua makanan yang dibahagikan dengan sempurna itu. Di TOGO, kami telah mereka bentuk saiz bekas kami agar sepadan dengan saiz hidangan dunia sebenar, supaya makanan anda kelihatan sebaik rasanya.
Bekas 8oz: Sesuai untuk Hidangan Sampingan dan Kanak-kanak
Bekas bagas 8oz kami sesuai untuk komponen tunggal seperti segenggam sayur-sayuran, segenggam nasi sebagai hidangan sampingan, atau hidangan kanak-kanak. Bekas ini diperbuat daripada bagas (serat tebu), yang boleh dikompos sepenuhnya dan rosak dalam masa 60-90 hari. Ia selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, mesra peti sejuk beku, dan cukup kukuh untuk makanan panas dan sejuk.
Saiz 8oz juga hebat untuk penyediaan makanan apabila anda ingin menyimpan komponen secara berasingan. Bungkus protein, bijirin dan sayur-sayuran anda dalam bekas 8oz individu, dan anda boleh campur dan padan sepanjang minggu.
Bekas 12oz: Penyelesaian Makan Tengah Hari Anda
Bekas kraft 12oz kami merupakan bahan utama dalam penyediaan makanan. Dua genggam nasi, sepotong protein sebesar tapak tangan, dan segenggam sayur-sayuran sangat sesuai dengan ruang yang cukup untuk bernafas. Ini adalah rutin makan tengah hari anda dari Isnin hingga Jumaat.
Diperbuat daripada kertas kraft dengan salutan berasaskan tumbuhan, bekas ini tahan gris dan boleh dikompos sepenuhnya. Ia mempunyai rupa semula jadi dan bersahaja yang menjadikan makanan anda kelihatan segar dan menarik. Petua profesional: isi bekas kira-kira 70% penuh dengan makanan pejal terlebih dahulu, kemudian masukkan sos untuk mengelakkannya daripada menjadi lembap.
Bekas 16oz: Hidangan Makan Malam Penuh
Apabila anda memerlukan makan malam yang lengkap atau makan tengah hari yang mengenyangkan, dapatkan bekas hampas 16oz kami. Bekas ini boleh memuatkan protein sebesar tapak tangan, sayur-sayuran yang banyak dan dua genggam bijirin yang dimasak tanpa kesesakan. Ia sesuai untuk hidangan bersos seperti kari, pasta atau tumis, dan ia juga sesuai untuk salad kerana sayur-sayuran berdaun memerlukan ruang untuk kekal gebu.
Seperti bekas 8oz kami, bekas ini selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, mesra peti sejuk beku dan boleh dikompos sepenuhnya. Ia juga sangat kukuh - anda boleh menyusunnya di dalam peti sejuk tanpa perlu risau tentang remuk atau bocor.
Panduan Pemadanan Kontena Pantas
Begini bagaimana bahagian yang diukur dengan tangan anda diterjemahkan kepada bekas:
Hidangan ayam, nasi dan brokoli klasik (satu protein sawit + dua genggam nasi + satu genggam sayur) muat dengan sempurna dalam bekas 16oz . Hidangan kanak-kanak (separuh daripada jumlah dewasa) sesuai dimakan dalam bekas 8oz . Untuk penyediaan makanan, gunakan bekas 12oz untuk makan tengah hari yang lengkap atau asingkan komponen ke dalam beberapa bekas 8oz untuk fleksibiliti.
Mengapa Kontena TOGO Memberi Perbezaan
Bekas kami berharga kira-kira $0.10-0.15 lebih mahal daripada plastik, tetapi inilah yang anda dapat: tiada bahan kimia yang meresap ke dalam makanan anda, pengkomposan lengkap dalam masa 60-90 hari dan bukannya 500 tahun di tapak pelupusan sampah, dan kemudahan yang selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro. Tambahan pula, apabila anda membahagikan dengan betul, anda akan membazirkan kurang makanan. Keluarga purata membuang makanan sebanyak $1,500 setiap tahun - jimat 20% dan anda telah menanggung kos bekas berkali-kali ganda.
Jangan lupa set kutleri kayu kami untuk penyelesaian lengkap yang boleh dikompos. Ia kukuh, tidak terasa seperti kayu, dan kompos bersama bekas anda.
