כולנו היינו שם. אתם מבשלים ארוחת ערב, בוהה בשקית אורז או פסטה, וחושבים "כמה אני באמת צריך?" אתם מנחשים, זורקים לסיר, ומסיימים עם יותר מדי (שלום, שאריות לימים) או מעט מדי (רגע מביך כשמישהו עדיין רעב).
הנה החדשות הטובות: אתם לא צריכים משקל מטבח או מתמטיקה מסובכת. הידיים שלכם הן כלי המדידה המושלם, והן תמיד אתכם.
כלל שתי החופפים
זה הטריק הכי פשוט שתלמדו אי פעם לבישול אורז ופסטה:
למנה עיקרית : 2 חופנים של אורז יבש או פסטה לאדם
למנה נוספת : חופן אחד לאדם
זהו זה. ברצינות.
כשאנחנו אומרים "חופן", אנחנו מתכוונים ליד רכה ומחונפת - לא דחוסה היטב, רק חוצה באופן טבעי. עבור רוב המבוגרים, זה מסתכם בכ-75 גרם (2.6 אונקיות) למנה עיקרית ו-37 גרם (1.3 אונקיות) למנה בצד.
למה זה עובד
גודל היד שלך תואם בערך לגודל הגוף שלך, מה שאומר שהיא מותאמת באופן טבעי לכמות שאתה צריך לאכול. לאדם גדול יותר יש ידיים גדולות יותר והוא צריך יותר אוכל. לאדם קטן יותר יש ידיים קטנות יותר והוא צריך פחות. זה כאילו הגוף שלך מגיע עם כוס מדידה מובנית משלו.
סוד האורז והפסטה הגדול
הנה מה שמפתיע את כולם: אורז ופסטה יבשים לא נשארים באותו גודל כשמבשלים אותם. הם סופגים מים ומתרחבים - הרבה.
אורז : משולש בנפח לאחר בישול
פסטה : מכפילה את משקלה לאחר בישול
אז שני החופנים האלה של אורז יבש? הם יהפכו לבערך 6 חופפנים של אורז מבושל. בגלל זה תמיד מרגיש כאילו הכנתם יותר מדי - כי זה פשוטו כמשמעו גדל בסיר.
זה חשוב מאוד כשאתם מכינים ארוחות או מאחסנים שאריות. אם אתם משתמשים במיכלי הבגאסה שלנו לאריזת ארוחות צהריים, זכרו ש-2 חופנים של אורז יבש ימלאו מיכל של 350 מ"ל לאחר הבישול.
מנות חלבון: שיטת כף היד
שכחו משקילת חזה עוף או פילה דג. פשוט השתמשו בכף היד.
מנה אחת בגודל כף יד = מנת חלבון אחת
הניחו את החלבון שלכם (עוף, דג, בקר, מה שזה לא יהיה) על כף היד. הוא צריך לכסות את כף היד ולהיות בערך בעובי כמו כף היד. זה בערך 120-170 מ"ל מבושל, וזה בדיוק מה שתזונאים ממליצים.
כמה מדריכים חזותיים מהירים:
חזה עוף : חזה עוף בינוני אחד לאדם
פילה דג : בערך בגודל של פנקס צ'קים
סטייק : בגודל של חפיסת קלפים (או כף היד)
בשר טחון : גודל כדור טניס (בערך 3-4 אונקיות)
אם אתם עושים גריל עבור קהל וצריכים לארוז מנות לקחת, מיכלי הבגאסה שלנו בנפח 16oz מושלמים למנת חלבון מלאה בתוספת תוספות.
ירקות: שיטת האגרוף
צרו אגרוף. זה כמות ירקות מבושלים שאתם צריכים לאדם.
אגרוף אחד = מנה אחת של ירקות (3-4 אונקיות)
זה עובד כמעט עם כל ירק מבושל - ברוקולי, גזר, שעועית ירוקה, פלפלים קלויים, מה שתרצו. עבור ירקות סלט גולמיים, השתמשו בשני חופנים במקום, כי הם בעיקר אוויר וידחסו כשאתם אוכלים אותם.
טיפ מקצועי: אם אתם אורזים סלטים לדרך, הירקות האווריריים האלה צריכים מקום לנשום. מיכל של 450 מ"ל נותן לכם מספיק מקום כדי שהסלט שלכם לא יהפוך לבלאגן עצוב ומעוך.
