संक्षिप्त उत्तर: PFAS मुक्त बनाम PFOA मुक्त
पीएफओए व्यापक "पीएफएएस" परिवार के भीतर एक विशिष्ट रसायन है; इसलिए, "पीएफओए-मुक्त" लेबल वाले उत्पाद में अन्य हानिकारक पीएफएएस रसायन हो सकते हैं, जबकि "पीएफएएस-मुक्त" यह सुनिश्चित करता है कि हजारों "हमेशा रहने वाले रसायनों" के पूरे वर्ग को उत्पादन से बाहर रखा गया है।
पीएफओए मुक्त कोटिंग क्या है?
जब पीएफए मुक्त बनाम पीएफओए मुक्त (या कभी-कभी पीएफसी मुक्त बनाम पीएफए मुक्त ) की तुलना की जाती है, तो भ्रम संबंधित संक्षिप्त नामों से उत्पन्न होता है।
पीएफएएस (पर- और पॉलीफ्लोरोएल्काइल पदार्थ) 12,000 से अधिक सिंथेटिक रसायनों के एक परिवार के लिए एक व्यापक शब्द है।
पीएफओए (परफ्लूरोऑक्टानोइक एसिड) और पीएफओएस इस परिवार के दो सबसे पुराने और कुख्यात सदस्य हैं। ऐतिहासिक रूप से, लोग अक्सर पूछते थे कि पीएफओए-मुक्त कोटिंग क्या होती है, क्योंकि पुराने टेफ्लॉन पैन को नॉन-स्टिक बनाने के लिए पीएफओए का बड़े पैमाने पर इस्तेमाल किया जाता था। हालांकि दुनिया भर में पीएफओए का उपयोग काफी हद तक बंद हो चुका है, लेकिन कई निर्माताओं ने इसे अन्य नए, कम अध्ययन किए गए पीएफएएस रसायनों (जैसे GenX) से बदल दिया है, जिसका अर्थ है कि उनके उत्पाद तकनीकी रूप से "पीएफओए-मुक्त" तो थे, लेकिन निश्चित रूप से "पीएफएएस-मुक्त" नहीं थे।
यह क्यों महत्वपूर्ण है: "अफसोसजनक प्रतिस्थापन" से बचना
संपूर्ण सुरक्षा के लिए, केवल पीएफओए-मुक्त उत्पाद के बजाय वास्तव में पीएफएएस-मुक्त उत्पाद का चयन करना आवश्यक है।
रोग नियंत्रण एवं रोकथाम केंद्र (सीडीसी/एटीएसडीआर) द्वारा निगरानी किए गए अध्ययनों के अनुसार, जहां पीएफओए गुर्दे के कैंसर और थायरॉइड रोग जैसी गंभीर स्थितियों से जुड़ा है, वहीं इसके स्थान पर उपयोग किए जाने वाले नए "प्रतिस्थापन" पीएफएएस रसायन मानव शरीर में लगभग समान व्यवहार करते हैं और समान विषाक्त संचय का कारण बनते हैं। केवल पीएफओए-मुक्त लेबल पर निर्भर रहने से उपभोक्ता इन वैकल्पिक "हमेशा रहने वाले रसायनों" के प्रति असुरक्षित हो जाते हैं।
एकल रसायन से लेकर वर्ग-व्यापी प्रतिबंधों की ओर बदलाव
नियामक परिदृश्य व्यक्तिगत रसायनों को लक्षित करने से लेकर पूरे वर्ग को संबोधित करने तक विकसित हो गया है:
पर्यावरण संरक्षण एजेंसी (ईपीए) : ईपीए ने अपना ध्यान इस क्षेत्र पर केंद्रित किया है और राष्ट्रीय पेयजल नियम बनाए हैं जो न केवल पीएफओए और पीएफओएस को प्रतिबंधित करते हैं, बल्कि पीएफएएस रसायनों के व्यापक मिश्रण को भी प्रतिबंधित करते हैं, क्योंकि यह पूरे परिवार के लिए खतरे को पहचानता है।