Kesilapan Biasa (Dan Cara Mengelakkannya)
Kesilapan 1: Mengukur yang Dimasak dan Bukan yang Kering
Anda nampak resipi yang tertulis "1 cawan beras setiap orang" dan anda menyukat nasi yang telah dimasak. Salah! Sukatan itu hampir selalu untuk nasi kering. Ingat: nasi tiga kali ganda, pasta dua kali ganda.
Kesilapan 2: Terlupa Tentang Sos dan Bahan Tambahan
Ukuran tangan anda adalah untuk bahan asas. Jika anda ingin membuat pasta atau kari yang berkuah, anda memerlukan bekas yang lebih besar kerana cecair memerlukan ruang. Tambahkan kira-kira 2-3 sudu besar (1-1.5 oz) sos setiap hidangan.
Kesilapan 3: Tidak Menyesuaikan Selera Makan
Ini adalah hidangan biasa-biasa sahaja. Jika anda memasak untuk remaja lelaki atau atlet, tambahkan segenggam lagi. Memasak untuk kanak-kanak kecil? Separuh hidangan lebih sesuai. Tangan anda adalah panduan, bukan peraturan yang ketat.
Kesilapan 4: Mengelirukan Auns Cecair dan Auns Kering
Ini membuatkan semua orang terkesan. Apabila kita menyebut "4 oz ayam," kita maksudkan berat. Apabila kita menyebut "8 oz sup," kita maksudkan isipadu. Ia adalah ukuran yang berbeza dengan nama yang sama. Mengelirukan, bukan? Kami telah menulis keseluruhan artikel tentang auns cecair vs auns kering jika anda ingin mengetahui lebih lanjut.
Kanak-kanak vs Dewasa: Bahagian Penskalaan
Kanak-kanak bukan sekadar orang dewasa yang kecil dari segi pemakanan. Mereka mempunyai perut yang lebih kecil dan keperluan nutrisi yang berbeza. Memahami cara mengukur saiz hidangan untuk peringkat umur yang berbeza memudahkan perancangan hidangan dan membantu mengelakkan kanak-kanak yang terlalu banyak makan dengan saiz hidangan orang dewasa.
Kanak-kanak kecil (2-4 tahun) biasanya makan kira-kira satu pertiga daripada hidangan dewasa dan biasanya berkongsi daripada pinggan ibu bapa. Kanak-kanak kecil (5-8 tahun) memerlukan kira-kira separuh daripada hidangan dewasa - segenggam nasi dan bukannya dua, setengah segenggam protein, dan setengah segenggam sayur-sayuran. Bekas 8oz kami sesuai untuk peringkat umur ini kerana apabila diisi tiga perempat penuh, hidangan kelihatan lengkap dan mudah diurus dan bukannya terlalu banyak.
Kanak-kanak yang lebih tua (9-12 tahun) makan kira-kira dua pertiga daripada hidangan dewasa. Mereka boleh menggunakan sama ada bekas 8oz yang diisi sepenuhnya atau bekas 12oz yang diisi separuh jalan. Pilihan 12oz adalah lebih baik untuk makan tengah hari sekolah kerana mereka membesar dengan hidangan yang lebih besar. Remaja makan sama seperti orang dewasa, dan atlet remaja selalunya memerlukan lebih banyak lagi. Untuk hidangan remaja, gunakan bekas 16oz kami.
Saiz bekas sangat penting untuk kanak-kanak. Makan tengah hari yang kelihatan mudah diurus lebih cenderung untuk dimakan. Kanak-kanak yang lebih muda lebih responsif terhadap bekas kecil yang kelihatan penuh, manakala remaja memerlukan ruang untuk hidangan yang lebih besar.
Menyimpan Sisa Makanan dengan Cara Pintar
Jadi anda telah memasak hidangan yang sempurna, tetapi seseorang tidak lapar atau anda sengaja membuat lebihan untuk makan tengah hari esok. Di sinilah mempunyai bekas yang betul membuat perbezaan antara makanan yang kekal segar dan lazat berbanding makanan yang bertukar menjadi eksperimen sains di bahagian belakang peti sejuk anda.