מדריך מהיר: מדידות ידניות לכל דבר
בואו נאסוף את הכל בתרשים אחד פשוט שתוכלו לצלם צילום מסך ולשמור בטלפון שלכם:
סוג מזון | גודל מנה | מדידת יד | כמות מבושלת |
|---|---|---|---|
אורז (עיקרי) | 75 גרם / 2.6 אונקיות | 2 חופנים | משולש ל-225 גרם |
אורז (תוספת) | 37 גרם / 1.3 אונקיות | חופן אחד | משולש ל-110 גרם |
פסטה (עיקרית) | 75 גרם / 2.6 אונקיות | 2 חופנים | מכפיל את המשקל ל-150 גרם |
פסטה (תוספת) | 37 גרם / 1.3 אונקיות | חופן אחד | מכפיל את עצמו ל-75 גרם |
חֶלְבּוֹן | 110-170 גרם | גודל כף היד | מאבד 25% ממשקל |
יְרָקוֹת | 3-4 אונקיות | גודל אגרוף | נשאר דומה |
ירקות סלט | 2-3 אונקיות | 2 חופנים | קומפרסים כשהם לבושים |
תרחישים מהחיים האמיתיים: חיבור הכל ביחד
בואו נהפוך את זה לפרקטי עם כמה מצבי בישול נפוצים.
ארוחת ערב לארבעה אנשים באמצע השבוע (ועוד ארוחת צהריים של מחר)
אתם מכינים מוקפץ עוף עם אורז למשפחה בת ארבע נפשות. קחו 8 חופנים של אורז יבש (2 לאדם) ותתחילו לבשל. בזמן שהאורז מתבשל, חתכו 4 חזה עוף בגודל כף יד וכ-4 אגרופים של ירקות מעורבים. הקפיצו הכל יחד, וסיימתם תוך 30 דקות.
הנה הצעד החכם: הכינו 5 מנות במקום 4. ארזו את המנה הנוספת בכלי בגס של 473 מ"ל בזמן שהוא עדיין חם, תנו לו להתקרר, ואז הכניסו למקרר. מחר בערב, כשתהיו עסוקים, מישהו פשוט יחמם את זה במיקרוגל במשך 2 דקות והארוחת ערב מוגשת.
הכנת ארוחות ביום ראשון
בישול כמות נדיבה לשבוע הקרוב. בישלו 10 חופנים של אורז יבש ל-5 ארוחות צהריים (זכרו, הוא משולש בבישול). צלו 5 חזה עוף בגודל כף יד וצלו 5 אגרופים של ירקות מעורבים.
סדרו חמישה מיכלי קראפט בנפח 350 מ"ל על השיש שלכם. כל אחד מקבל בערך כוס אורז מבושל, חתיכת עוף אחת ואגרוף ירקות צלויים. ערמו אותם במקרר שלכם, ויש לכם ארוחת צהריים מסודרת לכל השבוע. לגיוון נוסף, הכינו את הרכיבים בנפרד במיכלים של 225 גרם וערבבו והתאימו מדי יום.
קופסאות אוכל לילדים
ילדים צריכים בערך חצי ממנות המבוגרים. ארזו חצי כף חלבון, חופן פסטה או אורז מבושל וחצי אגרוף ירקות בכלי של 225 גרם . הגודל הקטן יותר נראה מלא וניתן לניהול, מה שמעודד ילדים לסיים את ארוחת הצהריים שלהם. אם ילדכם לא אוהב נגיעה באוכל, השתמשו במספר מכלים של 225 גרם - אחד למנה עיקרית, אחד לתוספות ואחד לפירות.
שגרת ארוחת צהריים במשרד
נמאס לכם להוציא 12-15 דולר על ארוחת צהריים מדי יום? הכינו 5 ארוחות צהריים ביום ראשון באמצעות שיטת הכנת הארוחות שלמעלה. בכל בוקר, קחו מיכל של 350 מ"ל וסט של סכו"ם מעץ שלנו. בארוחת צהריים, חממו במיקרוגל במשך 2 דקות ואכלו. אם תעשו זאת בכל יום עבודה, אתם חוסכים כ-50-60 דולר לשבוע - זה 2,500 דולר+ בשנה, גם אחרי עלויות המיכל.
