מזלגות עץ כבדים ושיפודי ליבנה למשאיות אוכל

מצוקתו של מזלג המזון המהיר הדקיק

אם אתם מנהלים משאית אוכל שוקקת חיים או ברביקיו בסגנון טקסני, כלי אוכל דקים הם האויב הגרוע ביותר שלכם. כולנו ראינו את זה: לקוח משלם עבור בריסקט מעושן בצורה מושלמת או כריך חזיר מפורק עמוס, רק כדי שמזלג הפלסטיק הזול שלו נשבר מיד כשהוא מנסה לנגוס. הרגעים האלה פוגעים בשקט במוניטין האיכותי של המותג שלכם. ב-ToGoTableWare, תכננו את מזלגות העץ העמידים שלנו במיוחד כדי לעמוד בחום העז ובנתחי הבשר הכבדים של סביבת משאיות האוכל והאוכל ברחוב הקשה.

נקודות מפתח

• מחקר שפורסם בכתב העת The Innovation מצא שכאשר טמפרטורת המים עלתה מ-25 מעלות צלזיוס ל-95 מעלות צלזיוס, ריכוז חלקיקי המיקרופלסטיק המשתחררים ממיכלי פוליפרופילן זינק באופן דרמטי ( The Innovation, Cell Press ).

• על פי UNEP, כ -50% מכלל הפלסטיק המיוצר ברחבי העולם מיועד לשימוש חד פעמי - והוא מהווה 85% מכלל הפסולת הימית ( UNEP ).

• סכו"ם מעץ ליבנה עמיד ומקלות המבורגר מבמבוק ארוכים במיוחד באורך 15-50 ס"מ מספקים אלטרנטיבה בטוחה ונטולת רעלים להגשת מזון בחום גבוה.

למה פלסטיק דקיק נכשל בדוכן המנגל

הפיזיקה של חום, בשר ועוצמת כלי בישול

רוב סכו"ם הפלסטיק החד-פעמי הסטנדרטי מיוצר באופן המוני באמצעות פוליסטירן (PS) או פוליפרופילן (PP). למרות היותם זולים, פלסטיקים אלה פשוט אינם עומדים בלחץ המבני של חיתוך נתחי בשר עבים, וגם אינם יכולים להתמודד עם הטמפרטורה של מזון צלוי טרי מבלי להתרכך.

מחקר מאשר את הסכנה: מחקר שסוקר על ידי FoodPrint מצא כי סכו"ם חד פעמי מפלסטיק הוא מקור נפוץ לבליעה של מיקרופלסטיק, במיוחד כאשר משתמשים בו עם אוכל חם , שכן חום גורם לפלסטיק להתפרק ולשחרר חלקיקים בכל ביס ( FoodPrint.org ). מדענים גילו גם שקפה חם בכוס פלסטיק משחרר אלפי חלקיקי מיקרופלסטיק רבים יותר מאשר קפה קר ( Centreline , בצטטו מחקר שעבר ביקורת עמיתים).

מזלגות וסכינים מעץ עמידים שלנו מגולפים בעלי שטח חתך עבה יותר וידית רחבה יותר מאשר כלי אוכל חד פעמיים סטנדרטיים. מכיוון שסכו"ם מעץ ליבנה הוא בעל מבנה טבעי, הוא אינו מתרכך כאשר הוא נחשף לטמפרטורות ברביקיו של 91°C ומעלה. לקוחות יכולים להפעיל לחץ כלפי מטה משמעותית יותר בעת החיתוך, מה שמבטיח נגיסה נקייה בכל פעם.

אפס דליפה רעילה במזון מהיר בחום גבוה

הגנה על הלקוחות שלכם מפני BPA ומיקרופלסטיק

מעבר לכשל מבני, פלסטיק מהווה איום בריאותי שקט. המכונים הלאומיים לבריאות (NIH) מסווגים BPA ופתלטים ככימיקלים משבשים את המערכת האנדוקרינית (EDCs) שיכולים להפריע לתפקוד ההורמונלי וקשורים לסיכונים מוגברים להשמנת יתר, סוכרת וירידה בפוריות ( NIH / הספרייה הלאומית לרפואה ). חקירה של הוושינגטון פוסט מצאה כי חלק מכלי הפלסטיק השחורים, העשויים לעתים קרובות מפסולת אלקטרונית ממוחזרת, יכולים להכיל מעכבי בעירה, ברום ומתכות כבדות כמו עופרת, קדמיום וכספית, אשר נחלשות למזון בעת ​​חימום ( הוושינגטון פוסט ).

