האם אי פעם ייבאתם אריזות מזון מחו"ל או ניסיתם לעקוב אחר מתכון אפייה אירופאי, רק כדי לגלות שהכל כתוב במיליליטר (מ"ל)?
בניגוד לארצות הברית, כמעט כל העולם פועל בשיטה המטרית. עבור בעלי מסעדות המנהלים שרשראות אספקה גלובליות, או שפים המתאימים תפריטים בינלאומיים, בלבול בין נפח מטרי לאונקיות נוזליות אמריקאיות אינו רק טעות קטנה - הוא יכול לפגוע קשות בעלויות המזון שלכם, לשנות את טעמי המתכונים ולהוביל לקניית מיכלי טייק אווי בגודל הלא נכון.
בואו ננתח את המרות המטריות הנפוצות ביותר שאתם צריכים להכיר בתעשיית המזון והמשקאות, בלי המתמטיקה המורכבת.
כמה אונקיות זה 300 מ"ל?
אם אתם בוהים במיכל משקה המסומן בנפח 300 מ"ל, הוא מכיל 10.14 אונקיות נוזליות אמריקאיות .
כדי לשים את הנפח הזה בפרספקטיבה יומיומית, הוא מעט קטן יותר מפחית משקה אמריקאית סטנדרטית (שהיא 12 אונקיות). מבחינת כוסות מדידה, 300 מ"ל לכוסות הם בעצם 1.25 כוסות (או 1 ¼ כוסות) .
שימושים נפוצים בתעשייה: תראו לעתים קרובות את גודל ה-300 מ"ל המשמש לבקבוקי מיצים מיובאים קטנים, כוסות טייק אווי מיוחדות "פלט ווייט" באירופה, וגדלים סטנדרטיים של בובה טי בשווקים אסייתיים.
350 מ"ל לכוסות: כיצד להמיר גדלים מטריים גדולים יותר
גודל אריזה בינלאומי נפוץ נוסף הוא 350 מ"ל.
אם אתם צריכים לדעת כמה 350 מ"ל לכוסות , זה מתורגם בדיוק ל -1.48 כוסות אמריקאיות . לכל מטרות הבישול וההגשה המעשיות במטבח מהיר, אתם יכולים לעגל את זה בבטחה ל -1.5 כוסות .
למה זה חשוב: באונקיות נוזליות, 350 מ"ל שווים ל -11.83 אונקיות . זה הופך אותו לבן דוד מטרי כמעט זהה לכוס קפה אמריקאית סטנדרטית "Tall" או 12 אונקיות. אם בטעות הזמנת כוסות של 350 מ"ל מספק בינלאומי במקום כוסות 12 אונקיות, הלקוחות שלך בארה"ב לעולם לא ישימו לב להבדל של 0.17 אונקיות.
240 מ"ל לאונקיה: למה זה מספר האפייה הקסום
אם אתם זוכרים היום רק המרה מטרית אחת, ודאו שזו תהיה זו: 240 מ"ל שווים ל-8.11 אונקיות נוזליות אמריקאיות .
מדוע המספר הספציפי הזה כל כך חשוב? מכיוון ש-8 אונקיות נוזליות הן המידה המדויקת של כוס מדידה אמריקאית סטנדרטית אחת . לכן, בכל פעם שמתכון בינלאומי דורש 240 מ"ל של חלב, מים או ציר, אתם יכולים בביטחון להניח את המחשבון ולהשתמש פשוט בכוס מדידה אמריקאית מלאה אחת.
מדריך מהיר : טבלת מטרי לאונקיות אמריקאיות
כדי לחסוך לצוות המטבח שלכם זמן, הנה דף מידע שתוכלו להדפיס ולהדביק למקרר. הוא מכסה את אבני הדרך המדדיות הנפוצות ביותר בשירותי המזון:
מידה מטרית (מ"ל) | אונקיות נוזל אמריקאיות (אונקיות נוזל) | גביעי ארה"ב |
|---|---|---|
240 מ"ל | 8.11 אונקיות | ~ 1.0 כוס |
250 מ"ל (כוס מטרי) | 8.45 אונקיות | ~ 1.05 כוסות |
300 מ"ל | 10.14 אונקיות | ~ 1.25 כוסות |
350 מ"ל | 11.83 אונקיות | ~ 1.5 כוסות |
500 מ"ל (בקבוק סטנדרטי) | 16.91 אונקיות | ~ 2.1 כוסות |
איך ToGoTableware פותר את זה
נמאס לכם לעשות חישובים בכל פעם שאתם קונים כוסות טייק אווי בסיטונאות לבית הקפה שלכם? ב-ToGoTableware, אנו מבטלים לחלוטין את הניחושים. כל מיכלי אחסון המזון והכוסות החמות האיכותיים והידידותיים לסביבה שלנו מוטבעים בבירור בשתי מידות (אונקיות נוזליות אמריקאיות ומיליליטר מטריות). עיינו עוד היום בקטלוג הכוסות שלנו התואם לתקנים בינלאומיים כדי שהבריסטות והשפים שלכם תמיד ידעו בדיוק מה הם מוזגים, ללא קשר למקור.
שאלות נפוצות: כל מה שתרצו לדעת
ש: איך אני מחשב מ-ml לאונקיות נוזליות בעצמי?
א: החישוב פשוט להפליא אם משתמשים במחשבון: פשוט חלקו את כמות המיליליטר שלכם ב -29.57 . (לדוגמה, 300 ÷ 29.57 = 10.14 אונקיות).
ש: האם 250 מ"ל זה כוס אמריקאית סטנדרטית?
א: לא, אבל זה קרוב מאוד! 250 מ"ל הוא למעשה "כוס מטרי" סטנדרטית המשמשת באוסטרליה, ניו זילנד ובריטניה. כוס אמריקאית רגילה קטנה מעט יותר, בערך 240 מ"ל (בדיוק 8 אונקיות).
ש: האם בקבוק מים מיובא סטנדרטי הוא 500 מ"ל או 16 אונקיות?
א: בקבוק מים מפלסטיק מסחרי טיפוסי המיובא מאירופה או אסיה הוא בנפח 500 מ"ל, שמתורגם במדויק ל-16.9 אונקיות נוזליות. זה הופך אותו למעט גדול יותר מכוס "לינט" אמריקאית סטנדרטית של 16 אונקיות.