בחירת המיכל הנכון למנות שלך
ברגע שתשלטו במדידת מנות בידיים, השאלה הבאה היא איפה לשים את כל האוכל המחולק בצורה מושלמת. ב-TOGO, עיצבנו את גדלי המיכלים שלנו כך שיתאימו לגדלי מנות אמיתיים, כך שהאוכל שלכם ייראה טוב בדיוק כמו שהוא טעים.
מיכל 225 מ"ל: מושלם לתוספות ולילדים
מיכלי הבגאסה שלנו בנפח 225 גרם אידיאליים למרכיבים בודדים כמו חופן ירקות, חופן אורז מבושל כתוספת, או מנות ילדים. מיכלים אלה עשויים מבגאסה (סיבים מקנה סוכר), אשר ניתנים לקומפוסטציה מלאה ומתפרקים תוך 60-90 ימים. הם בטוחים לחימום במיקרוגל, ניתנים להקפאה וחזקים מספיק למאכלים חמים וקרים כאחד.
גודל ה-237 מ"ל (227 מ"ל) מצוין גם להכנת ארוחות כשרוצים לשמור על רכיבים נפרדים. ארזו את החלבון, הדגנים והירקות שלכם במיכלים נפרדים של 237 מ"ל (227 מ"ל), ותוכלו לערבב ולהתאים לאורך כל השבוע.
מיכל 12oz: פתרון ארוחת הצהריים היומיומית שלך
מיכלי הקראפט שלנו בנפח 355 מ"ל הם סוס העבודה של הכנת ארוחות. שני חופנים של אורז מבושל, חתיכת חלבון בגודל כף יד ואגרוף אחד של ירקות מתאימים בצורה מושלמת עם מספיק מקום לנשימה. כך שגרת ארוחת הצהריים שלכם מיום שני עד שישי מסודרת.
מיכלים אלה, העשויים מנייר קראפט עם ציפוי צמחי, עמידים בפני שומן וניתנים לקומפוסטציה מלאה. יש להם מראה טבעי ואדמתי שגורם לאוכל שלכם להיראות טרי ומושך. טיפ למקצוענים: מלאו את המיכל עד כ-70% במזונות מוצקים תחילה, ולאחר מכן הוסיפו רוטב כדי למנוע רפיחות.
מיכל 16oz: מנות ארוחת ערב מלאות
כשאתם צריכים ארוחת ערב מלאה או ארוחת צהריים דשנה, השתמשו במיכלי הבגאסה שלנו בנפח 473 מ"ל . אלה מכילים חלבון בגודל כף יד, ירקות נדיבים ושני חופנים של דגנים מבושלים מבלי להעמיס עליהם עומס. הם מושלמים למנות רטביות כמו קארי, פסטה או מוקפצים, והם נהדרים לסלטים מכיוון שירקות עליים זקוקים למקום כדי להישאר אווריריים.
כמו המיכלים שלנו בנפח 225 גרם, גם אלה בטוחים לשימוש במיקרוגל, ניתנים להקפאה וניתנים לקומפוסטציה מלאה. הם גם עמידים באופן מפתיע - ניתן לערום אותם במקרר מבלי לדאוג למעיכה או דליפות.
מדריך התאמת מכולות מהיר
כך מתורגמות המנות המדודות ידנית למיכלים:
ארוחת עוף, אורז וברוקולי קלאסית (מנה אחת של חלבון דקלים + שני חופנים של אורז מבושל + חופן ירקות) מתאימה בצורה מושלמת למיכל של 450 מ"ל . מנות ילדים (מחצית מהכמות למבוגרים) משתלבות נהדר במיכלים של 225 מ"ל . להכנת ארוחות, השתמשו במיכלים של 300 מ"ל לארוחות צהריים שלמות או הפרידו את הרכיבים למספר מיכלים של 225 מ"ל לקבלת גמישות.