Peraturan pertama penyimpanan lebihan makanan adalah menyejukkan makanan dengan cepat. Letakkan lebihan makanan anda di dalam bekas cetek supaya ia cepat sejuk. Ini adalah keselamatan makanan 101. Bakteria membiak dengan cepat antara 40°F dan 140°F, jadi anda perlu melalui zon bahaya itu secepat mungkin. Bekas bagas kami sesuai untuk ini kerana ia cetek dan lebar, yang memaksimumkan luas permukaan untuk penyejukan yang lebih cepat.
Ini sesuatu yang kebanyakan orang silap: mereka meletakkan sedikit sahaja dalam bekas yang besar. Ruang udara berlebihan itu sebenarnya menjadikan makanan lebih cepat rosak kerana terdapat lebih banyak oksigen untuk bakteria berkembang maju. Padankan saiz bekas anda dengan saiz hidangan anda. Segenggam lebihan sayur-sayuran? Gunakan bekas 8oz . Separuh tapak tangan lebihan ayam dan sedikit nasi? Bekas 12oz adalah sahabat anda. Ini bukan sahaja tentang kesegaran; ia juga tentang ruang peti sejuk. Bekas bersaiz betul lebih tersusun dengan lebih baik dan mengambil sedikit ruang.
Sentiasa labelkan bekas anda. Saya tahu anda fikir anda akan ingat apa yang ada di dalam setiap bekas dan bila anda membuatnya, tetapi sebenarnya tidak. Percayalah. Sekeping pita pelekat dan penanda mengambil masa lima saat dan menyelamatkan anda daripada permainan meneka "adakah ini beras dari Isnin atau Isnin lepas?". Tuliskan kandungan dan tarikhnya. Diri anda pada masa hadapan akan berterima kasih kepada anda.
Keindahan bekas kompos kami ialah ia selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, jadi anda boleh memanaskan semula lebihan makanan anda terus di dalam bekas yang sama tempat anda menyimpannya. Tidak perlu dipindahkan ke pinggan, tidak perlu dibasuh pinggan mangkuk tambahan. Hanya buka penutupnya, panaskan dalam ketuhar gelombang mikro selama satu atau dua minit, dan anda sudah boleh makan. Apabila anda akhirnya selesai menggunakan bekas itu, ia terus masuk ke dalam tong kompos anda di mana ia akan rosak dalam masa 60-90 hari dan bukannya terbiar di tapak pelupusan sampah selama 500 tahun akan datang.
Bila Perlu Menggunakan Pengukuran Sebenar
Lihat, ukuran tangan memang hebat untuk memasak setiap hari, tetapi kadangkala anda memerlukan ketepatan:
Membakar : Membakar adalah kimia. Gunakan ukuran sebenar atau kek anda akan menjadi hambar.
Diet khas : Jika anda menjejaki makro atau mengikuti diet perubatan, timbang makanan anda dengan betul.
Acara besar : Memasak untuk 50+ orang? Semak kalkulator hidangan katering kami sebaliknya. Ukuran tangan tidak sesuai untuk orang ramai.
Pengujian resipi : Jika anda sedang membangunkan resipi untuk dikongsi, gunakan ukuran yang tepat supaya orang lain boleh menciptanya semula.
Sudut Alam Sekitar
Ini sesuatu yang menarik: memasak dengan bahagian yang betul bukan sahaja mudah - ia juga lebih baik untuk planet ini.
Pembaziran makanan merupakan masalah besar. Apabila anda memasak terlalu banyak dan membuangnya, anda membazirkan semua air, tenaga dan sumber yang digunakan untuk menanam, mengangkut dan menyediakan makanan tersebut. Di AS sahaja, kita membazirkan kira-kira 30-40% daripada bekalan makanan kita.
Dengan menggunakan ukuran tangan yang mudah, anda boleh memasak apa yang anda perlukan dan mengurangkan pembaziran. Dan apabila anda mempunyai lebihan makanan, simpannya dalam bekas yang boleh dikompos. bermakna pembungkusan anda juga akan rosak secara semula jadi.
Perubahan kecil, impak besar.