राज्य विनियम : एक दर्जन से अधिक अमेरिकी राज्यों ने पीएफओए प्रतिबंधों को दरकिनार करते हुए, विनियामक खामी को दूर करने के लिए कागज के खाद्य पैकेजिंग में जानबूझकर उपयोग किए जाने वाले सभी पीएफएएस पर सक्रिय रूप से प्रतिबंध लगा दिया है।
सही मायने में संपूर्ण सुरक्षा का आकलन और चयन कैसे करें
"पीएफओए-मुक्त" के नाम पर पर्यावरण संरक्षण के नाम पर होने वाले धोखे से बचने के लिए, खरीदारों को पूर्ण सत्यापन की तलाश करनी चाहिए।
निर्माता की विनिर्देश शीट पर लिखे शब्दों की सटीक जाँच करें। पैकेजिंग पर स्पष्ट रूप से "जानबूझकर PFAS नहीं मिलाया गया" या "पूरी तरह से फ्लोरीन-मुक्त" लिखा होना चाहिए। केवल "PFOA-मुक्त" घोषणा को आधुनिक खाद्य कंटेनरों की सुरक्षा का प्रमाण न मानें। BPI जैसे तृतीय-पक्ष कम्पोस्टेबिलिटी मानकों के माध्यम से इन दावों की पुष्टि करें, जो कुल फ्लोरीन का परीक्षण करते हैं।
सुरक्षित विकल्प: पीएफसी मुक्त बनाम पीएफएएस मुक्त समाधान
सौभाग्य से, आज की तकनीक की मदद से सभी स्थायी रसायनों से पूरी तरह बचा जा सकता है।
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पूर्ण सुरक्षा की ओर कदम बढ़ाना
अधूरे उपायों या पुराने लेबलों से संतुष्ट न हों। ऐसे उत्पाद चुनकर अपने ग्राहकों और परिवार की पूर्ण सुरक्षा सुनिश्चित करें जिनमें सभी प्रकार के हानिकारक रसायनों का समावेश न हो।
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अक्सर पूछे जाने वाले प्रश्न: लेबल को स्पष्ट करना
प्रश्न: क्या "पीएफसी-मुक्त" और "पीएफएएस-मुक्त" एक ही बात हैं?
ए: आपको अक्सर पीएफसी मुक्त बनाम पीएफएएस मुक्त के बारे में प्रश्न देखने को मिल सकते हैं। पीएफसी (परफ्लोरोकार्बन) रसायनों का एक छोटा उपसमूह है। हालांकि इनसे बचना अच्छा है, लेकिन "पीएफएएस-मुक्त" होना एक व्यापक और अधिक विस्तृत गारंटी है जिसकी आपको आवश्यकता है।
प्रश्न: यदि मेरे पैन पर "पीएफओए-मुक्त कोटिंग" है, तो क्या यह सुरक्षित है?
ए: पीएफओए-मुक्त कोटिंग का मतलब सिर्फ इतना है कि उसमें उस खास रसायन का इस्तेमाल नहीं किया गया है। इसका सीधा मतलब यह नहीं है कि उसमें पीटीएफई (टेफ्लॉन) या अन्य पीएफएएस का इस्तेमाल जारी है। पूरी तरह से निश्चित होने के लिए, सिरेमिक कोटिंग या स्पष्ट रूप से "पीएफएएस-मुक्त" लेबल देखें।
प्रश्न: क्या पेपर प्लेटें आमतौर पर पीएफएएस मुक्त होती हैं?
ए: स्वचालित रूप से नहीं। कई पारंपरिक पेपर प्लेट्स में चिकनाई से बचाव के लिए पीएफएएस का उपयोग किया जाता है। हमेशा स्पष्ट रूप से "पीएफएएस-मुक्त" लिखा हुआ ही देखें।