למה מכולות TOGO עושות את ההבדל
המיכלים שלנו עולים בערך 0.10-0.15 דולר יותר מפלסטיק, אבל הנה מה שאתם מקבלים: ללא כימיקלים שחודרים למזון שלכם, קומפוסטציה מלאה תוך 60-90 יום במקום 500 שנים במזבלה, ונוחות בטוחה למיקרוגל. בנוסף, כשמחלקים נכון, אתם מבזבזים פחות מזון. משפחה ממוצעת זורקת מזון בשווי 1,500 דולר בשנה - חסכתם אפילו 20% וכיסיתם את עלות המיכל פי כמה.
אל תשכחו את סטים של סכו"ם מעץ שלנו לפתרון קומפוסטציה מלא. הם חזקים, לא טעימים כמו עץ, וקומפוסטרים יחד עם המיכלים שלכם.
טעויות נפוצות (וכיצד להימנע מהן)
טעות 1: מדידת מבושל במקום יבש
אתם רואים מתכון שאומר "כוס אורז אחת לאדם" ואתם מודדים אורז מבושל. טעות! מידה זו כמעט תמיד מיועדת לאורז יבש. זכרו: אורז משולש, פסטה כפולה.
טעות 2: שכחה של רטבים ותוספות
המידות הידניות הן עבור המרכיבים הבסיסיים. אם אתם מכינים פסטה או קארי ברוטב, תצטרכו מיכל גדול יותר מכיוון שנוזלים תופסים מקום. הוסיפו כ-2-3 כפות (1-1.5 אונקיות) רוטב למנה.
טעות 3: אי הסתגלות לתיאבון
אלו מנות ממוצעות. אם אתם מבשלים לנערים מתבגרים או לספורטאים, הוסיפו חופן נוסף. בישול לילדים צעירים? חצאי מנות עובדות טוב יותר. הידיים שלכם הן מדריך, לא כלל נוקשה.
טעות 4: בלבול בין אונקיות נוזליות ויבשות
זה גורם לכולם להסתבך. כשאנחנו אומרים "110 גרם עוף", אנחנו מתכוונים למשקל. כשאנחנו אומרים "225 גרם מרק", אנחנו מתכוונים לנפח. אלו מידות שונות עם אותו שם. מבלבל, נכון? כתבנו מאמר שלם על אונקיות נוזליות לעומת אונקיות יבשות אם אתם רוצים להתעמק.
ילדים לעומת מבוגרים: הגדלת מנות
ילדים הם לא רק מבוגרים קטנים בכל הנוגע לאכילה. יש להם קיבות קטנות יותר וצרכים תזונתיים שונים. הבנת אופן שינוי המנות לגילאים שונים מקלה על תכנון הארוחות ועוזרת להימנע מהעמסת מנות של ילדים בגודל של מבוגרים.
פעוטות (שנתיים-4) אוכלים בדרך כלל כשליש ממנות המבוגרים וחולקים בדרך כלל מצלחות ההורים. ילדים צעירים (5-8 שנים) זקוקים לכמחצית ממנות המבוגרים - חופן אחד של אורז מבושל במקום שניים, חצי כף חלבון וחצי אגרוף ירקות. המיכלים שלנו בנפח 225 גרם מושלמים לגיל זה מכיוון שכאשר הם ממולאים עד שלושה רבעים, הארוחה נראית שלמה וניתנת לניהול ולא כבדה מדי.
ילדים גדולים יותר (9-12 שנים) אוכלים כשני שלישים ממנות המבוגרים. הם יכולים להשתמש בכלי של 225 גרם מלא עד הסוף או בכלי של 350 גרם מלא עד חציו. אפשרות ה-350 גרם טובה יותר לארוחות צהריים בבית הספר מכיוון שהם גדלים למנות גדולות יותר. בני נוער אוכלים כמו מבוגרים, וספורטאים מתבגרים זקוקים לעתים קרובות אפילו ליותר. עבור מנות נוער, השתמשו בכלי של 473 גרם שלנו.
גודל המיכל באמת חשוב לילדים. ארוחת צהריים שנראית סבירה, סביר יותר שתיאכל. ילדים צעירים יותר מגיבים טוב יותר למיכלים קטנים יותר שנראים מלאים, בעוד שבני נוער זקוקים למקום למנות גדולות יותר.