Petua Ringkas untuk Masakan Berbeza
Malam Itali (Pasta, Pizza, Risotto)
Pasta : 2 genggam kering setiap orang
Pizza : 2-3 keping setiap orang (kira-kira 1/4 hingga 1/3 daripada pizza besar)
Risotto : 1.5 genggam beras kering setiap orang (ia lebih pekat daripada beras biasa)
Masakan Asia (Nasi, Mi, Goreng Kacau)
Nasi : 2 genggam kering untuk hidangan utama, 1 untuk hidangan sampingan
Mi : Sama seperti pasta, 2 genggam kering
Sayur tumis : 1.5 genggam setiap orang (ia akan banyak mengecut apabila dimasak)
Makanan Mexico (Taco, Burito, Nasi dan Kacang)
Inti taco : Bahagian protein sebesar tapak tangan setiap 2-3 taco
Nasi : 1 genggam nasi kering (biasanya sebagai hidangan sampingan)
Kacang : Bahagian sebesar kepalan tangan
Hidangan Klasik Amerika (Burger, BBQ, Mac dan Keju)
Patty burger : Saiz tapak tangan (kira-kira 4-6 oz)
Mac dan keju : 2 genggam pasta kering setiap orang
Daging BBQ : Saiz sebesar tapak tangan, tetapi orang ramai biasanya makan lebih banyak di BBQ (1.5 tapak tangan adalah realistik)
Soalan Lazim
Berapa banyak nasi yang perlu saya masak untuk seorang?
Dua genggam nasi kering untuk hidangan utama, satu genggam untuk hidangan sampingan. Itu bersamaan kira-kira 75g (2.6 oz) untuk hidangan utama dan 37g (1.3 oz) untuk hidangan sampingan. Apabila dimasak, isipadunya akan meningkat tiga kali ganda, memberikan anda banyak makanan tanpa sisa yang banyak.
Berapa banyak pasta yang cukup untuk seorang?
Sama seperti nasi - dua genggam pasta kering untuk hidangan utama. Ini bersamaan dengan kira-kira 75g (2.6 oz) pasta kering, yang menjadi kira-kira 150g (5.3 oz) apabila dimasak. Jika anda menghidangkannya dengan sos yang pekat atau banyak hidangan sampingan, segenggam mungkin sudah memadai.
Adakah ukuran tangan sesuai untuk semua orang?
Ia berkesan untuk kebanyakan orang kerana saiz tangan berkait rapat dengan saiz badan. Walau bagaimanapun, laraskan berdasarkan selera makan - atlet dan remaja mungkin memerlukan lebih banyak, manakala kanak-kanak kecil memerlukan kurang. Keindahan ukuran tangan ialah ia fleksibel.
Bagaimana jika tangan saya sangat kecil atau sangat besar?
Saiz tangan anda berkadar terus dengan badan anda, jadi ia akan menyesuaikan diri secara semula jadi. Jika anda mempunyai tangan yang kecil, anda mungkin memerlukan lebih sedikit makanan. Jika anda mempunyai tangan yang besar, anda mungkin memerlukan lebih banyak. Walau bagaimanapun, jika anda memasak untuk orang lain, gunakan pertimbangan anda sendiri atau tanya mereka.
Bagaimanakah saya boleh menyukat bahagian untuk penyediaan hidangan?
Gunakan ukuran tangan yang sama, kemudian darabkan dengan bilangan hidangan yang anda sediakan. Untuk 5 hidangan tengah hari, itu bermakna 10 genggam nasi kering, 5 protein sebesar tapak tangan, dan 5 genggam sayur-sayuran. Bahagikan sama rata ke dalam bekas 12oz dan anda sudah bersedia untuk minggu ini.
Bolehkah saya menggunakan ukuran tangan untuk membakar?
Tidak, membakar memerlukan ukuran yang tepat kerana ia adalah proses kimia. Ukuran tangan sesuai untuk memasak (di mana anda boleh melaraskannya semasa memasak) tetapi bukan untuk membakar (di mana nisbah penting).
Bagaimana pula dengan hidangan cecair seperti sup atau sos?
Untuk sup, satu cawan tangan boleh memuatkan kira-kira 6-8 oz, yang merupakan hidangan yang baik. Untuk sos, gunakan 2-3 sudu besar setiap hidangan (kira-kira 1-1.5 oz). Jika anda ingin memahami lebih lanjut tentang sukatan cecair, baca panduan kami tentang auns cecair vs auns kering .
