Έχετε ποτέ εισάγει συσκευασίες τροφίμων από το εξωτερικό ή έχετε προσπαθήσει να ακολουθήσετε μια ευρωπαϊκή συνταγή ζαχαροπλαστικής, μόνο και μόνο για να συνειδητοποιήσετε ότι όλα είναι γραμμένα σε χιλιοστόλιτρα (ml);
Σε αντίθεση με τις Ηνωμένες Πολιτείες, σχεδόν ολόκληρος ο κόσμος λειτουργεί με το μετρικό σύστημα. Για τους ιδιοκτήτες εστιατορίων που διαχειρίζονται παγκόσμιες αλυσίδες εφοδιασμού ή για τους σεφ που προσαρμόζουν διεθνή μενού, η σύγχυση του μετρικού όγκου με τις ουγγιές υγρών των ΗΠΑ δεν είναι απλώς ένα μικρό λάθος - μπορεί να επηρεάσει σοβαρά το κόστος των τροφίμων, να αλλάξει τις γεύσεις των συνταγών και να οδηγήσει στην αγορά λάθος μεγέθους δοχείων για πακέτο.
Ας αναλύσουμε τις πιο συνηθισμένες μετρικές μετατροπές που πρέπει να γνωρίζετε στον κλάδο τροφίμων και ποτών, χωρίς τα πολύπλοκα μαθηματικά.
Πόσες ουγγιές είναι 300 ml;
Αν κοιτάτε ένα δοχείο ποτού με την ένδειξη 300 ml, χωράει 10,14 ουγγιές υγρών ΗΠΑ .
Για να θέσουμε αυτόν τον όγκο σε καθημερινή προοπτική, είναι ελαφρώς μικρότερος από ένα τυπικό κουτί αναψυκτικού στις ΗΠΑ (το οποίο είναι 350 ml). Όσον αφορά τα δοσομετρικά κύπελλα, τα 300 ml ανά κύπελλα είναι βασικά 1,25 φλιτζάνια (ή 1 ¼ φλιτζάνια) .
Κοινές χρήσεις στον κλάδο: Συχνά θα βλέπετε το μέγεθος των 300 ml να χρησιμοποιείται για μικρούς εισαγόμενους εμφιαλωμένους χυμούς, ειδικά φλιτζάνια "flat white" για πακέτο στην Ευρώπη και τυπικά μεγέθη τσαγιού boba στις ασιατικές αγορές.
350ml σε φλιτζάνια: Πώς να μετατρέψετε μεγαλύτερα μετρικά μεγέθη
Ένα άλλο πολύ συνηθισμένο διεθνές μέγεθος συσκευασίας είναι τα 350 ml.
Αν χρειάζεται να γνωρίζετε την ποσότητα από 350ml σε φλιτζάνια , αυτό μεταφράζεται σε ακριβώς 1,48 φλιτζάνια ΗΠΑ . Για όλους τους πρακτικούς σκοπούς μαγειρικής και σερβιρίσματος σε μια κουζίνα με γρήγορο ρυθμό, μπορείτε να στρογγυλοποιήσετε με ασφάλεια αυτήν την ποσότητα σε 1,5 φλιτζάνια .
Γιατί έχει σημασία: Σε υγρές ουγγιές, τα 350 ml ισοδυναμούν με 11,83 ουγγιές . Αυτό το καθιστά σχεδόν πανομοιότυπο μετρικό ξάδερφο με το τυπικό αμερικανικό φλιτζάνι καφέ "Tall" ή 12 ουγγιών. Εάν παραγγείλετε κατά λάθος φλιτζάνια 350 ml από έναν διεθνή προμηθευτή αντί για φλιτζάνια 12 ουγγιών, οι πελάτες σας στις ΗΠΑ δεν θα παρατηρήσουν ποτέ τη διαφορά των 0,17 ουγγιών.
240 ml σε ουγγιές: Γιατί αυτός είναι ο μαγικός αριθμός ψησίματος
Αν απομνημονεύετε μόνο μία μετρική μετατροπή σήμερα, βεβαιωθείτε ότι είναι αυτή: 240 ml ισούται με 8,11 ουγγιές υγρών ΗΠΑ .