אחסון שאריות בצורה חכמה
אז בישלתם מנות מושלמות, אבל מישהו לא היה רעב או שהכנתם בכוונה עודף לארוחת הצהריים של מחר. כאן, המיכלים הנכונים עושים את כל ההבדל בין אוכל שנשאר טרי וטעים לבין אוכל שהופך לניסוי מדעי בחלק האחורי של המקרר.
הכלל הראשון לאחסון שאריות הוא קירור מהיר של מזון. פזרו את השאריות שלכם בכלי רדוד כדי שיתקררו במהירות. זהו בטיחות מזון 101. חיידקים מתרבים במהירות בין 40°F ל-140°F, לכן כדאי לכם לעבור את אזור הסכנה הזה מהר ככל האפשר. מיכלי הבגאסה שלנו מושלמים לכך משום שהם רדודים ורחבים, מה שממקסם את שטח הפנים לקירור מהיר יותר.
הנה משהו שרוב האנשים טועים: הם שמים מנה זעירה בכלי ענק. עודף האוויר הזה גורם למזון להתקלקל מהר יותר כי יש יותר חמצן לחיידקים לשגשג בו. התאימו את גודל המיכל לגודל המנה שלכם. אגרוף אחד של ירקות שנשארו? השתמשו בכלי של 225 גרם . חצי כף של עוף שנשאר וקצת אורז? מכל של 350 גרם הוא החבר שלכם. זה לא רק עניין של טריות; זה גם עניין של מקום במקרר. מכלים בגודל הנכון נערמים טוב יותר ותופסים פחות מקום.
תמיד תייגו את המיכלים שלכם. אני יודע שאתם חושבים שתזכרו מה יש בכל מיכל ומתי הכנתם אותו, אבל אתם לא. תאמינו לי. חתיכת סרט הדבקה וטוש לוקחים חמש שניות וחוסכים לכם את משחק הניחושים של "האם האורז הזה מיום שני או מיום שני שעבר?". כתבו את התכולה ואת התאריך. העצמי העתידי שלכם יודה לכם.
היופי של המיכלים הקומפוסטיים שלנו הוא שהם בטוחים למיקרוגל, כך שתוכלו לחמם מחדש את השאריות שלכם באותו מיכל שבו אחסנתם אותן. אין צורך להעביר לצלחת, אין צורך לשטוף כלים נוספים. פשוט הסירו את המכסה, חממו במיקרוגל דקה או שתיים, ואתם אוכלים. כשתסיימו סוף סוף עם המיכל, הוא הולך ישר לפח הקומפוסט שלכם, שם הוא מתפרק תוך 60-90 יום במקום לשבת במזבלה במשך 500 השנים הבאות.
מתי להשתמש במידות בפועל
תראו, מדידות ידניות הן נהדרות לבישול יומיומי, אבל לפעמים צריך דיוק:
אפייה : אפייה היא כימיה. השתמשו במידות אמיתיות אחרת העוגה שלכם תהיה עצובה.
דיאטות מיוחדות : אם אתם עוקבים אחר מאקרו או מקפידים על דיאטה רפואית, שקלו את האוכל שלכם כראוי.
אירועים גדולים : מבשלים ל-50+ איש? בדקו את מחשבון מנות הקייטרינג שלנו במקום זאת. מדידות ידניות אינן מתאימות היטב לקהל גדול.
בדיקת מתכון : אם אתם מפתחים מתכון לשיתוף, השתמשו במידות מדויקות כדי שאחרים יוכלו לשחזר אותו.
הזווית הסביבתית
הנה משהו מגניב: בישול המנות הנכונות הוא לא רק נוח - הוא טוב יותר לכדור הארץ.
בזבוז מזון הוא בעיה עצומה. כשמבשלים יותר מדי וזורקים אותו, מבזבזים את כל המים, האנרגיה והמשאבים שהושקעו בגידול, הובלה והכנת המזון הזה. בארה"ב לבדה, אנו מבזבזים כ-30-40% מאספקת המזון שלנו.
בעזרת מדידות ידניות פשוטות, אתם מבשלים את מה שאתם צריכים ומבזבזים פחות. וכאשר נשארים לכם שאריות, אתם מאחסנים אותן במיכלים הניתנים לקומפוסטציה. כלומר אפילו האריזה שלך מתפרקת באופן טבעי.
שינויים קטנים, השפעה גדולה.