Bagaimanakah saya tahu saiz bekas yang hendak digunakan?
Setapak protein dan hidangan sampingan muat dalam bekas 16oz untuk hidangan makan malam. Hidangan makan tengah hari juga sesuai dalam bekas 12oz . Hidangan sampingan atau snek tunggal muat dalam bekas 8oz . Lihat panduan saiz bekas kami untuk maklumat lanjut.
Merancang Acara yang Lebih Besar?
Ukuran tangan sesuai untuk memasak setiap hari, tetapi jika anda merancang pesta, menyediakan katering untuk acara atau memasak untuk kumpulan besar, anda memerlukan pengiraan yang lebih tepat.
Kalkulator hidangan katering kami membantu anda menentukan dengan tepat berapa banyak makanan yang anda perlukan untuk 20, 50, 100, atau 500 tetamu. Ia mengambil kira gaya perkhidmatan yang berbeza (bersadur vs bufet), tempoh acara dan juga mengira berapa banyak set kutleri kayu dan bekas yang anda perlukan.
Untuk perhimpunan yang lebih kecil (10-20 orang), anda masih boleh menggunakan ukuran tangan - hanya darabkan dengan bilangan tetamu dan tambah sedikit lagi untuk keselamatan.
Intinya
Memasak tidak semestinya rumit. Anda tidak memerlukan penimbang atau cawan penyukat yang mewah untuk hidangan harian. Tangan anda adalah alat yang sempurna kerana ia sentiasa bersama anda, ia menyukat mengikut saiz badan anda, dan ia menjadikan memasak intuitif dan bukannya stres.
Ingat perkara asas: 2 genggam nasi kering atau pasta setiap orang untuk hidangan utama, hidangan sebesar tapak tangan untuk protein, dan hidangan sebesar kepalan tangan untuk sayur-sayuran. Semuanya menjadi tiga kali ganda (nasi) atau dua kali ganda (pasta) apabila dimasak, jadi jangan panik apabila periuk anda kelihatan terlalu penuh.
Tetapi inilah yang menjadikan ini daripada baik kepada hebat: menggabungkan hidangan yang sempurna dengan bekas yang betul. Di TOGO, kami telah mereka bentuk saiz bekas kami khusus untuk dipadankan dengan saiz hidangan dunia sebenar. Bekas 8oz kami sesuai untuk hidangan sampingan dan hidangan kanak-kanak. Bekas kraft 12oz kami ialah juara makan tengah hari setiap hari. Dan bekas bagas 16oz kami mengendalikan hidangan makan malam penuh dengan ruang untuk sos.
Semua bekas kami diperbuat daripada bahan lestari yang mudah rosak sepenuhnya dalam masa 60-90 hari. Ia selamat digunakan dalam ketuhar gelombang mikro, mesra peti sejuk beku dan cukup kukuh untuk sebarang makanan. Apabila anda selesai menggunakannya, ia akan kembali ke bumi dan bukannya mencemarkannya untuk 500 tahun akan datang. Ia merupakan pilihan kecil yang memberi perbezaan yang besar.
Kuasai sukatan mudah ini, padankannya dengan bekas yang betul, dan anda tidak akan memasak terlalu banyak atau terlalu sedikit lagi. Makanan anda akan terasa lebih sedap, anda akan kurang membazir, dan anda akan menjimatkan wang. Tambahan pula, anda akan melakukan sesuatu yang baik untuk planet ini. Itulah yang kami panggil menang-menang-menang.
Bersedia untuk bermula? Dapatkan beberapa kontena TOGO dan mula memasak dengan yakin. Tangan anda tahu apa yang perlu dilakukan, dan kami mempunyai bekas yang sesuai untuk dipadankan.
Selamat memasak!
Sumber Berkaitan
Kalkulator Porsi Katering - Untuk acara yang lebih besar dan pengiraan yang tepat
Berapa Banyak Auns Bekas Makanan Bawa Pulang Saya Sepatutnya? - Panduan saiz bekas
Auns Cecair vs Auns Kering - Memahami ukuran
Apakah itu Bagasi? - Ketahui tentang bekas mesra alam
Bekas Bagasse - Beli bekas makanan yang boleh dikompos
Bekas Kraft - Kedai bekas kertas