Γιατί είναι τόσο σημαντικός αυτός ο συγκεκριμένος αριθμός; Επειδή 8 ουγγιές υγρού είναι η ακριβής μέτρηση 1 τυπικού δοσομετρικού κυπέλλου ΗΠΑ . Επομένως, κάθε φορά που μια διεθνής συνταγή απαιτεί 240 ml γάλακτος, νερού ή ζωμού, μπορείτε με σιγουριά να αφήσετε την αριθμομηχανή και να χρησιμοποιήσετε απλώς 1 γεμάτο δοσομετρικό κύπελλο ΗΠΑ.
Γρήγορη αναφορά : Διάγραμμα μετρικών σε ουγγιές ΗΠΑ
Για να εξοικονομήσετε χρόνο στο προσωπικό της κουζίνας σας, ακολουθεί ένα φυλλάδιο με συμβουλές που μπορείτε να εκτυπώσετε και να κολλήσετε στο ψυγείο. Καλύπτει τα πιο συνηθισμένα μετρικά ορόσημα στην εστίαση:
Μετρική μέτρηση (ml) | Ουγγιές υγρών ΗΠΑ (fl oz) | Κύπελλα ΗΠΑ |
|---|---|---|
240 ml | 8,11 ουγγιές | ~ 1,0 φλιτζάνι |
250 ml (Μετρικό Κύπελλο) | 8,45 ουγγιές | ~ 1,05 φλιτζάνια |
300 ml | 10,14 ουγγιές | ~ 1,25 φλιτζάνια |
350 ml | 11,83 ουγγιές | ~ 1,5 φλιτζάνια |
500 ml (Τυπικό μπουκάλι) | 16,91 ουγγιές | ~ 2,1 φλιτζάνια |
Πώς το ToGoTableware λύνει αυτό το πρόβλημα
Κουραστήκατε να κάνετε μαθηματικά κάθε φορά που αγοράζετε χονδρικά ποτήρια για το καφέ σας; Στην ToGoTableware, εξαλείφουμε εντελώς τις εικασίες. Όλα τα υψηλής ποιότητας, οικολογικά δοχεία αποθήκευσης τροφίμων και τα ζεστά ποτήρια μας έχουν ανάγλυφη εκτύπωση με διπλές μετρήσεις (ουγγιές υγρών ΗΠΑ και μετρικά χιλιοστόλιτρα). Περιηγηθείτε στον διεθνώς συμβατό κατάλογο ποτηριών μας σήμερα, ώστε οι barista και οι σεφ σας να γνωρίζουν πάντα ακριβώς τι σερβίρουν, ανεξάρτητα από την προέλευση.
Συχνές ερωτήσεις: Όλα όσα θέλετε να μάθετε
Ε: Πώς μπορώ να υπολογίσω μόνος μου από ml σε υγρές ουγγιές;
Α: Τα μαθηματικά είναι απίστευτα απλά αν χρησιμοποιήσετε μια αριθμομηχανή: απλώς διαιρέστε την ποσότητα χιλιοστόλιτρων με 29,57 . (Για παράδειγμα, 300 ÷ 29,57 = 10,14 oz).
Ε: Είναι τα 250 ml ένα τυπικό αμερικανικό κύπελλο;
Α: Όχι, αλλά είναι πολύ κοντά! Τα 250 ml είναι στην πραγματικότητα το τυπικό "μετρικό κύπελλο" που χρησιμοποιείται στην Αυστραλία, τη Νέα Ζηλανδία και το Ηνωμένο Βασίλειο. Ένα αμερικανικό συμβατικό κύπελλο είναι ελαφρώς μικρότερο, περίπου 240 ml (ακριβώς 8 oz).
Ε: Είναι ένα τυπικό εισαγόμενο μπουκάλι νερού 500ml ή 16 oz;
Α: Ένα τυπικό πλαστικό μπουκάλι νερού που εισάγεται από την Ευρώπη ή την Ασία έχει χωρητικότητα 500 ml, που μεταφράζεται με ακρίβεια σε 16,9 ουγγιές υγρού. Αυτό το καθιστά ελαφρώς μεγαλύτερο από ένα τυπικό αμερικανικό ποτήρι "πίντας" των 16 ουγγιών.