טיפים מהירים למטבחים שונים
ערב איטלקי (פסטה, פיצה, ריזוטו)
פסטה : 2 חופנים יבשים לאדם
פיצה : 2-3 פרוסות לאדם (בערך רבע עד שליש מפיצה גדולה)
ריזוטו : 1.5 חופנים של אורז יבש לאדם (זה יותר עשיר מאורז רגיל)
בישול אסייתי (אורז, אטריות, מוקפץ)
אורז : 2 חופנים יבש למנה עיקרית, 1 לתוספת
אטריות : בדומה לפסטה, 2 חופנים יבשים
ירקות מוקפצים : 1.5 אגרופים לאדם (הם מתכווצים מאוד בבישול)
אוכל מקסיקני (טאקוס, בוריטוס, אורז ושעועית)
מילוי טאקו : מנת חלבון בגודל כף יד לכל 2-3 טאקו
אורז : חופן אורז יבש (בדרך כלל תוספת)
שעועית : מנה בגודל אגרוף
קלאסיקות אמריקאיות (המבורגרים, ברביקיו, מק אנד צ'יז)
קציצת המבורגר : בגודל כף יד (בערך 120-170 גרם)
מק אנד צ'יז : 2 חופנים של פסטה יבשה לאדם
בשר ברביקיו : מנה בגודל כף יד, אבל אנשים בדרך כלל אוכלים יותר במנגלים (כף יד וחצי זה ריאלי)
שאלות נפוצות
כמה אורז כדאי לי לבשל לאדם אחד?
שני חופנים של אורז יבש למנה עיקרית, חופן אחד כתוספת. זה בערך 75 גרם למנה עיקרית ו-37 גרם כתוספת. לאחר הבישול, הנפח שלו ישתלש, מה שיספק לכם שפע של אוכל בלי שאריות גדולות.
כמה פסטה מספיקה לאדם אחד?
כמו אורז - שני חופנים של פסטה יבשה למנה עיקרית. זה מסתכם בכ-75 גרם (2.6 אונקיות) פסטה יבשה, שהופכים לכ-150 גרם (5.3 אונקיות) לאחר הבישול. אם אתם מגישים את זה עם רוטב כבד או הרבה תוספות, חופן אחד עשוי להספיק.
האם מדידות ידיים עובדות על כולם?
הם עובדים עבור רוב האנשים מכיוון שגודל הידיים תואם לגודל הגוף. עם זאת, יש להתאים בהתאם לתיאבון - ספורטאים ובני נוער עשויים להזדקק ליותר, בעוד שילדים צעירים יצטרכו פחות. היופי במידות הידיים הוא שהן גמישות.
מה אם יש לי ידיים ממש קטנות או ממש גדולות?
גודל היד שלך פרופורציונלי לגוף שלך, כך שהוא מתאים את עצמו באופן טבעי. אם יש לך ידיים קטנות, כנראה שאתה צריך פחות אוכל. אם יש לך ידיים גדולות, כנראה שאתה צריך יותר. עם זאת, אם אתה מבשל לאחרים, השתמש בשיקול דעתך או שאל אותם.
איך אני מודדת מנות להכנת ארוחה?
השתמשו באותן מידות יד, לאחר מכן הכפילו במספר הארוחות שאתם מכינים. עבור 5 ארוחות צהריים, זה 10 חופנים של אורז יבש, 5 חלבונים בגודל כף יד, ו-5 אגרופים של ירקות. חלקו באופן שווה למיכלים של 350 מ"ל ואתם מוכנים לשבוע.
האם ניתן להשתמש במידות ידניות לאפייה?
לא, אפייה דורשת מדידות מדויקות מכיוון שזהו תהליך כימי. מדידות ידניות נהדרות לבישול (שבו ניתן להתאים תוך כדי) אבל לא לאפייה (שבו היחסים חשובים).
מה לגבי מנות נוזליות כמו מרק או רוטב?
למרק, יד אחת בכוס מכילה כ-180-225 מ"ל, וזה מספיק כדי להכין מנה. לרטבים, השתמשו ב-2-3 כפות למנה (כ-30-45 מ"ל). אם אתם רוצים להבין עוד על מידות נוזלים, קראו את המדריך שלנו בנושא נוזלים לעומת כמות יבשה .