כאשר אתם רוכשים את כלי האוכל החד פעמיים שלכם, העשויים מ-100% עץ ליבנה ובמבוק טבעיים, אתם מבטלים לחלוטין את הסיכון לדליפה כימית. מוצרי העץ והבמבוק שלנו אורגניים לחלוטין, לא מולבנים ובטוחים, ומספקים חווית אוכל טהורה וללא פגמים.

ערכת כלים חיונית למשאיות אוכל

התאם את הכלי לתפריט

כדי למקסם את שביעות רצון הלקוחות ולייעל את עלויות הסיטונאיות של סכו"ם עץ חד פעמי , אתם זקוקים לכלים ספציפיים למשימות ספציפיות:

• המבורגרים וכריכים גורמה: השתמשו במקלות ההמבורגר הבמבוק הענקיים שלנו בגודל 15-50 ס"מ ובשיפודי הברביקיו. מקלות הבמבוק החזקים והנטולי קשרים הללו מבטיחים שהיצירות המרשימות שלכם לא תקרוס.

• 

• טאקו רחוב, וופלים וצ'יפס עמוס: ציידו את הדלפק שלכם במזלגות צ'יפס מעץ שלנו. הם ניידים מאוד, זולים מאוד בכמויות גדולות, ומושלמים לצליית צ'יפס עמוס בצורה בטוחה.

• צלעות ברביקיו, בריסקט וסטייקים: מזלג עץ חזק בקוטר 160 מ"מ בשילוב עם סכין ליבנה עבה ביותר מציעים את כוח החיתוך האולטימטיבי הדרוש לצלעות ברביקיו עבות.

הצעדים הבאים

שדרוג לעץ ובמבוק עמידים לא רק מונע שבירת כלים; הוא מאותת ללקוחות שלכם שאתם דואגים לחוויית האכילה בדיוק כמו שאתם דואגים לאוכל עצמו - ומגן עליהם מחשיפה כימית מיותרת.

אל תתנו לכלי אוכל זולים להרוס את המנגל האגדי שלכם.
קבלו הצעת מחיר מיידית על חבילות סיטונאיות של סכו"ם מעץ חד פעמי שלנו, שנבנו במיוחד עבור סביבות קשות של משאיות אוכל. צרו קשר עם ToGoTableWare לאספקה ​​בכמות גדולה עוד היום.

אודות המחבר :
צוות טוגו מספק כלי אוכל חזקים וידידותיים לסביבה לסביבות אוכל תוססות ברחבי העולם. אנו מבינים את האתגרים התפעוליים הייחודיים של משאיות אוכל, פסטיבלים בחוץ ובתי מעשנה למנגל, ואנו מתכננים את המוצרים שלנו כך שיעמדו בציפיות בתרחישי חום גבוה.

מקורות עיון :

1. החדשנות (Cell Press) – שחרור מיקרופלסטיק ממיכלי PP עולה באופן דרמטי ככל שהטמפרטורה עולה מ-25°C ל-95°C. the-innovation.org

2. FoodPrint – סכו"ם חד פעמי מפלסטיק זוהה כמקור נפוץ לבליעה של מיקרופלסטיק, במיוחד עם אוכל חם. foodprint.org

3. NIH / הספרייה הלאומית לרפואה - BPA ופתלטים מסווגים ככימיקלים משבשים את המערכת האנדוקרינית (EDCs). nih.gov

4. הוושינגטון פוסט - כלי פלסטיק שחורים מפסולת אלקטרונית ממוחזרת עלולים להכיל מעכבי בעירה, עופרת וכספית. washingtonpost.com

5. UNEP – 50% מכלל הפלסטיק המיוצר הוא חד פעמי; פלסטיק = 85% מהפסולת הימית. unep.org