🍴 Γιατί τα εστιατόρια πρέπει να στραφούν σε βιοδιασπώμενα μαχαιροπίρουνα
Πολλά εστιατόρια και εταιρείες εστίασης εξακολουθούν να θεωρούν τα βιοδιασπώμενα μαχαιροπίρουνα ως μια «καλή επιλογή» και όχι ως μια έξυπνη επιχειρηματική απόφαση. Η αλήθεια; Η επιλογή οικολογικών επιλογών είναι μια στρατηγική επένδυση που προσφέρει άμεσες και μακροπρόθεσμες ανταμοιβές.

Editorial content reviewed by the ToGo Tableware team for sustainable packaging, foodservice sourcing, and wholesale tableware guidance.
Continue Reading
More insights on sustainable tableware and eco-friendly solutions

Υλικά και επιστρώσεις χάρτινων κυπέλλων: PE, PLA, υδατικό διάλυμα και διατύπωση χωρίς PFAS
Το υλικό του χάρτινου κυπέλλου είναι ένα συγκεκριμένο ζήτημα προϊόντος: το βασικό χαρτόνι, η επίστρωση, το μελάνι, το χείλος και το καπάκι έχουν σημασία. Οι επιστρώσεις PE, PLA και υδατικού τύπου θα πρέπει να συζητούνται ανά συνθήκη χρήσης και υποστηρικτικά έγγραφα. Δεν θα πρέπει να χρησιμοποιείται διατύπωση χωρίς PFAS, ανακυκλώσιμη ή κομποστοποιήσιμη, εκτός εάν υπάρχουν αποδεικτικά στοιχεία για το συγκεκριμένο προϊόν.

Εναλλακτικές λύσεις για τα δοχεία παραλαβής από φελιζόλ: Σύγκριση με βαγάσση, χαρτί και πολυπροπυλένιο
Δεν υπάρχει μία μόνο αντικατάσταση για κάθε χρήση φελιζόλ σε πακέτο. Η βαγάσση, το χαρτί και το PP/PET ταιριάζουν σε διαφορετικούς τύπους τροφίμων και σε διαφορετικές ανάγκες διατύπωσης. Για διατύπωση που απευθύνεται στο κοινό, συνδέστε την επιλογή υλικού με έγγραφα για το ακριβές προϊόν και τις τοπικές οδούς απόρριψης.

Χάρτινα μπολ για σούπα: Επικάλυψη, εφαρμογή καπακιού και όρια συγκράτησης θερμότητας
Τα χάρτινα μπολ μπορούν να χρησιμοποιηθούν για σούπα όταν το ακριβές προϊόν ταιριάζει με το φαγητό, τη γραμμή πλήρωσης, το καπάκι και την κατάσταση παράδοσης. Η επικάλυψη, η αντοχή του χείλους και η εφαρμογή του καπακιού είναι πιο σημαντικά από το όνομα του μπολ μόνο του. Αυτό το θέμα θα πρέπει να ανανεώσει ή να υποστηρίξει το υπάρχον άρθρο του TOGO για τα χάρτινα μπολ, όχι να το αντιγράψει.