איך אני יודע איזה גודל מיכל להשתמש?
כף של חלבון בתוספת תוספות מתאימה למיכל של 450 מ"ל לארוחת ערב. מנות צהריים מתאימות היטב למיכלים של 340 מ"ל . תוספות בודדות או חטיפים מתאימים למיכלים של 225 מ"ל . עיינו במדריך גודל המיכלים שלנו לפרטים נוספים.
מתכננים אירוע גדול יותר?
מדידות ידניות מושלמות לבישול יומיומי, אבל אם אתם מתכננים מסיבה, קייטרינג לאירוע או מבשלים לקבוצה גדולה, תרצו חישובים מדויקים יותר.
מחשבון מנות הקייטרינג שלנו עוזר לך להבין בדיוק כמה אוכל אתה צריך עבור 20, 50, 100 או אפילו 500 אורחים. הוא מתחשב בסגנונות הגשה שונים (צלחות לעומת בופה), משך האירוע, ואפילו מחשב כמה סטים של סכו"ם ומכלים מעץ תצטרך.
עבור התכנסויות קטנות יותר (10-20 איש), עדיין ניתן להשתמש במידות ידניות - פשוט הכפילו במספר האורחים והוסיפו מעט נוסף ליתר ביטחון.
השורה התחתונה
בישול לא חייב להיות מסובך. אתם לא צריכים משקלים מפוארים או כוסות מדידה לארוחות יומיומיות. הידיים שלכם הן הכלי המושלם כי הן תמיד אתכם, הן מותאמות את עצמן לגודל הגוף שלכם, והן הופכות את הבישול לאינטואיטיבי במקום מלחיץ.
זכרו את הבסיס: שני חופנים של אורז או פסטה יבשים לאדם למנה עיקרית, מנות בגודל כף יד לחלבון, ומנות בגודל אגרוף לירקות. כל דבר משולש (אורז) או מכפיל את עצמו (פסטה) כשהוא מבושל, אז אל תיבהלו כשהסיר שלכם נראה מלא מדי.
אבל הנה מה שמביא את זה מטוב למצוין: שילוב המנות המושלמות עם המיכלים הנכונים. ב-TOGO, עיצבנו את גדלי המיכלים שלנו במיוחד כדי להתאים לגדלי הגשה אמיתיים. המיכלים שלנו בגודל 225 גרם מושלמים לתוספות ולמנות ילדים. מיכלי הקראפט שלנו בגודל 340 גרם הם אלופי ארוחות הצהריים היומיומיות. ומיכלי הבגאסה שלנו בגודל 470 גרם יכולים להתמודד עם מנות ערב מלאות עם מקום לרוטב.
כל המיכלים שלנו עשויים מחומרים בני קיימא שמתפרקים לחלוטין תוך 60-90 יום. הם בטוחים לחימום במיקרוגל, בהקפאה וחזקים מספיק לכל סוגי המזון. כשמסיימים להשתמש בהם, הם חוזרים לכדור הארץ במקום לזהם אותו במשך 500 השנים הבאות. זוהי בחירה קטנה שעושה הבדל גדול.
שלטו במידות הפשוטות האלה, שלבו אותן עם המיכלים הנכונים, ולעולם לא תבשלו שוב יותר מדי או מעט מדי. האוכל שלכם יהיה טעים יותר, תבזבזו פחות ותחסכו כסף. בנוסף, תעשו משהו טוב למען כדור הארץ. זה מה שאנחנו קוראים win-win-win.
מוכנים להתחיל? קחו כמה מכולות TOGO ולהתחיל לבשל בביטחון. הידיים שלכם יודעות מה לעשות, ויש לנו את המיכלים המושלמים שיתאימו.
בישול נעים!
משאבים קשורים
מחשבון מנות קייטרינג - לאירועים גדולים יותר וחישובים מדויקים
כמה אונקיות צריכות להיות מיכלי הטייק אווי שלי? - מדריך לגודל מיכלים
אונקיות נוזליות לעומת אונקיות יבשות - הבנת מדידות
מה זה בגאסה? - למד על מיכלים ידידותיים לסביבה
מיכלי בגאסה - קנה מיכלי מזון קומפוסטטיביים
מיכלי קראפט - קנו מיכלי נייר
